Popis rostliny ostružiny, jak sázet a pečovat, doporučení pro reprodukci, boj proti možným škůdcům a chorobám, poznámky pro zahradníky, druhy a odrůdy.
Ostružina (Rubus) patří do stejnojmenného rodu Rubus, který je zařazen do čeledi Rosaceae. Rodná oblast, ze které se začalo šířit ostružiny na různých územích planety, padá na území amerického kontinentu, kde se rostlina nachází všude. Raději se usazuje ve volné přírodě ve vlhkých lesích, pobřežních oblastech řek a mokřadů. Porovnáme -li ostružiny s malinami, pak tento zástupce flóry v našich zeměpisných šířkách zimu tak snadno nevydrží, ale je odolnější vůči suchu. Dnes existuje mnoho druhů ostružin, jejich počet dosahuje dvou set jednotek, ale mezi nimi se rozlišují dva:
- kapka rosys poměrně dlouhými a plazivými výhonky;
- kumanika, jehož výhonky rostou svisle a dosahují výšky tří metrů.
Počet odrůd, stejně jako hybridů chovaných v procesu šlechtění, dosahuje tří stovek.
| Rodinné jméno | Růžový |
| Životní cyklus | Trvalky |
| Růstové funkce | Keř nebo polokeř |
| Reprodukce | Osivo nebo vegetativní |
| Přistávací doba na otevřeném prostranství | Jaro nebo podzim |
| Schéma vylodění | Záleží na odrůdě, ale ne méně než 1,5 cm mezi sazenicemi |
| Podklad | Střední hlína |
| Kyselost půdy, pH | Neutrální nebo mírně kyselé - 6, 5-8 |
| Osvětlení | Slunečné místo nebo částečný stín |
| Indikátory vlhkosti | Odolné vůči suchu, ale zalévání by mělo být během období zrání více |
| Speciální požadavky | Na pěstování není příliš těžké |
| Výška rostliny | Od 0,3 cm do 3-4 m a výše |
| Barva květin | Bílá, bledá nebo tmavě růžová |
| Druh květin, květenství | Květy jsou aktinomorfní, květenství racemózní |
| Doba květu | červen |
| Plodový čas | Červenec-říjen |
| Barva ovoce | Jasně červená |
| Místo aplikace | Přístřešek vedlejších budov, tvorba živých plotů |
| USDA zóna | 2–6 |
Ačkoli jsou ostružiny v plodech velmi podobné malinám, jejich výhonky mají trny, proto jsou ve slovanských jazycích srovnávány s trny ježka. Na území Ukrajiny se rostlina nazývá ozhina a na Kavkaze - azhina. Název v latině Rubus je spojen s barvou vznikajících bobulí rostliny, které nabývají jasně červené barvy, dialekticky podobné slovu „rufus“.
Oba zmíněné druhy ostružin jsou vytrvalé keře nebo polokeře. Kořenový systém není příliš vláknitý a v závislosti na druhu se liší více (jako rosa) nebo méně hlubokým pronikáním do země. Podzemní část je obvykle rozdělena na oddenek (část stonku, který roste pod zemí) a adventivní kořeny. Takové kořenové procesy, vzdalující se od oddenku, se nacházejí v povrchové vrstvě substrátu a mají tendenci se šířit z keře na velkou vzdálenost. V červenci jsou na celý kořenový systém položeny náhodné pupeny a rozvíjejí se základy mladých stonků. Když přijde podzim, mladé výhonky ještě nevyrostly z půdy a nadále v ní zůstávají. Výška sazenic je 7–8 cm, jejich povrch je pokryt malými listy připomínajícími šupiny.
