Sdílím kulinářský recept na vynikající a snadno připravitelné jídlo-smažené fazole chřestu. Z receptu krok za krokem s fotografií se dozvíte, jak uvařit voňavé a chutné zeleninové jídlo. Video recept.
Chřestové fazole, nebo jak se také nazývá - zelené fazole, je vynikající zelenina, která se široce používá při vaření v mnoha zemích světa. Mladá rostlina vaří rychle, ale vždy to vypadá skvěle. Navíc se prodává čerstvě zmrazený, ze kterého je k dispozici po celý rok. Z mnoha různých pokrmů jsou smažené chřestové fazole považovány za nejjednodušší. Jedná se o rychlé a chutné jídlo, které je velmi snadné připravit. Za pouhých 20 minut budete mít nejen chutné, ale i zdravé jídlo pro celou rodinu. Hotová pochoutka bude chutná a příjemně křupavá. Je vhodný jak na večeři, tak na snídani nebo večeři.
Smažené chřestové boby jsou vynikající samy o sobě. Ale pokud si přejete, můžete ho vařit s vejci. V tomto případě se samozřejmě obsah kalorií v misce mírně zvýší. Ale tato interpretace bude stále vynikající. A abyste dále vylepšili paletu chutí, můžete přidat rajčata, kopr, koriandr a další produkty. Zelení dodá chuť a rajčata - šťavnatost a mírná kyselost. Stále chutné fazole se získávají se slaninou, šunkou, vařeným masem, houbami, sýrem. Na odrůdě chřestových bobů nezáleží. Mohou to být jak běžné zelené fazolky, tak žluté, purpurové, dlouhé čínské fazole. Hlavní věcí je, aby bylo jídlo chutné, použijte mladé lusky se šťavnatou dužinou.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Chřestové boby - 400 g
- Mletý černý pepř - špetka (volitelně)
- Rostlinný olej - na smažení
- Cibule - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Krok za krokem vaření smažených chřestových bobů, recept s fotografií:
1. Chřestové fazole dejte do sítka a opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Pošlete ji do hrnce, naplňte pitnou vodou, osolte a přiveďte k varu. Snižte teplotu na nejnižší stupeň, hrnec přikryjte a lusky vařte 5 minut.
3. Fazole dejte na síto a mírně vychladněte, aby nedošlo k opaření.
4. Odřízněte konce lusků a nakrájejte je na 2-3 kusy, podle velikosti.
5. Zatímco se fazole vaří, oloupejte cibuli, omyjte ji a nakrájejte na tenké půlkroužky.
6. Na pánvi na rostlinném oleji orestujte cibuli do měkka a průhlednosti.
7. Uvařené a nasekané chřestové fazole pošlete do cibulové pánve.
8. Jídlo promíchejte a smažte dalších 5-7 minut. Na konci vaření posypte zeleninu nakrájenými bylinkami. Pokud je to žádoucí, můžete jídlo ochutit černým pepřem nebo jiným kořením a bylinkami. Vařené smažené fazole chřestu podávejte horké s jakoukoli přílohou nebo samotné.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit dušené chřestové fazole.
