Vaření jednoduchého salátu s játry, rukolou a zelím. Jedná se o velmi neobvyklou kombinaci produktů, přičemž všechny ingredience jsou zdravé a vzájemně v dokonalé harmonii. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Doslova 15 minut a lehká, ale vydatná večeře je již na stole! Salát s játry, rukolou a zelím zpestří sváteční stůl, hodí se i na romantickou večeři a na posezení s přítelkyněmi. Je vynikající a plné. Spokojí se s obdivovateli jater a těmi, kterým záleží na jejich zdraví. Játra jsou bohatá na makro a mikroelementy (vápník, hořčík, zinek, železo, chrom, měď atd.). Tento produkt je zvláště užitečný pro děti a těhotné ženy. A takové saláty potěší ženy v domácnosti svou jednoduchostí a levností.
Navrhovaný salát lze podávat se studenými i horkými játry. V prvním případě jídlo funguje jako předkrm a ve druhém zcela nahrazuje hlavní jídlo. Vedlejší produkt salátu lze vařit nebo smažit na pánvi. Druhá možnost je více kalorická, mějte to na paměti při přípravě pokrmu. Pokud pro recept zvolíte pečené tepelné zpracování jater, vezměte ho vychlazené, bez předmrazení. V opačném případě se při smažení vzdá veškeré šťávy, bude duseno a nebude možné dosáhnout jemné textury uvnitř a zlatohnědé venku.
Podívejte se také, jak připravit játrový, rukolový a malinový salát.
- Kalorický obsah na 100 g - 129 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut na krájení jídla, plus čas na vaření jater
Složení:
- Játra (vařená v receptu) - 200 g
- Olivový olej - na oblékání
- Mladé bílé zelí - 200 g
- Sůl - velká špetka nebo podle chuti
- Rukola - pár větviček
Krok za krokem příprava salátu s játry, rukolou a zelím, recept s fotografií:
1. Před přípravou salátu vařte nebo smažte játra do změknutí. Podle potřeby ochlaďte nebo použijte teplý. Jak správně smažit nebo vařit játra, najdete na stránkách webu recepty krok za krokem s fotografiemi. Chcete -li to provést, použijte vyhledávací řetězec.
2. Rukolu omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte.
3. Bílé zelí omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno. Místo toho je vhodné pekingské zelí. Její listy jsou šťavnaté a křupavé.
4. Všechno jídlo vložte do hluboké mísy, dochuťte solí a olejem. Smíchejte ingredience a podávejte játra, rukolu a zelný salát ke stolu.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát s kuřecími játry a zelím.
