S pomocí staré dobré mikrovlnky můžete z několika bramborových hlíz během pouhých 7–10 minut udělat chutné, dostupné a křupavé jídlo. Představuji krok za krokem recept s fotografií receptu na sušené brambory v mikrovlnce. Video recept.
Brambory jsou zelenina, bez které si nelze představit plnohodnotnou stravu. V každé rodině se konzumuje alespoň několikrát týdně na oběd nebo večeři. Brambory jsou díky své nutriční hodnotě a snadné přípravě v nejrůznějších formách jedním ze základních pilířů. Konzumuje se vařený, pečený, dušený a smažený. V poslední době se ve vaření rozšířily sušené brambory v mikrovlnné troubě. Sušené brambory jsou druhem bramborových lupínků, ale na rozdíl od nich jsou pro tělo užitečné. Vaření vám nezabere více než 15 minut. Proto je recept určen speciálně pro líné a zaneprázdněné hospodyňky.
V průmyslovém měřítku představují sušené brambory asi 80% produkce veškeré sušené zeleniny. Doma se používá k zahuštění polévek, přípravě různých omáček, salátů atd. Takový polotovar pozoruhodně pomůže, když není čas na přípravu plnohodnotného bramborového pokrmu, nebo když najednou brambory prostě skončí. Doma můžete ze sušených brambor uvařit stejná jídla jako ze syrových hlíz. Potěšení ze sušených brambor je turisty dlouho oceňováno. Výrobek je vhodný pro turisty, dlouhé cesty, je ideální na svačinu v práci, lze jej podávat dětem ve škole.
- Kalorický obsah na 100 g - 298 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Brambory - jakékoli množství
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Sůl podle chuti
- Jakékoli koření a bylinky podle chuti
Krok za krokem vaření sušených brambor v mikrovlnné troubě, recept s fotografií:
1. Oloupejte brambory, omyjte a nakrájejte na tenké plátky o tloušťce nejvýše 3-4 mm. Pokud je to žádoucí, před vařením sušených brambor je můžete předem namočit do vody na 15 minut, aby vyšel škrob. Brambory tak budou křupavější.
2. Plátky položte na skleněný podnos vhodný do mikrovlnné trouby. Ujistěte se, že se navzájem nedotýkají. Jinak se během procesu vaření brambory slepí.
3. Brambory dochuťte solí a černým pepřem. Pokud chcete, můžete přidat své oblíbené koření, bylinky a bylinky.
4. Pošlete bramborovou misku do mikrovlnné trouby.
5. Brambory vařte na nejvyšší výkon (850 kW) po dobu 3-4 minut. Poté plech vyjměte, obraťte plátky brambor a pokračujte v sušení další 2–3 minuty. Doby vaření se však mohou lišit podle výkon zařízení je pro každého jiný. Hotové sušené brambory ochlaďte v mikrovlnné troubě a použijte k jídlu nebo k vaření různých pokrmů.
Hlízy lze také sušit v troubě, nejprve na 75 stupňů, poté se teplota postupně zvyšuje na 90 stupňů.
Podívejte se také na videorecept, jak sušit brambory na túře nebo na výletě.
