Na rodinnou večeři s rodinou bude skvělý předkrm z vajec plněných řepou a ořechy. Recept je cenově dostupný, snadno se připravuje, je velmi zdravý a neuvěřitelně chutný.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Plněná vejce jsou snadno připravitelnou svačinkou, která skvěle vypadá nejen na běžné rodinné večeři, ale také na slavnostní akci. Příprava tohoto pokrmu je rychlá a snadná a výsledek je nádherný. Jen si to představte … voňavá pečená nebo vařená řepa smíchaná se žloutky, ořechy, semínky a majonézou! Tyto lodě zalévající ústa vyrobené z polovičních vajec jsou velmi chutné, jasné a krásné. Vypadají neuvěřitelně lákavě a efektně a potěší také každého jedlíka. Každopádně milovníkům řepy se tento předkrm určitě bude líbit.
Příchuť červené řepy lze navíc doplnit o tradiční produkty, se kterými se skvěle hodí. Zde bude například vhodný česnek prošel lisem. Dobře poslouží jemně nasekané sušené švestky nebo nasekané vlašské ořechy. A kdo miluje salát „sleď pod kožichem“, pak může do náplně vložit pár malých kousků filé z této mírně solené ryby.
Nelze si nevšimnout výhod tohoto jídla. Blahodárné vlastnosti řepy mají příznivý účinek na zácpu, zvyšují pohyblivost střev a regulují metabolické procesy. Lipotropní látka betain, která je obsažena v kořenové zelenině, reguluje metabolismus tuků. Další užitečné vlastnosti zeleniny přispívají k léčbě hypertenze a aterosklerózy, mají diuretický a laxativní účinek, mají protizánětlivý účinek atd.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 20 minut na svačinu, plus čas na vaření a chlazení vajec s červenou řepou
Složení:
- Řepa - 1 ks. (střední velikost)
- Hobliny mandlí - 1 lžička
- Vejce - 3 ks.
- Česnek - 1 stroužek
- Slunečnicová semínka - 1 lžička (oloupaný)
- Majonéza - 1 polévková lžíce
Vaření plněných vajec s řepou a ořechy:
1. Řepu nejprve uvaříme nebo upečeme. Tento proces vám zabere nejméně 4-5 hodin. Zeleninu proto doporučuji připravit si třeba předem večer. Hotovou řepu ochlaďte na pokojovou teplotu, oloupejte a nastrouhejte na středním struhadle. Který způsob vaření červené řepy je lepší (pečení nebo vaření), je na hostitelce, aby se rozhodla přímo. V první možnosti zabalte omytou kořenovou zeleninu potravinovou fólií a pošlete ji do trouby, ve druhé ji ponořte do hrnce se studenou vodou a zapalte. V obou případech se zelenina vaří asi 2 hodiny. Konkrétní doba vaření však závisí na velikosti a stáří zeleniny. Vyzkoušejte proto červenou řepu na připravenost propíchnutím párátkem. Mělo by být měkké.
Do řepové hmoty přidejte oloupaný stroužek česneku, mandle a slunečnicová semínka prošla lisem. Podle chuti také přidejte majonézu a špetku soli.
2. Do této doby také připravte vejce. Vařte je do strmosti, asi 10 minut. Poté je zcela vychladněte v ledové vodě a vyčistěte. Nakrájejte je na polovinu a opatrně odstraňte žloutky, které se přidávají do náplně z červené řepy.
3. Řepnou směs dobře promíchejte, dokud nebude hladká a hladká. Naplňte jím bílky, náplň vyložte sklíčkem. Před podáváním ozdobte smaženými slunečnicovými semínky.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit vejce plněná řepou a sledě.
