Pokud máte pár modrých a sýr, překvapte svou rodinu neobvyklými lilkovými řízky. Je to jednoduché, ale chutné jídlo, které si určitě užijete!
Začátek podzimu je příjemným obdobím pro hojnost zeleniny. Můžete uvařit spoustu dobrot a utratit za ně minimum rodinného rozpočtu, protože zelenina zpravidla není příliš drahá. Lilečkové řízky jsou pokrmem, který vás překvapí chutí, jednoduchostí a dostupností. Jsem si jistý, že se vašim blízkým budou tyto kotlety líbit, protože chutnají velmi jako skutečné kotlety a kousek taveného sýra bude příjemným překvapením.
- Kalorický obsah na 100 g - 130 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 4
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Lilek - 2-3 ks.
- Cibule - 1-2 ks.
- Sýr - 150 g
- Zelení - 1 parta
- Sůl, pepř - podle chuti
- Strouhanka 1 balení
- Rostlinný olej na smažení
Krok za krokem vaření lilkových řízků s fotografií-rychlé a chutné
Lilek omyjte, odstraňte stopky a poškozená místa. Každý rozkrojte na polovinu a velkou zeleninu nakrájejte na 3 kusy. Vložíme do ohnivzdorné mísy nebo na plech a pečeme v troubě na 180-200 stupňů doměkka.
Upečené lilky zbavte kůže a nasekejte je jakýmkoli způsobem, například rozdrcením vidličkou.
Do lilkové hmoty přidejte najemno nasekanou petrželku nebo kopr a nadrobno nakrájenou cibuli. Mletou zeleninu promíchejte, přidejte 3-4 lžíce. l. strouhanka pro sílu. Podle toho, kolik šťávy dává zelenina, můžete přidat další strouhanku. Hlavní věc je, že mletý řízek není příliš tekutý.
Vezmeme asi 1-2 polévkové lžíce. l. mleté maso a na dlani ho rozdělíme na koláč, doprostřed dáme malý kousek jakéhokoli tvrdého sýra.
Formujeme kotletu, stočíme do strouhanky.
Smažte kotlety z obou stran na pánvi na troše rostlinného oleje dozlatova.
Podáváme horké se zeleninou a jakoukoli přílohou.
Lahodné lilkové řízky s rozpuštěným sýrem uvnitř pro vás budou dar z nebes na podzim. Uvařte je doma a potěšte své příbuzné neobvyklou bohatou chutí.
Podívejte se také na video recepty:
Lilečkové řízky chutné a jednoduché
