Bramborový dort je win-win recept na lahodný dezert. Jak uvařit tuto sladkost v podobě srdíček na Valentýna, přečtěte si tento krok za krokem recept s fotografií.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Oblíbený dort sovětské minulosti - brambor, zůstává mnohými milován dodnes. Jedná se o bezvadně chutnou domácí pochoutku, kterou nelze srovnávat s tovární. Příprava samozřejmě nějakou dobu trvá, ale výsledek stojí za to. Pokud vás tedy zajímají recepty na výborné domácí dezerty, pak navrhuji tento recept.
Klasický bramborový dort vyžaduje piškot. Můžete si ho upéct sami nebo koupit v obchodech. Ale zkušené ženy v domácnosti tuto práci zjednodušily na minimum a používají jakékoli pečivo, které je k dispozici doma nebo v obchodě. Stejně dobře si poradí i sušenky, vafle, buchty atd. To vám výrazně zjednoduší a zrychlí práci.
Tato pochoutka se tradičně vyrábí ve formě brambor s dlouhým podlouhlým tvarem. Ale dnes navrhuji dostat se do srdcí. Tyto sladké valentýnské karty jsou skvělým způsobem, jak vyjádřit svou lásku svému manželovi, milence, přátelům a kolegům. Jsem si jist, že budou poskytnuty komplimenty. K tomu musíte kromě nezbytných přísad mít speciální tvar ve formě srdcí. Pokud žádná neexistuje, můžete si je vytvořit sami. Tento proces bude trvat déle, ale bude to stát za to.
- Kalorický obsah na 100 g - 441 kcal.
- Porce - 35-40 ks.
- Doba vaření - 30 minut na vaření, plus čas na chlazení v chladničce
Složení:
- Sušenky, vafle, rohlíky, sušenky (cokoli dle vašeho výběru) - 400 g
- Mléko - 150 ml
- Karafiát - 3 pupeny
- Nový hrášek - 3 ks.
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Máslo - 50 g
- Cukr - 3 lžíce nebo podle chuti
- Cognac - 30 ml
- Anýz - 1-2 hvězdičky
- Tyčinka skořice - 1 ks.
Podrobná příprava bramborového dortu „Srdce“, recept s fotografií:
1. Nalijte mléko do hrnce. Přidejte máslo, přidejte 1 polévkovou lžíci. kakaový prášek, cukr a vložte všechny koření: skořicovou tyčinku, anýz, hřebíček, nové koření a hrášek.
2. Uvařte mléko, promíchejte, aby se máslo úplně rozpustilo a promíchejte s hmotou. Nechte louhovat a vychladnout, aby bylo mléko nasyceno vůní a chutí koření a koření.
3. Nalijte kávové mléko přes jemné sítko do praktické nádoby, abyste z tekutiny odstranili veškeré koření a bylinky. Nalijte koňak a promíchejte. Místo brandy si můžete vzít další alkoholický nápoj: rum, whisky, brandy.
4. Mouku, kterou používáte (sušenky, vafle, rohlíky, sušenky, knäckebrot) rozlámejte na kousky a vložte do kuchyňského robotu.
5. Jídlo pomelte na drobeček. Pokud nemáte kuchyňský robot, otočte jídlo přes mlýnek na maso. Nalijte 1 polévkovou lžíci na strouhanku. kakaový prášek a promíchejte.
6. Nalijte moučný základ do mléčné tekutiny.
7. Směs hněte, dokud nezíská homogenní lepkavou konzistenci.
8. Uspořádejte ho do silikonových forem ve tvaru srdce a odešlete do lednice. Po 1-2 hodinách chlazení koláč vyjměte z forem.
9. Ozdobte je kakaovým práškem nebo jemně drcenými ořechy a můžete začít pít čaj.
Poznámka: pokud takové formy nemáte, ale chcete dělat srdíčka, pak těsto vyválejte válečkem na 2 cm silný pergamenový papír a nožem z něj vykrajujte srdíčka. Odstraňte přebytečné těsto a udělejte to samé s ním na jiném listu papíru. Poté uchovávejte výrobky také v chladničce.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit bramborový dort „Srdíčka“.
