Perfektní pečivo, vypadá velmi atraktivně a chutná lahodně. Recept s fotografií sušenek s ořechy. Jak vařit?
Obsah receptu s fotografií:
- Ingredience
- Podrobná příprava sušenek s ořechy
- Video recepty
Křehké sušenky s ořechy jsou oblíbeným drobivým pečivem dětí i dospělých. Skvělý doplněk k šálku čaje nebo teplého kakaa. Příprava doma je velmi jednoduchá, ale je mnohem chutnější než ty zakoupené.
Všichni víme, že není možné nadužívat pečení, ale bez něj je to příliš špatné. Když sníte jen pár sušenek s ořechy, získáte dostatek kalorií a energii na celý den a také spoustu potěšení.
Těsto připravuji na křehké sušenky s vlašskými ořechy na bázi změklého másla. Samozřejmě by bylo správnější použít margarín, protože s ním se ukáže, že je drobivější. Ale v naší době je přítomnost zbytečných přísad v jeho složení trapná. Ale děti tyto sušenky tak milují! Pokud připravujete těsto na křehké těsto na bázi margarínu, vyberte si ho na rostlinné bázi a bez trans-tuků. Ačkoli na druhou stranu jsou rostlinné tuky tělem mnohem snáze stravitelné a asimilovatelné než zvířata. Obecně je na vás, co použijete.
Samozřejmě si můžete koupit lahodné sušenky, ale tím, že si je vyrobíte sami, budete mít vždy jistotu kvality použitých produktů a podmínek skladování. A vaření je elementární. Ingredience na recept na vlašský ořech jsou k dispozici každému. A pokud vám vaše děti pomohou, bude pro ně tento proces velmi zábavný a vzrušující. Nejprve připravte křehké těsto, vyválejte a vymačkejte figurky, poté potřete rozšlehaným vejcem, posypte cukrem a ořechy a upečte. To je vše. Výsledkem je drobivá, křehká a křupavá sušenka. A vaše domácnost bude potěšena.
- Kalorický obsah na 100 g - 501 kcal.
- Porce - 500 g
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Máslo - 200 g (na těsto)
- Cukr (písek) - 100 g na těsto, 2 polévkové lžíce. na kropení
- Pšeničná mouka nejvyšší kvality - 3 sklenice (na těsto)
- Sůl - špetka (na těsto)
- Kuřecí vejce - 1 ks. na těsto, 1 ks. na mazání sušenek
- Vlašské ořechy - 100 g (na posypání)
Podrobná příprava sušenek s ořechy
1. Smíchejte máslo s cukrem. Promíchejte mixérem nebo šlehačem. Cukr by měl být zcela rozpuštěn. Olej by měl být použit změkčený, takže jej musíte předem vytáhnout z chladničky a několik hodin jej nechat při pokojové teplotě. Pro rychlejší proces lepení můžete místo cukru použít také prášek.
2. Přidejte špetku soli, jedno vejce a dobře promíchejte.
3. Poté přidáme mouku a vypracujeme těsto na křehké těsto s ořechy. Mělo by být měkké, jemné a nelepivé na ruce. Dejte na 30 minut do lednice nebo na 10-15 minut do mrazáku. S vychlazeným těstem je vždy snazší pracovat.
4. Těsto vyjměte z lednice. Stůl posypte moukou a rozválte ho válečkem o tloušťce nejméně 4-5 milimetrů. Pokud se lepí, zkuste jej převalit mezi dvě vrstvy pergamenu. Poté pomocí speciálních nástrojů vyždímejte požadované figury.
5. Než budete připravovat sušenky s ořechy, vyložte plech nepřilnavým papírem a položte na něj postavy vykrajované z těsta. Poté vezměte jedno slepičí vejce, rozšlehejte do hladka a každou sušenku navrch potřete rozšlehaným vejcem pomocí silikonového kartáče.
6. V dalším kroku posypte sušenky cukrem a vlašskými ořechy. Vezměte všechny ořechy: mandle, arašídy, lískové ořechy. Používám vlašské ořechy. Je třeba je trochu nasekat nožem. Můžete si také vzít lněná, sezamová, dýňová nebo slunečnicová semínka. Obecně vaše volba.
7. Pečte sušenky v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 12-15 minut. Podívejte se pořád, protože těsto se peče velmi rychle a trouba každého je jiná, takže se čas může lišit. Během procesu pečení bude cukr a vejce fungovat jako kotva pro ořechy. Pokud je to žádoucí, posypte hotové sušenky práškem.
Takové sušenky s ořechy jsou drobivé, středně sladké, jemné a velmi chutné. Skvělý doplněk nejen do domácího čaje, ale i na sváteční stůl. Uvařte a nebudete litovat.
Video recepty na sušenky s ořechy
1. Jak připravit sušenky s ořechy:
2. Recept na sušenky s ořechy:
