Pokud jste fanouškem jídel s tvarohem, pak je tvarohová kastrol s brusinkami rozhodně vaší volbou! Připravte si tento dezert s nejjemnější chutí a vůní, potěšte sebe i své blízké.
Tvarohové kastroly jsou moje slabost. Miluji je nejen pro jejich vynikající chuť, jednoduchost přípravy, ale také pro rozmanitost aditiv, které v nich lze použít kvůli neutrální chuti tvarohu. Jakékoli ovoce, ořechy nebo bobule dodají kastrolu novou chuť a někdy obarví pečivo v různých odstínech. Dnes chci uvařit tvarohovou kastrol s brusinkami - bobulí, která má kyselou sladkou, mírně kyselou chuť, což umožňuje její použití jak ve sladkých dezertech, tak ve slaných, kořeněných omáčkách. Je to chuť brusinek, která vyváží chuť pečiva a učiní ji ne slazenou, ale středně sladkou, příjemnou, s lehkou kyselostí.
- Kalorický obsah na 100 g - 224 kcal.
- Porce - pro 6 osob
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Brusinka - 0,5 lžíce.
- Tvaroh - 200 g
- Vejce - 2 ks.
- Cukr - 3 lžíce l.
- Pšeničná mouka - 4 lžíce. l.
- Sůl - špetka
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce l.
Krok za krokem vaření tvarohové kastrolky s brusinkami v troubě
Příprava kastrolového těsta je stejně snadná jako loupání hrušek. Za tímto účelem kombinujeme tvaroh, cukr a vejce. Mícháme a dosahujeme srovnávací homogenity. Pro chuť můžete přidat balíček vanilkového cukru.
Nalijte 1 polévkovou lžíci do těsta. l. rostlinný olej a promíchejte. Je lepší vzít olej rafinovaný, bez zápachu, aby pečivo nemělo výraznou vůni rostlinného oleje.
Do těsta přidejte prosátou bílou pšeničnou mouku a přísady rozmixujte vidličkou nebo mixérem.
Brusinky roztřídíme, odstraníme listy, větvičky a zkažené bobule, opláchneme je pod tekoucí vodou, necháme okapat. Sušené brusinky posíláme do těsta. Promíchejte lžící.
Zapékací misku namažte malým množstvím rostlinného oleje a vložte do ní těsto.
Dezert s brusinkami budeme péct při teplotě 180 stupňů 35-40 minut. Připravenost kontrolujeme špejlí.
Hotový kastrol vyndáme z trouby, trochu vychladneme a podáváme ke stolu.
K tomuto pokrmu můžete připravit a podávat zakysanou smetanu s brusinkami: bude dokonale ladit s hotovým dezertem. Chcete-li to provést, porazte mixér půl sklenice zakysané smetany, 2-3 lžíce krystalového cukru a hrst brusinek. Získáte zakysanou smetanu světle růžové barvy, která se chuťově i barevně bude hodit k tvarohovému kastrolu.
Kastrol s tvarohem s brusinkami je připraven. Jemná chuť a jemné aroma nenechá milované čekat na druhé pozvání ke stolu! Nalijte čaj a ochutnejte. Dobrou chuť!
Podívejte se také na video recepty:
Lahodný tvarohový kastrol s bobulemi
