Palačinky milované mnoha. Ženy v domácnosti však častěji mění pouze náplň. A dnes vám chci prozradit recept na vtipné palačinky s názvem „Zebra“.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Palačinky zvládnou upéct všechny ženy a někteří muži také. Přitom mnoho z nich se peče jen podle jednoho osvědčeného receptu, ze strachu z experimentování. Nicméně i to nejoblíbenější jídlo jednoho dne rozhodně omrzí, začne nudit a bude tu touha po diverzifikaci stravy. Co lze přidat do nového receptu? Prvním je obměna různých druhů mouky pomocí pohanky, žita, otrub nebo kombinace několika druhů. Za druhé, do těsta můžete přidat jakékoli produkty: drobky ořechů nebo čokolády, sýra nebo kokosu atd. Třetí je nacpat palačinky různými produkty. Koneckonců, řada přísad dává vynikající příležitost podávat různé palačinky na stůl každý den.
Pokud ale přesto nechcete změnit své návyky a chutě a chcete zachovat svůj osvědčený recept na palačinky, můžete si ho zpestřit. K tomu potřebujete pouze pár polévkových lžic kakaového prášku, které jsou zředěny v malé části těsta na palačinky. No a pak je to všechno otázka technologie. Nabízíme vám úžasný recept na palačinky Zebra. Určitě vás rozveselí, zejména druhá polovina a kluci. Křupavý okraj vafle a lehké kakaové aroma nenechají nikoho lhostejným.
- Kalorický obsah na 100 g - 147 kcal.
- Porce - 12-15 ks.
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Přírodní jogurt - 200 ml
- Pitná voda - 250 ml
- Mouka - 1 polévková lžíce (200 gramů skla)
- Vejce - 1 ks.
- Rafinovaný rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Cukr - 3-5 polévkových lžic nebo podle chuti
- Sůl - špetka
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
Výroba palačinek "Zebra"
1. Nalijte jogurt a kefír do misky na hnětení těsta.
2. K jídlu našlehejte vejce, přidejte cukr a sůl.
3. Přidejte pitnou vodu a promíchejte tekuté přísady, aby se rovnoměrně rozdělily. Poté přidejte mouku, kterou pokud možno nejlépe prosejte, aby byla obohacena kyslíkem. I když to není nutné.
4. Těsto uhněteme do hladka, bez hrudek. To lze provést ručním nebo elektrickým šlehačem nebo mixérem. Potom ? Nalijte část těsta do jiné nádoby, do které nalijte kakaový prášek.
5. Míchejte kakao, dokud se úplně nerozpustí. Aby lépe zasahoval, aniž by se tvořily hrudky, doporučuji jej prosít přes síto.
6. Umístěte pánev na sporák a zahřejte ji. Pro bezpečnostní síť můžete její dno namazat tenkou vrstvou rostlinného oleje. Musíte to udělat pouze jednou, aby první palačinka nebyla „hrudkovitá“; v budoucnu nemůžete pánev namazat.
Naběračkou nabírejte naběračkou těsto a nalijte ho do pánve, kterou otáčejte všemi směry, aby se těsto rozprostřelo do kruhu.
7. Nepokládejte pánev na sporák najednou, ale polévkovou lžící vezměte čokoládové těsto a nalijte ho do kruhu nebo jiné formy na palačinku. Pro pohodlí můžete použít konvici s výtokem, plastovou láhev s otvorem ve víčkách, speciální lahve na rostlinný olej nebo kečup atd.
Poté odešlete pánev na sporák a smažte palačinku jako vždy, z obou stran asi 1 minutu.
8. Takové palačinky se podávají, srolované, takže vypadají krásně a chutně.
Poznámka: jak jsem psal výše, pokud používáte svůj osvědčený recept na palačinky, pak pro ztělesnění „zebry“nemůžete změnit složení receptu, ale můj recept berte jen jako nápad.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat pruhované palačinky s čokoládovou náplní.
