Někdy se nudíte rychlým občerstvením. Moderní rytmus života však diktuje vlastní pravidla. Ne každý může věnovat pár hodin trávení času u kamen, zejména ve všední dny. Polévka s knedlíkem a vejci - jednoduchá, rychlá, chutná a uspokojující.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Polévky by se měly jíst každý den, tvrdí odborníci na výživu. Existuje mnoho receptů na první chody, ale ženy v domácnosti obvykle obíhají v kruzích: boršč, kuře s nudlemi, zelná polévka, okurka. Ale o polévce s knedlíkem, proč mnozí zapomínají. Ačkoli je tento guláš v první řadě pohodlný, protože není třeba vařit a krájet maso. Za druhé, je to relativně levné, protože zbývajících 20 knedlíků v mrazáku bude na polévku stačit. A samozřejmě, polévka s knedlíkem v krásné misce je velkolepá. Pokud jste si tedy ještě nepřipravili takový první chod k obědu, tak to určitě udělejte. Po prvním ochutnání se tato polévka stane jednou z nejoblíbenějších v naší rodině.
K přípravě knedlíkové polévky nepotřebujete žádné drahé a těžko dostupné výrobky. Vařit může každý kuchařský specialista - potřebujete jen čas a náladu. Knedlíky lze použít doma, nebo zakoupit, což práci výrazně urychlí a zjednoduší. Hostesky mohou tento nádherný polotovar předem nalepit a uchovávat v mrazáku. A pak, pokud je to nutné, připravte různé polévky. Knedlíky jsou kombinovány s mnoha produkty. Do kastrůlku můžete dát houby, zeleninu, obiloviny, kořeny, bylinky. A pak se z obvyklé polévky stane nádherné teplé jídlo a skvělá dekorace jídelního stolu.
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Kuřecí vývar - 1 l
- Knedlíky - 20 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
Jak udělat jednoduchou knedlíkovou a vaječnou polévku krok za krokem:
1. Kuřecí vývar mi byl uvařen dříve. K jeho přípravě můžete použít zbytky masa, kostí, kůže nebo celé kousky kuřete. Pokud ale takový vývar nemáte, pak polévku jednoduše uvařte ve vodě. Bude také velmi chutný. Pokud máte vývar, sceďte ho přes jemné síto, aby byl čistý a průhledný. Neměl by obsahovat bobkový list, pepř a další koření.
2. Vařte vývar a přidejte knedlíky. Pokud není vývar, pak jen vařte osolenou vodu, do které vložte knedlíky.
3. Knedlíky vaříme asi 7 minut. Konkrétní dobu vaření si ale prohlédněte na obalu výrobce.
4. Zatímco se knedlíky vaří, uvařte vejce. Nalijte ho do silikonové formy na muffiny.
5. Formu dejte do sítka a vložte do vroucí vodní lázně.
6. Sítko na vejce uzavřete víkem a vařte v páře 2–5 minut. Pokud chcete, aby bylo vejce uvařené doměkka, vařte jej 2 minuty, po 5 minutách - žloutek se sráží.
7. Na servírovací talíř dejte pár knedlíků a zalijte je vývarem.
8. Do polévky vložte vejce a podávejte po uvaření s krutony nebo krutony.
Poznámka: polévka s knedlíkem se nevaří pro budoucí použití, konzumuje se bezprostředně po vaření. Vzhledem k tomu, že po chvíli knedlíky ochabnou a výrazně zvýší svůj objem na velké velikosti.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat snadnou polévku s knedlíkem.
