Nakrájené kuřecí řízky jsou lahodným pokrmem, který si snadno uvaří každý, a dokonce i kuchař začátečník. K jejich přípravě budete potřebovat dietní měkké maso - kuřecí řízek, ze kterého je jídlo nízkokalorické.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Recept na řízky z nakrájených kuřecích prsou je běžným pokrmem a není na něm nic zvláštního. Možností, jak vařit nakrájené kotlety, je tolik, jako klasických z mletého masa. Hlavní výhodou tohoto receptu je jeho zvláštní něha. Proto je možné do mletého masa nepřidávat majonézu. Hotový výrobek doslova taje v ústech, a proto jej tolik lidí miluje.
Už samotný název kotlety mluví za vše. K jejich přípravě je maso nakrájeno na malé kousky a není nakrájeno mixérem. A do směsi se nepřidává ani bochník ani buchty. K udržení hmoty pohromadě se používají vejce, škrob nebo mouka. Pro chuť se často přidávají houby a sýr. Druhá slouží také jako lepidlo. V závislosti na receptu někdy mleté maso obsahuje zeleninu, jako je mrkev, cibule, bylinky. A protože mleté maso se ukáže být docela tekuté, pak je položeno na pánvi se lžící, jako palačinky. Něžná a šťavnatá kotlety se smaží doslova 5-7 minut, což je velmi výhodné. Toto je recept na rychlé jídlo, které lze připravit k snídani, i když není ostuda dát ho na slavnostní stůl.
- Kalorický obsah na 100 g - 143 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Kuřecí řízek - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Mleté krekry - 2 polévkové lžíce
- Vejce - 2 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky
- Česnek - 2 stroužky
- Rostlinný olej - na smažení
- Mletý černý pepř - špetka
Podrobný recept na nakrájené kuřecí kotlety:
1. Kuřecí řízek omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem. Ostrým nožem nakrájejte na malé kostky, asi 7 mm.
2. Kuře vložte do mísy na mleté maso a posypte mletou strouhankou. Můžete si je uvařit sami nebo si koupit hotové. Suchary budou nahrazeny krupicí, ale pak bude muset mleté maso stát 15 minut, aby krupice nabobtnala, jinak se bude brousit na zuby.
3. Oloupejte česnek, nakrájejte nadrobno a přidejte k mletému masu. Můžete to projít tiskem.
4. Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a restujeme na pánvi na rostlinném oleji do průhlednosti asi 5-7 minut.
5. K mletému masu přidejte smaženou cibuli.
6. Rozšleháme vejce a dochutíme solí a pepřem. Můžete také dát jemně nasekané bylinky, jakékoli koření a koření podle chuti.
7. Mleté maso dobře promíchejte, aby se jídlo rovnoměrně rozložilo.
8. Pánev dejte na sporák, přidejte rostlinný olej a dobře nasekejte. Přidejte porci mletého masa se lžící a placičky smažte asi 3 minuty na středním ohni do zlatova.
9. Placičky otočte a smažte je stejnou dobu do zlatova. Podávejte je horké s jakýmikoli omáčkami a přílohami.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit nakrájené kuřecí řízky.
