Chutný a zdravý první chod. Recept s fotografií lehké polévky s masovými kuličkami. Jak vařit?
Obsah receptu s fotografií:
- Ingredience
- Jak udělat krok za krokem lehkou masovou polévku
- Video recepty
Lehká masová polévka se připravuje rychle a snadno a je také velmi oblíbeným prvním chodem domácí kuchyně. Poté, co strávíme dost času, dostaneme chutný a chutný oběd pro celou rodinu. Je vhodný pro milovníky správné výživy a pro ty, kteří drží dietu nebo se snaží zhubnout.
Masové kuličky jsou vrcholem této polévky. Jsou vyrobeny z mletého masa jakéhokoli masa. Pro polévku s nižším obsahem kalorií si vezměte libové maso bez tuku a vrstev. Rozemeleme ho mlýnkem na maso, přidáme nakrájenou cibuli, koření a vejce. Čím menší je mletí, tím křehčí budou masové kuličky. Podle chuti můžete do jejich složení přidat jakýkoli tvrdý sýr a bylinky. Vytvářejí se mokrýma rukama, válí se mezi dlaněmi nebo se jednoduše dají lžičkou do vroucího vývaru. Ukázalo se, že mají velikost vlašského ořechu nebo o něco větší.
Lehká polévka s karbanátky se připravuje ve vodě nebo v hotovém zeleninovém nebo masovém vývaru. Zeleninu vařte do poloviny. Můžete použít klasickou sadu: brambory, mrkev, cibuli a celer, ale můžete přidat také zelený hrášek, kukuřici, papriku, cuketu, zelí nebo cokoli chcete. Díky tomu bude polévka pouze chutnější a zajímavější. Něco více nalijte do různých obilovin pro větší bohatství. Poté se vyhozí tvarované kuličky mletého masa, přidá se koření podle chuti a vaří se, dokud není měkké. Na závěr posypeme čerstvými bylinkami.
Tato polévka je velmi zdravá, snadno stravitelná a má nízký obsah kalorií. Jeho zavedením do svého jídelníčku můžete snadno zhubnout a očistit tělo od toxinů.
- Kalorický obsah na 100 g - 43 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Mleté maso (jakékoli) - 300 g
- Brambory - 4 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Kořen celeru - 30 g
- Cibule cibule - 1 ks.
- Sůl podle chuti
- Bobkový list - 2-3 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Čerstvé bylinky - kopr, petržel
- Pitná voda - 2 l
Jak udělat krok za krokem lehkou masovou polévku
1. Nejprve oloupejte veškerou zeleninu, omyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte. Malé kostky brambor, mrkev s proužky, nakrájejte kořen celeru a cibuli nechte vcelku.
2. Hrnec naplňte čistou studenou vodou (přibližně 2 litry) a vložte na sporák. Když se vaří, vhoďte nakrájenou zeleninu. Přidejte celou cibuli, je to nutné výhradně pro bohatost vývaru. Když je polévka hotová, bude ji potřeba chytit a vyhodit. Totéž můžete udělat s celerovým kořenem, ale pokud máte rádi chuť, můžete ji nasekat najemno a nechat v polévce.
3. Mleté maso si připravte předem, přidejte vejce a dochuťte kořením. Můžete použít kuřecí řízek s vepřovým masem. Ale podle receptu na lehkou polévku s masovými kuličkami si můžete vzít jakékoli maso, které máte rádi. Pokud je vaše mleté maso zmrazené, musí být předem vyjmuto z mrazničky a ponecháno rozmrazit v chladničce na spodní polici. Doba úplného rozmrazení závisí přímo na množství mletého masa. Poté mokrýma rukama vytvarujte úhledné masové kuličky stejné velikosti a položte je na rovnou misku nebo na prkénko v krátké vzdálenosti od sebe.
4. Když je zelenina uvařená do poloviny, vhoďte jednu karbanátek do vroucí polévky. Po varu odstraňte pěnu, která se tvoří v důsledku srážení bílkovin z masa, děrovanou lžící. V této fázi můžete přidat sůl, černý pepř a bobkový list.
5. Polévku vařte, dokud nebude propečená. Když karbanátky vyplavou nahoru, karbanátky jsou hotové. Praxe ukazuje, že se vaří 10 minut. Odeberte vzorek vývaru a podle potřeby dochuťte kořením. Přidejte nasekané čerstvé bylinky a stáhněte z ohně. Necháme 15 minut louhovat a podáváme. To je vše, večeře je připravena. Dobrou chuť!
Po přípravě takové polévky nasytíte celou rodinu lehkým, zalévajícím a neuvěřitelně chutným obědem. A vaše domácnost bude potěšena.
Snadné recepty na polévku z masové kuličky
1. Jak udělat lehkou masovou polévku:
2. Recept na lehkou karbanátek:
