Vydatné a chutné jídlo, vynikající a pikantní kulinářské mistrovské dílo - smažená játra s ovocem. Jak připravit pokrm? Recept s fotografiemi krok za krokem je uveden níže.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Smažená játra s ovocem jsou výživné jídlo s originální příjemnou chutí. Jako ovoce si můžete vybrat jablka, broskve, tomel, švestky, hrušky atd. V tomto receptu jsem raději použil hrušky. I když můžete složení složek podle svého uvážení změnit. Játra mohou být také jakákoli, protože každá odrůda je skladištěm bílkovin a vitamínů skupiny B, A a K2. Tento vedlejší produkt je považován za nejlepší zdroj železa, což z jater činí vynikající potravinu pro osoby s nízkou hladinou hemoglobinu.
Díky této kombinaci produktů, sladkých a koláčových vůní vás jídlo zahřeje v chladném deštivém nebo zasněženém dni. A pokud je kulinářské potěšení doplněno přílohou z rýže nebo pohanky, přijde na řadu nádherný vydatný a zdravý oběd nebo večeře pro celou rodinu. Pak vám jídlo v restauraci dodá pocit domácího pohodlí. Kromě toho lze takové jídlo připravit, když se neočekávaně objeví hosté, ale není co léčit. Toto mistrovské dílo se stane středobodem stolu, který každého překvapí a potěší. Stojí za zmínku, že navzdory propracovanosti je tato pochoutka poměrně snadná a rychlá na přípravu. Navrhuji vizuálně vidět všechny kroky krok za krokem a připravit úžasné jídlo.
- Kalorický obsah na 100 g - 123 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Játra (jakákoli odrůda) - 350 g
- Hrušky - 2 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Citron - 0,5 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Sójová omáčka - 2 lžíce
Krok za krokem vaření smažených jater s ovocem, recept s fotografií:
1. Oloupejte játra z filmu, omyjte a nakrájejte na středně velké kousky: kostky nebo proužky. Nalijte olej do pánve a zahřejte. Poté vložte játra a zapněte vysokou teplotu. Smažte doslova 2 minuty na silném plameni, dokud játra nejsou zlatavě hnědá, a zašroubujte teplotu na střední plamen. Smažte droby, dokud nejsou propečené. Ochuťte solí a pepřem po dobu 5 minut.
2. Na jiné pánvi v rostlinném oleji na středním ohni osmahněte cibuli do průhledna.
3. Hrušky omyjte, zbavte jádřinců, nakrájejte na plátky, které na rostlinném oleji doslova smažte 3–5 minut. Nenechávejte je v ohni příliš dlouho, aby dužina nepřerostla do konzistence pyré.
4. Na jedné pánvi spojte hrušky, cibuli a játra.
5. Jídlo dochuťte citronovou šťávou, sojovou omáčkou, promíchejte a přikryté duste asi 3–5 minut. Podávejte jídlo na stůl teplé samotné nebo s jakoukoli přílohou.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit játra pečená s jablky a hruškami. Program „Všechno bude vynikající“.
