Řepný guláš s cuketou je velmi zdravé jídlo. Chutná dobře teplý i vychlazený. Používají ho ve formě salátu, zeleninové přílohy nebo ráno na chleba, k snídani.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Rychlá a snadno připravitelná guláš z červené řepy obvykle chutná každému. Když jste to jednou zkusili, určitě to uvaříte více než jednou. Takovou řepu můžete použít v různých směrech. Například jako předkrm, teplý salát, zeleninová příloha nebo nezávislé jídlo. V každé roli to bude voňavé, něžné, šťavnaté a chutné. Kromě toho je takové jídlo ideální k jídlu během půstu nebo během půstních dnů.
Další výhodou tohoto pokrmu je jeho univerzálnost. Řepu lze kombinovat s dalšími přísadami. Hodí se k sleďům, ořechům, sušeným švestkám, masu, rozinkám a dalším výrobkům. Dnes to spojíme s cuketou. V sezóně této zeleniny nelze takový recept ignorovat. Zeleninový guláš s řepou a cuketou - recept je to, co potřebujete! A samotný recept je velmi jednoduchý, sada produktů je univerzální, proces vaření je základní a krájení zeleniny může být cokoli: kostky, brčka, tyčinky atd.
- Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 30 minut, plus další čas na vaření řepy
Složení:
- Řepa - 1 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Cuketa - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Koření podle chuti
Krok za krokem vaření červené řepy s cuketou:
1. Řepu omyjte, v případě potřeby oškrábejte kůži železnou houbou. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme na plotně. Po varu ochutíme trochou soli a přikryté dusíme doměkka. Doba vaření závisí na velikosti okopaniny, její odrůdě a stáří. Mladé ovoce bude připraveno za 40 minut, staré - 2 hodiny. Hotovou řepu trochu zchlaďte, aby se nepřipálila, oloupala a nesekala.
2. Když je řepa hotová, cuketu omyjte, odřízněte konce a nakrájejte na libovolnou velikost. Hlavní věc je, že stejné řezání se aplikuje na zeleninu, pak bude pokrm vypadat krásně.
3. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte cuketu.
4. Smažte je na středním plameni do světle zlatohněda. Moc nevařte, aby cuketa neztratila tvar.
5. Přidejte nakrájenou řepu na cuketovou pánev.
6. Dochutíme solí, pepřem, okořeníme jakýmkoli kořením, v případě potřeby přidáme olej a zeleninu dusíme na mírném ohni asi 10 minut. Hotový guláš můžeme podávat ihned po uvaření.
Podívejte se také na video recept, jak vařit dušenou řepu. Recept na nejjednodušší guláš z červené řepy.