Výhonky mohou brát obloukovité výhonky (v kumaniku) nebo sousedit s povrchem půdy (v rosné trávě). Pokud rostou vzpřímeně, pak se jejich výška pohybuje v rozmezí 3-4 m a ještě více (občas dosahuje 10 m). V každém případě má povrch stonků velké množství velmi ostrých trnů. Vrcholy výhonků mohou viset ve formě oblouků. Tato struktura pomáhá stonkům lézt na oporu v okolí. Barva větví je lila-purpurová, ale příležitostně nabývá šedého tónu. List ostružiny má složitou strukturu a má 5-7 jednoduchých listových laloků se zoubkovaným okrajem. Listy jsou zbarveny v odstínech od tmavě zelené po šedavě zelenou. Na rubové straně listů je puberta tvrdých krátkých chlupů.
Výhonky ostružin mají žebra, jsou hustě pokryty trny, ale dnes byly v procesu výběru vyšlechtěny odrůdy prosté trnů. Od pradávna byly s jejich pomocí budovány živé ploty, které slouží jako vynikající ochrana. Blackberry se liší od ostatních bobulovitých keřových rostlin tím, že věk výhonků umístěných nad zemí nikdy nepřesáhne dva roky. V tomto dvouletém vývojovém cyklu stonky v prvním roce vegetačního období rostou do délky a šířky, ve druhém roce plodí a následně odumírají.
Období květu ostružin nastává počátkem léta, ale květiny se mohou otevírat od konce května, kdy pominou jarní mrazy, a až do podzimu. Kvetení trvá 3 až 5 dní. První pupeny se rozvinou v horní části výhonků, poté kvetení přechází do střední a dolní části stonků. Květina má pět okvětních lístků, její struktura je aktinomorfní, barva může být sněhově bílá, měkká nebo tmavě růžová. Z květů se tvoří květenství, racemóza.
Plody po opylování ostružinovými květy se vytvářejí postupně, doba plodení trvá od poloviny léta do konce října. Doporučuje se sklízet úrodu v několika fázích a získávat neustále čerstvé bobule. Plodem je složená peckovice, která je jen konvenčně považována za bobul. Tvar ovoce je kulatý, ale může být podlouhlý nebo kuželovitý. Bobule jsou neoddělitelné od plodů, takže jejich trvanlivost je velmi dlouhá. Ostružiny mají velmi rozmanité spektrum odstínů - existují bílé, žluté, červené barvy, stejně jako od fialové po téměř černou.
Pravidla péče a výsadby ostružin doma
- Výběr místa přistání. Slunečné místo bude pro pěstování keřů ostružin pohodlnější, ale rostlina dobře snáší i stinná zákoutí zahrady. Při výsadbě na slunci bude sklizeň hojnější a bobule sladší a na stinném místě se výhonky nevyhnutelně začnou natahovat. Doporučuje se umístit keře vedle zdí vedlejších budov nebo plotu, aby byla zajištěna ochrana před větrem, protože se silnými poryvy se mohou zlomit větve s bobulemi a plody budou létat kolem. Doporučuje se ustoupit metr od plotu, aby rostlina nebyla v silném stínu. Pomůže také zajistit, aby byla výsadba vybavena větráním, a tím došlo k samoopylení.
- Výběr půdy pro výsadbu ostružin. Berry keře jsou nejlépe vysazeny na místech se střední hlínou a nízkou kyselostí (pH 6, 5-8). Půda by zároveň měla být úrodná a dobře odvodněná. Nemá cenu vysazovat oginu na uhličitanový substrát, protože to může vyvolat chlorózu, stejně jako zasolení.
- Výsadba ostružin provádí se brzy na jaře, i když může přijít i podzim, ale je důležité, aby rané nebo pozdní mrazíky nepoškodily mladou rostlinu. Kořenové řízky je nutné umístit podél vytvořené brázdy 8–10 cm, její hloubka by neměla být větší než 5–8 cm. Pokud jsou vysazeny zelené potomky, jsou otvory vykopány tak, aby jejich hloubka byla 10–15 cm s průměr 15–20 cm. Na připravené místo (jamka nebo brázda) se doporučuje položit vrstvu zeminy smíchanou s kompostem (můžete si vzít humus). Přidává se tam také sulfid draselný a superfosfát. Poté je půda lehce posypána půdou bez přísad a na ni je položena sazenice, kořeny jsou jemně narovnávány. Prohloubení růstového pupenu, který se nachází na základně výhonku, by nemělo přesáhnout 3 cm. Díra by měla být pokryta zemní směsí z vytěžené zeminy, minerálních obvazů a humusu. Když díra usíná, ostružinová semenáčka se zalévá. Poté, co je výsadba provedena, je nutné kolem kmene v kruhu vytvořit drážku, ve které se bude shromažďovat vlhkost. Při výsadbě se snaží ponechat vzdálenost mezi sazenicemi ostružin, v závislosti na odrůdě, výšce a šířce jejích stonků. Pokud se odrůda vyznačuje velkým počtem uvolněných výhonků, zůstane mezi jámami pro jednu rostlinu jeden a půl metru. Můžete zasadit pár keřů do jednoho otvoru, ale pak vzdálenost mezi otvory dosáhne až 2 m. Při výsadbě v řadách se mezi nimi udržuje 1, 8–2 m.
- Ořez ostružin při pěstování se provádí další vegetační období po výsadbě - to povede k vybudování kořenového systému. Ve druhém roce se doporučuje zkrátit výhonky na 1, 5–1, 8 m, aby se stimuloval vzhled velkého počtu bobulí a usnadnila následná sklizeň. Na jaře musí být všechny zmrazené větve odříznuty na místo, kde se nacházejí první živé pupeny. V období od května do června se doporučuje ztenčit keř ozhiny a odstranit velmi mladé výhonky. V tomto případě můžete ponechat pouze 8-10 stonků se vzhledem střední síly, což zajistí lepší komunikaci s kořenovým systémem a větrání keře. V červnu jsou také vrcholy letošních větví ořezány asi o 5-10 cm.
- Podvazek střílí je důležitým aspektem při pěstování ostružin. Když stonky přestanou během druhé vegetační sezóny aktivně růst, musí být přivázány k opoře. Zahradníci k tomu používají širokou škálu vzorů: ploché mřížky, oblouky a podobně. V případě, že není možné ohýbat výhonky, nestojí za to vyvinout úsilí, protože mohou být zlomeny. Když mladé stonky rostou, lze je připnout k půdě tuhým drátem a umístit je podél podpěry (mřížoví). Poté je nutné vrchol sevřít. To umožní rostlině růst do šířky, nikoli do výšky, a po stranách uvolní velké množství výhonků, což poskytne dobrou sklizeň bobulí. S příchodem jara se doporučuje tyto výhonky zvednout na podložku a zastřihnout staré řasy.
- Zalévání. Při péči o ostružiny byste neměli příliš filozofovat o půdní vlhkosti, protože rostlina snáší sucho vytrvaleji než maliny, ale je důležité zajistit, aby půda nevyschla. Pouze během období zrání plodiny bude pro zbytek nutné další zalévání. Rubus netoleruje podmáčenou půdu.
- Hnojiva při pěstování ostružin by měl být aplikován každoročně s příchodem jara. Top dressing je 50 gramů dusičnanu amonného pro každý keř. Když rostlina dosáhne věku 4 let, doporučuje se přidat humus (kompost) v množství 6–8 kg, dále 30 g sulfidu draselného a až 100 g superfosfátu. Ozhina také dobře reaguje na krmení jednoduchou organickou hmotou.
- Zimující ostružiny. Vzhledem k tomu, že keře mohou být poškozeny v příliš drsných a bez sněhových zimách, doporučuje se s příchodem listopadu výhonky ohnout a zakrýt filmem nebo netkaným materiálem (například spunbondem). Můžete použít střešní krytinu nebo jiné dostupné prostředky. To je způsobeno skutečností, že sklizeň se vytvoří na stoncích loňského roku, takže pokud zmrznou, na jaře se objeví nové výhonky, ale bobule budou na nich až za rok. Když se pěstuje odrůda s plazivými výhonky, je mnohem jednodušší, aby se takové větve ohýbaly k půdě.
