Milovníkům sladkostí se určitě bude hodit rohlík z kynutého těsta s marmeládou a hospodyňky potěší rychlý recept na jeho přípravu. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Voňavé, sladké, nadýchané buchty, preclíky, koláče, koláče … z kynutého těsta svádějí toho nejvybíravějšího a nejpropracovanějšího gurmána. A v kombinaci s chutnou sladkou náplní nemá pečivo z kvasnicového těsta vůbec konkurenci. Vaření rohlíku z kvasnicového těsta. Jako náplň lze použít cokoli. Jsou vyráběny na sladko do čaje a snack barů se slanou náplní. Jsou plněné mletým masem, dušeným zelím, smaženými houbami s cibulí, mákem, rozinkami, tvarohem, lesními plody, ovocem atd. Rohlíky z kvasnicového těsta jsou vynikající s jakoukoli náplní. Dnes vám povím, jak udělat váleček z kynutého těsta s marmeládou.
Na recept, který je k dispozici, můžete použít jakýkoli džem a další podle vašeho vkusu. Tentokrát mám meruňkovou marmeládu, ale dříve jsem ji dělal s třešní, hruškou a malinou. Hlavní podmínkou je, aby byla hustá, aby při pečení nevytekla na plech a nezačala hořet. Samotný recept je nenáročný, těsto se připravuje rychle a pečivo je velmi chutné. Svěží, vzdušná, sladká drožďová roláda s marmeládovou náplní bude vynikající volbou pro pití čaje pro celou rodinu a ozdobu jakéhokoli svátečního stolu. Každý si může ve své kuchyni vytvořit toto nenáročné sladké kouzlo.
- Kalorický obsah na 100 g - 375 kcal.
- Porce - 1 rolka
- Doba vaření - 1 hodina 45 minut
Složení:
- Voda - 100 ml
- Rostlinný olej - 30 ml
- Džem - 200 g
- Mléko - 150 ml
- Sušené droždí - 11 g
- Vejce - 1 ks.
- Mouka - 2 polévkové lžíce
- Vanilkový cukr - 1 lžička
- Cukr - 1 lžička
Podrobná příprava válečku z kynutého těsta, recept s fotografií:
1. Nalijte pitnou vodu teplé teploty, asi 37 ° C, do nádoby na hnětení těsta.
2. Přidejte vaječné mléko, cukr, vanilku a droždí. Dobře promíchejte, aby se droždí úplně rozpustilo. Mléko také předehřejte na 37 ° C. Protože kvasnice začínají fungovat pouze v teplém prostředí. Před vařením vyjměte vejce z lednice, aby měla pokojovou teplotu. V opačném případě budou z chladničky studené a ochladí teplotu mléka a vody, což kvasnice špatně ovlivní.
3. Nasypeme mouku, kterou prosejeme přes jemné síto, aby byla obohacena kyslíkem. Rolka bude tedy měkčí a vzdušnější. Nalijte také rostlinný olej. Uhněteme těsto a necháme na teplém místě kynout 1 hodinu. během této doby zdvojnásobí svůj objem.
4. Těsto vyválejte válečkem na tenkou obdélníkovou vrstvu 5-7 mm a naneste na něj džem. Na všech okrajích těsta nechte volný okraj bez džemu.
5. Okraje těsta přehněte a srolujte. Rolku položte na plech se švem dolů, potřete máslem, aby byla dozlatova, a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů na 40 minut. Před krájením rohlíku z kvasnicového těsta a podáváním na stole nejprve pečení vychladněte a poté si výrobek dobře udrží tvar.
Podívejte se také na videorecept, jak z kynutého těsta udělat roládu s marmeládou.
