Už vás nebaví dýňová kaše? Doporučuji z této zeleniny upéct úžasně lahodný koláč se zázvorem a pomerančovou kůrou. Podrobný recept s fotografií vám pomůže jasně vidět, jak tuto pochoutku vyrobit.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Dýně není na našich stolech nejoblíbenějším produktem. A přestože se na něj donedávna nezaslouženě zapomínalo, dnes mají lidé obavy ze zdravého stravování a pokrmy s jeho obsahem se objevují stále více. Z mnoha podobných receptů se vyznačuje speciální místo pro domácí pečení s touto zdravou melounovou kulturou. Například dýňový koláč je tradiční Den díkůvzdání pečený v Americe. Tento svátek se slaví čtvrtý listopadový čtvrtek a téměř každá hospodyňka považuje za svoji povinnost upéct lahodný dýňový koláč. Navrhuji bez čekání na dovolenou uvařit lahodný recept na dýňový koláč se zázvorem a pomerančovou kůrou. Toto originální pečivo lahodné chuti se stane skutečnou ozdobou každodenního stolu a slavnostních hostin.
Při výrobě tradičních dýňových koláčů se do těsta zpravidla přidává mnoho vajec, másla, zakysané smetany a dalších živočišných produktů. Díky tomu je produkt chutný, ale s vysokým obsahem kalorií, přetížený a těžký. Dobrá věc na tomto receptu je, že je velmi lehký. v těstě není žádný tuk. Koláč je libový a dietní, zároveň vzdušný a něžný. Za zmínku stojí také prospěšné vlastnosti sluneční zeleniny. Dýně odstraňuje toxiny a toxiny, zlepšuje metabolismus, předchází obezitě a je dobrá pro zrak. Používá se ke zlepšení fungování kardiovaskulárního systému. Snižuje hladinu cukru v krvi, má mírný diuretický a choleretický účinek, zlepšuje spánek a uklidňuje nervy.
- Kalorický obsah na 100 g - 224 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Dýně - 300 g
- Rostlinný olej - 75 ml
- Pomerančová kůra - 1 lžička
- Sůl - špetka
- Zázvorový prášek - 1 lžička
- Med - 4 polévkové lžíce
- Soda - 1 lžička
- Žitná mouka - 250 g
Krok za krokem vaření dýňového koláče se zázvorem a pomerančovou kůrou, recept s fotografií:
1. Dýni oloupeme, nakrájíme a vaříme do měkka. Poté slijte přebytečnou vodu a rozdrťte dýni rozdrcením a přeměňte ji na pyré.
2. Do dýňové hmoty přidejte citrusové vločky a zalijte rostlinným olejem.
3. Dále nalijte med. Pokud je velmi hustý, nejprve jej roztavte ve vodní lázni. Vmíchejte dýňovou směs.
4. V jiné nádobě smíchejte mouku, sůl, jedlou sodu a zázvorový prášek. V případě potřeby můžete použít pšeničnou mouku.
5. Spojte dvě hmoty: suchou směs a dýňové pyré.
6. Těsto promíchejte a nalijte do pekáče, namažte tenkou vrstvou rostlinného oleje nebo zakryjte pečícím pergamenem.
7. Dort pošlete do předehřáté trouby na 180 stupňů na 40 minut. Ochutnejte připravenost dřevěnou tyčinkou. Pokud se na třísku nepřilepí, jsou pečivo hotové. Pokud ne, pokračujte v pečení dalších 5 minut a zkuste znovu vařit.
Hotový koláč vyjměte z formy po vychladnutí. Pokud si přejete, můžete ho podélně rozříznout na dva koláče a namazat libovolným krémem.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit dýňový dort se zázvorem a citrusovou kůrou.
