Za pouhých 40 minut můžete připravit čokoládové muffiny na dezertní stůl se šálkem čerstvě uvařené kávy nebo čaje - americký dezert pro milovníky čokolády!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Čokoládový koláč je oblíbený americký dezert, který se nedá s ničím srovnávat. Někdo tomu říká dorty a někdo tomu říká dort. Ale obecně se jedná o čokoládovou pochoutku hutnější a viskózní konzistence. Jakmile ji jednou ochutnáte, zamilujete si ji navždy. Dezert má bohatou čokoládovou vůni a trvalou chuť. Na náplň je vhodné použít přírodní hořkou čokoládu a v žádném případě nenahrazujte máslo margarínem. Navíc můžete s brownies neustále experimentovat.
Do těsta můžete například dát vlašské ořechy nebo třešně. Můžete také vytvořit tvarohovou vrstvu, potřít výrobek meruňkovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem. Můžete si však přidat všechny druhy jídel podle svého vkusu a pečivo ozdobit, jak chcete. Vzhledem k tomu, že nejoblíbenějším dezertem v Americe je koláč, je to opravdové pokušení a rozhodně si ho zamiluje každý, kdo má chuť na sladké a milovníky čokolády! Vaření je vždy zajímavé a příjemné a navíc není tak obtížné. Tento recept proto všem doporučuji, aby ho urgentně zkusili upéct!
- Kalorický obsah na 100 g - 467 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Mouka - 80 g
- Čokoláda - 100 g
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Máslo - 80 g
- Vejce - 2 ks.
- Jedlá soda - 1 lžička bez skluzu
- Cukr - 2 polévkové lžíce nebo podle chuti
Vaření čokoládových muffinů
1. Do mísy dejte máslo nakrájené na plátky. Přidejte nasekanou hořkou čokoládu a přidejte kakaový prášek.
2. Umístěte misku do vodní lázně a zahřejte. Lze také odeslat do mikrovlnné trouby. Jídlo by mělo být teplé, ale ne vařit, protože pokud čokoláda vře, pak zhořkne, a proto se chuť produktu zhorší.
3. Míchejte jídlo do hladka. Čokoláda z teplé teploty másla se rozpustí a stane se hladkou hmotou.
4. Nalijte vejce do jiné nádoby a přidejte cukr.
5. Jídlo šlehejte mixérem vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří vzdušná hmota, která by měla zdvojnásobit objem a získat citrónovou barvu.
6. Spojte dvě směsi: čokoládu s vejcem a rozmixujte je mixérem, aby se výrobky dobře spojily.
7. Prosejte mouku a jedlou sodu přes jemné železné síto.
8. Ingredience znovu promíchejte do hladka a rozdrobte všechny hrudky.
9. Vezměte formy. Nejvýhodnější je použít papírové, ale můžete použít i železné, pak budou muset být uvnitř namazány máslem. Vhodné jsou také silikonové formy. Nemusíte je ničím potahovat Těsto rovnoměrně rozetřete do formiček a pošlete výrobek péct do vyhřáté trouby na 180 ° C po dobu 10 minut. Nenechávejte si je déle, protože vnitřek produktu by měl zůstat měkký a viskózní. Ačkoli pokud se koláček peče asi 15 minut, pak z něj bude stejně chutný muffin.
10. Hotové pečivo vyjměte z trouby, mírně vychladněte, posypte moučkovým cukrem a podávejte s kopečkem zmrzliny, čerstvě uvařeného čaje nebo kávy.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrábět sušenky.
