Že jen rodiče nebudou chodit krmit dítě zdravou výživou. Nabídněte jim brokolici pečenou ve vejci. Vtipné cupcakes si koledují o jídlo!
Dnes připravujeme nejen vynikající, ale také velmi zdravé jídlo: brokolici s vejcem v troubě. Obvykle se děti, bohužel, s menším nadšením, než by si rodiče přáli, setkávají se zeleninovými pokrmy. Tentokrát trochu podvedeme: upečeme zdravou zeleninu v omeletu se spoustou sýra - to bude chutnat vašim rajčatům. Podávání pokrmu navíc nebude zcela běžné. Brokolici budeme péct ve formičkách na muffiny, budeme mít nádherné muffiny se zeleným stromečkem uvnitř. To určitě bude inspirovat ty nejmenší, aby jedli každého drobečka! Mimochodem, brokolici můžete nejen péct v troubě, ale také vařit zeleninu v páře - jídlo tak bude ještě jemnější. Nyní je čas vařit.
- Kalorický obsah na 100 g - 126 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 4
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Zelí z brokolice - 100 g
- Pšeničná mouka - 1, 5 lžíce. l.
- Vejce - 1-2 ks.
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce l.
- Tvrdý sýr - 100 g
- Sůl podle chuti
- Máslo na formy
Krok za krokem vaření brokolice s vejcem a sýrem v troubě
Nejprve si smícháme ingredience na světlé těsto, a vlastně - omeletu, ve které pečeme brokolici. Vejce, mouku a zakysanou smetanu spojíme, osolíme a dobře prošleháme.
Tři tvrdé sýry na jemném struhadle a přidejte k vaječné hmotě. Promícháme.
Hlavu brokolice omyjeme pod tekoucí vodou, rozdělíme na květenství, odřízneme příliš dlouhé nohy a vaříme ve vroucí, mírně osolené vodě 2 minuty. Vyjměte ji štěrbinovou lžící a okamžitě ji vložte do ledové vody nebo ji ochlaďte pod tekoucí velmi studenou vodou. To musí být provedeno tak, aby zelí zůstalo stejné jasně zelené barvy. Jinak se bude kazit a brokolice nebude vypadat tak chutně.
Formy, ve kterých obvykle pečete vdolky, velkoryse vymažeme máslem, do každé vložíme snítku brokolice a zalijeme vaječno-sýrovou směsí. Do trouby vyhřáté na 180 stupňů vložíme formy s omeletovými muffiny a pečeme 15–20 minut, dokud vajíčka neztuhnou.
Upečenou brokolici vyjměte, jakmile vršek omelety zhnědne.
Lahodná a zdravá snídaně pro děti i dospělé je připravena. Pečenou brokolici podávejte se zeleninou a lžící zakysané smetany.
Brokolice pečená ve vejci v troubě je hotová. Takové lahodné jídlo s roztomilou prezentací vám dodá spoustu energie a zanechá vás dlouho bez pocitu hladu. Dobrou chuť celé rodině!
Podívejte se také na video recepty:
Lahodná omeleta s brokolicí
