Podrobný recept na krabí koule na sváteční stůl: seznam produktů, technologie vaření. Video recepty.
Předkrm Krabí koule je docela zajímavé slavnostní jídlo. Snadná příprava a příjemné k jídlu. Jídlo má lehkou rybí chuť a vůni. Je to docela užitečné pro tělo, protože obsahuje mnoho užitečných bílkovin.
Hlavní ingrediencí jsou krabí tyčinky. Slouží jako levná alternativa ke skutečnému krabímu masu. Kvalitní výrobek by měl sestávat ze surimi - mletého filetu z pollock, štikozubce nebo tresky modravé. Pokud kompozice obsahuje sóju a vaječný bílek, stejně jako škrob, pak je lepší nechat takový výrobek na polici obchodu, protože to nemá nic společného s rybami a nepřinese tělu požadované výhody. Hotové jídlo navíc nebude tak chutné, jak bychom si přáli. Je pozoruhodné, že zmrazené krabí tyčinky ztrácejí šťavnatost, takže je lepší je koupit pouze chlazené.
Další přísady do krabích kuliček na svátečním stole - vejce, tavený sýr a olivy - výrazně zlepšují chuť hotového pokrmu, mají pozitivní vliv na konzistenci krabové směsi a umožňují vám formovat slavnostní svačinu.
Krabí tyčinky nevyžadují žádné další zpracování. A protože vařit krabí koule je docela jednoduché, mohou se do tohoto procesu zapojit i děti.
Nabízíme vám prostudování jednoduchého receptu s fotografií krabích kuliček a přípravu tohoto jednoduchého a zajímavého předkrmu na novoroční stůl, čímž ušetříte čas na Silvestra na komunikaci s blízkými.
Podívejte se také, jak plnit vejce krabími tyčinkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 245 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Krabí tyčinky - 200 g
- Tavený sýr - 2 ks.
- Vejce - 1 ks.
- Olivy - podle počtu kuliček
- Majonéza - 3 lžíce
- Sůl a pepř na dochucení
Podrobná příprava předkrmu „Krabí koule“na svátečním stole
1. Před výrobou krabích kuliček si musíte připravit hlavní ingredienci. Chcete -li to provést, opatrně rozložte chlazené krabí tyčinky, oddělte bílou část a dejte stranou. Natřené proužky potřete na jemném struhadle.
2. Kuřecí vejce uvařte na tvrdo, ochlaďte, oloupejte a potřete společně s taveným sýrem na jemném struhadle.
3. Odloženou krabí tyčinky rozetřete nožem ve tvaru kostek nebo rozemelte na hrubém struhadle. Přidejte do vajec a smetanového sýra.
4. Navrch dáme majonézu. Množství této přísady závisí na její kvalitě a hustotě. Hmota na předkrm „Krabí koule“na sváteční stůl by měla být dostatečně hustá, aby dobře udržela požadovaný kulatý tvar. Rovněž dochutíme chutěmi a důkladně promícháme, čímž dosáhneme vytvoření homogenní hmoty. Díky tomu budou hotové krabí kuličky jemnější.
5. Dlaně lehce navlhčete ve vodě. Lžící shromáždíme malé množství výsledné hmoty a pokračujeme k tvarování svačiny. Nejprve uděláme dort, rozdrtíme jej doprostřed, dáme tam olivu a hranami uzavřeme, čímž vytvoříme kouli. Jak vidíte na fotografii, krabové kuličky musí mít stejnou velikost, aby hotový pokrm vypadal organicky, proto se snažíme odebrat stejné množství krabové hmoty.
6. Poté každou kuličku opatrně stočte do červených hoblin z krabových tyčinek a dejte na samostatnou misku. Pokud je to žádoucí, můžete na talíř připravit substrát z listů salátu nebo nasekané zeleniny - tímto způsobem bude pokrm vypadat slavnostněji a chutněji. Až do podávání je občerstvení uloženo v chladničce pod potravinářskou fólií nebo víkem. To pomáhá udržovat svěžest a vůni.
7. Svačina „Krabí koule“na sváteční stůl je připravena! Toto jídlo bude vypadat skvěle na novoročním stole. Zřídka se podává po částech.
Podívejte se také na video recepty:
1. Svačinkový salát „Krabí kuličky“
2. Krabí tyčinky se sýrem a vejcem
