Podrobný recept na palačinkový koláč s tvarohovým krémem: seznam přísad, technologie vaření. Video recepty.
Palačinkový dort s tvarohovým krémem je oblíbený a neuvěřitelně lahodný dezert. Je oprávněně považován za rozpočtový, protože seznam přísad obsahuje levné položky, které najdete v každé kuchyni. Mnoho hospodyněk jej připravuje na každodenní menu. Ale pokud jste kreativní při zdobení a podávání, pak je dort docela vhodný pro slavnostní stůl.
Samotný proces vaření je poměrně jednoduchý, lze jej zobrazit na podrobných fotografiích palačinkového dortu s tvarohovým krémem. Jediná věc, která zabere hodně času, je smažení palačinek. Mezi mnoha recepty na výrobu palačinek si můžete vybrat téměř jakýkoli. Je důležité, aby výsledkem byly docela tenké, sladké a aromatické palačinky. Ačkoli v dnešní době je někteří amatérští kuchaři kupují v supermarketu.
Jako náplň se používá tvaroh a bobulové pyré. Tento krém dodává hotovému pokrmu zvláštní citlivost a je velmi užitečný.
Navrhujeme přidat náš krok za krokem recept na palačinkový dort s tvarohovým krémem do vaší domácí kuchařky a určitě si připravte tento dezert pro vaši domácnost a hosty.
Podívejte se také, jak se dělají palačinky s mlékem.
- Kalorický obsah na 100 g - 168 kcal.
- Porce - 8
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Tvaroh - 400 g
- Jahodové pyré - 100 g
- Krém 34% - 200 g
- Palačinky - 12-16 ks.
- Moučkový cukr - 70-100 g
Podrobná příprava palačinkového dortu s tvarohovým krémem
1. Chcete -li připravit palačinkový koláč s tvarohovým krémem, můžete si vzít tvaroh s jakýmkoli obsahem tuku. Čím vyšší je, tím výživnější a kalorickější bude hotový palačinkový koláč. Pokud má výrobek velká zrna, musí se protřít jemným sítem, aby se dosáhlo jemné konzistence. Dále do něj přidejte moučkový cukr a jahodové pyré. Vše důkladně promíchejte.
2. Aby byla hmota křehčí a poddajnější, použijte tyčový mixér. Díky tomu se krém snadno nanese na každou vrstvu budoucího dortu.
3. Smetanu, talíř, ve kterém je budeme šlehat, a nástavce mixéru předehřejte. Poté zahájíme proces šlehání při nízké rychlosti a postupně jej přivedeme na maximum. Když se hmota stane hustou pěnou, přidejte ji do tvarohové směsi a za mírného míchání přiveďte k homogenitě. Tím se nejen zlepší chuť, ale také se mírně zvýší celkový objem a konzistence bude ještě nadýchanější.
4. Poté můžete začít sbírat palačinkový koláč s tvarohovým krémem. Vybereme plochý talíř, který má průměr přiměřený, rozložíme první palačinku, namažeme dostatečným množstvím krému, přikryjeme další a tak dále, dokud nebudou použity všechny připravené přísady.
5. Poté dezert vložte na 2-4 hodiny do lednice. Během této doby palačinky mírně nasáknou chuť krému a celý dezert bude hutnější, což mu umožní dobře udržovat tvar při podávání a jídle. Před podáváním palačinkový dort podle našeho uvážení ozdobte tvarohovým krémem. Zbytek krému můžete dát na povrch, posypat strouhanou čokoládou, nalít džemem nebo položit bobule, kandované ovoce, snítku máty.
6. Palačinkový dort s tvarohovým krémem je připraven! Pochoutka určitě potěší všechny, kdo mají chuť na sladké. Spolu s ním můžete podávat čaj, kakao, kávu nebo džus.
Podívejte se také na video recepty:
1. Recept na palačinkový dort
2. Jak udělat palačinkový dort s tvarohovým krémem
