Pokud milujete servírování stolu lahodně a krásně, pak je recept speciálně pro vás. Vaječná roláda je skvělá svačinka, kterou lze plnit všemi druhy náplní. V tomto receptu navrhuji, aby byl vyroben z taveného sýra a česneku.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Vaječná roláda je skvělá svačina nebo lehká snídaně. Takové jídlo může vařit i dítě, proces je velmi rychlý, vypadá působivě, žaludek není těžký, chuť je lehká a bohatá zároveň. A náplň je velmi rozmanitá: krabí tyčinky, klobása, houby, ryby, maso, paštika, tvaroh a mnoho dalšího. Dnes mám sýrovou a česnekovou náplň. Výsledkem jsou lahodné kruhy. Podávejte misku na širokém talíři a podle potřeby ozdobte snítkou bylinek. Každá hosteska bude mít z takové role radost.
Tento recept může pomoci, když jsou vetřelci na prahu. Koneckonců, hlavní produkty pro jeho přípravu jsou vždy k dispozici doma. No, můžete přijít s jakoukoli náplní, dokonce i sladkou. A když zvládnete tento recept, můžete s ním dále experimentovat. Například upečte několik koláčů a každou vrstvu s různými náplněmi, jako lavashový rohlík. Pak budou prsteny větší a předkrm bude slavnostnější.
- Kalorický obsah na 100 g - 100, 4 kcal.
- Porce - 1 rolka
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Vejce - 4 ks.
- Tavený sýr - 200 g
- Tvrdý sýr - 100 g
- Česnek - 2-3 stroužky
- Sůl - špetka
- Majonéza - 50 g
- Rafinovaný rostlinný olej - k mazání pečícího pergamenu
Výroba vaječné rolky
1. Vejce vložte do hluboké mísy.
2. Ochuťte je špetkou soli a dobře je rozšlehejte, ale nepěňte.
3. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle a přidejte k vaječné hmotě. Jídlo dobře promíchejte.
4. Vyberte plech na pečení 20x30 cm, který vyložte pečícím pergamenem, namažte rostlinným olejem a nalijte vaječnou hmotu. Předehřejte troubu na 180 ° C a nechte vajíčka péct 10–15 minut. Vaječná krusta se připravuje velmi rychle, jakmile jsou vajíčka hotová, ihned je vyjměte z trouby.
5. Vyjměte vaječnou krustu z formy, položte rubovou stranu na rovný povrch a opatrně vyjměte pečící pergamen.
6. Zatímco se koláč peče, připravte si náplň. K tomu nastrouhejte tavený sýr. Aby se vám snáze odíralo, namočte jej na zhruba 20 minut do mrazáku.
7. Oloupejte česnek a protlačte lisem.
8. Do nádoby přidejte majonézu a špetku soli.
9. Jídlo dobře promíchejte, dokud nebude hladké. Ochutnejte náplň. Pokud je to žádoucí, můžete přidat jemně nasekanou zeleninu, krabí tyčinky, nakrájené olivy atd.
10. Na vaječnou krustu naneste tenkou vrstvu sýrové náplně.
11. Dort jemně stočte do ruličky a trochu přitlačte, aby byl napnutý.
12. Rolku zabalte do potravinářské fólie a nechte půl hodiny odležet v lednici, aby se upravil její tvar.
13. Poté odstraňte potravinovou fólii a rolku nakrájejte na kroužky silné asi 5-7 mm a podávejte na stole.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit vaječnou rolku z taveného sýra, krabových tyčinek a bylinek.
