Polévka s křídly a zelím je první chod bez sacharidů a diety, který se snadno připravuje, dobře zasytí a má málo kalorií. Naučíme se vařit a rozmazlovat své příbuzné hřejivým a výživným pokrmem k obědu.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Nejlepší jídla jsou ta, jejichž vaření trvá nejméně času, a podle chuti si myslíte, že jejich překlad trval několik hodin. Tento recept patří do této kategorie pokrmů - polévka s křídly a zelím. Je snadný na přípravu, dobře zasytí, má úžasnou vůni a je vynikající. Toto je nejlepší polévka, když nechcete vymýšlet složitá jídla.
Kuřecí vývar můžete vařit nejen z křídel, ale dokonce i z celé drůbeže. Poté lze maso rozdělit na dvě jídla, polovinu poslat do polévky a zbytek na jiné jídlo, například guláš, salát nebo pizzu. To ušetří čas i peníze. Zelí do polévky je vhodné nejen pro bílé zelí, ale také pro květák nebo brokolici, protože vitamíny obsažené v zelí jsou zcela zachovány. Kromě toho můžete použít různé zelí. Přidejte do pokrmu také jakoukoli jinou sezónní oblíbenou zeleninu. Například papriky, cukety, rajčata, zelený hrášek atd. Zeleninové polévky jsou vždy lehké, bez ohledu na množství zeleniny, přitom jsou vydatné a velmi zdravé. A pokud si přejete, můžete do prvního chodu přidat hrst rýže. Ukázalo se, že je to vydatná a zároveň lehká verze misky.
- Kalorický obsah na 100 g - 43 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Kuřecí křídla - 4 ks.
- Brambory - 3-4 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Kopr - parta
- Bobkový list - 2 ks.
- Nový hrášek - 4 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem vaření polévky s křídly a zelím:
1. Kuřecí křídla omyjeme, nakrájíme na falangy a dáme do kastrůlku. Přidejte oloupanou cibuli, bobkový list a pepř. Zalijte vodou a pošlete do varu. Vařte, vyjměte pěnu a vývar na mírném ohni vařte jednu hodinu. Čím déle ho budete vařit, tím bude uspokojivější. Pokud se během vaření vytvoří pěna, odstraňte ji, jinak bude vývar zakalený.
2. Do vývaru přidejte nastrouhanou mrkev a brambory nakrájené na kostičky.
3. Umístěte zelí nakrájené na tenké proužky.
4. Polévku vařte na velkém ohni, stáhněte plamen a duste asi 20 minut. Polévku dochuťte solí a pepřem a nadrobno nakrájenými bylinkami 5 minut před vařením. Pokud je to žádoucí, polévku dochuťte oblíbeným kořením a bylinkami. Sejměte pánev z ohně a nechte misku 15 minut odležet. Poté nalijte do misek, do každé porce vložte krutony a podle potřeby lžíci zakysané smetany.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat polévku s kuřecími křídly a bramborovým knedlíkem.
