Navrhuji krok za krokem recept s fotografií výroby jemného, aromatického a lahodného „bramborového“dortu ze žemlí. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Když vyrůstáme, máme nostalgii po chuti pokrmů z dětství. Prostě jsme stvořeni. Koneckonců, nyní si musíme pamatovat jen na čokoládové tyčinky v obalu s krokodýlem Gena a Cheburashka, křupavé vafle s vařeným kondenzovaným mlékem a tající bramborový koláč. Takové pochoutky jsou v dávné minulosti, takže si je musíte uvařit sami doma.
Dnešní recenzi budeme věnovat receptu s nenáročným názvem „bramborového“dortu. Právě tato pochoutka byla vynikajícím způsobem, jak zlikvidovat zbytky sucharů, sušenek, sušenek, vaflí a dalších cukrářských výrobků. Další výhodou této pochoutky je, že koláč není nutné tepelně upravovat. Stačí produkty promíchat, ze vzniklé hmoty zformovat koláče ve formě známé zeleniny a navrch ozdobit oplatkovými lupínky, drcenými ořechy nebo rolovat v kakaovém prášku. A když jsou koláče zmrazené, můžete si užít chuť dětství.
Jak vidíte, jídlo je docela jednoduché a jeho výroba je skutečným záchrancem každého cukrárny, vč. a domů. Dnes vám proto řeknu, jak uvařit vzácné kulinářské mistrovské dílo sovětské minulosti - dort s bramborovou buchtou.
- Kalorický obsah na 100 g - 400 kcal.
- Porce - 6-7 ks.
- Doba vaření - 30 minut na vaření, 2 hodiny na chlazení
Složení:
- Housky - 300 g
- Máslo - 100 g
- Cognac - 2 polévkové lžíce
- Cukr - 150 g
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Mléko - 150 ml
Podrobná příprava bramborového dortu z buchet, recept s fotografií:
1. Nalijte mléko do hrnce.
2. Na něj položíme nakrájené máslo.
3. Dále přidejte 1 polévkovou lžíci. kakaový prášek a cukr. Kakao je vhodné prosít přes jemné síto, aby nevznikly hrudky.
4. Vařte mléko tak, aby se veškeré jídlo rozpustilo a získala se homogenní tekutá hmota. Mléko ochlaďte na pokojovou teplotu a nalijte koňak. Místo toho bude stačit jakýkoli aromatický likér, rum nebo whisky.
5. Žemle nalámejte na kousky a vložte do kuchyňského robotu pomocí nástavce na krájecí nůž. Místo buchet můžete použít jakýkoli základ, dokonce je vhodný i sortiment: sušenky a vafle, sušenky a sušenky atd.
6. Žemle rozemeleme na drobeček. Pokud nemáte kuchyňský robot, tak housky stočte do mlýnku na maso.
7. Smíchejte strouhanku s 1 polévkovou lžící. kakaový prášek a mléčná tekutina.
8. Vše dobře promíchejte do hladka. Pokud se vám hmota zdá velmi vzácná, nebojte se, po vychladnutí dortu ztuhne.
9. Vytvořte oválný koláč jako bramborovou hlízu.
10. Na koláč posypte kakaový prášek nebo jakýkoli jiný prášek podle vašeho výběru. Položíme na desku, přikryjeme sáčkem, aby nezvětral a pošleme na 2–3 hodiny zmrazit. Poté můžete začít jíst.
Podívejte se také na videorecept o tom, jak připravit dort na cukroví.