- Obecné rady k péči. Poté, co sníh roztaje a hrozba jarních mrazů pomine, se úkryt odstraní. Je důležité to udělat, než ledviny nabobtnají! Poté se provede tvarovací prořezávání a půda v kruhu blízkého kmene se uvolní a mulčuje. Piliny nebo humus mohou působit jako mulč.
Jak množit ostružiny?
Při pěstování zrn se k reprodukci používají semenná i vegetativní metoda.
V prvním případě musí být semena vyseta před zimou do připravených drážek. V tomto případě bude hloubka nevyřízených prací 4–5 cm. Je důležité si uvědomit, že místo pro setí je okamžitě vybráno, aby se neprováděla následná transplantace sazenic rubusu.
Při vegetativním množení ostružin plazivými výhonky se rozlišují následující metody:
- výsadba řízků z vrcholků výhonků;
- výsadba kořenových výhonků;
- řízky oddenků;
- zakořenění zelených řízků;
- rozdělení zarostlého keře.
Pokud se druh nebo odrůda ostružin odlišuje vzpřímenými výhonky, pak bude reprodukce stejná, s výjimkou použití pouze apikálních vrstev.
Při výsadbě apikálních vrstev by měl být výhon ohnut k půdě a umístěn do vytvořené drážky o hloubce nejvýše 3-5 cm. Na větvi je pečlivě vytvořeno několik zářezů, aby se odřízla kůra - to pomůže uvolnit kořeny rychleji. Poté je větev připevněna k zemi pevným drátem a pokryta zeminou. Zakořenění probíhá velmi rychle a nové stonky se objeví z pupenů v horní části výhonku. S příchodem jara můžete zakořeněné mladé sazenice oddělit a přesunout na připravené místo.
Pro množení keřů ostružin je nejlepší použít kořenové výhonky. Takové části rostliny se každoročně vytvářejí ve velkém počtu vedle mateřského keře. Pokud výška dosáhne 10 cm, lze je oddělit a zasadit na připravené místo. Nejlepší čas pro tuto operaci bude květen nebo začátek léta, aby rostliny stihly zakořenit před nástupem podzimu.
Metoda roubování se používá v případech, kdy existuje zvláště cenná odrůda ostružin a je nutné z ní získat potomstvo. V období červen-červenec se doporučuje stříhat polotovary z výhonků aktuálního roku, přičemž je nutné použít jejich střední část. Na obrobku by měly být alespoň 2-3 pupeny a délka řezání by měla být 10-12 cm. Zelené řízky ostružin všech forem (včetně hybridních) jsou vysazeny ve směsi rašeliny a písku ve sklenících nebo sklenících, kde bude udržována konstantní vysoká vlhkost … Řízky můžete zasadit do kelímků s rašelinopísčitou zeminou a přikrýt fólií. Když je zakořenění úspěšné, na jaře můžete sazenice přesadit na trvalé místo.
Existují odrůdy rubusu, které nedávají potomky. Poté by měl být pro reprodukci rozrostlý keř rozdělen. Je důležité, aby vytěžený keř ostružiny byl rozdělen tak, aby každá část měla dostatečný počet kořenů a výhonků. To zajistí, aby se delenka úspěšně zakořenila na novém místě. Starý oddenek se zbytky keře je zlikvidován.
Při péči o ostružiny bojujte proti případným škůdcům a chorobám
Jelikož ostružiny mají velmi blízko k malinám, mohou mít stejné problémy. Mezi ně patří:
- Rez projevující se oslabením keřů a výskytem oranžovo-hnědých skvrn na listech. Nemoc se vyskytuje v důsledku zamokření půdy nebo vysoké vlhkosti (koroze pohárku). Lze jej také přivézt z borovic nebo cedrů rostoucích poblíž (sloupovitě).
- Anthracnose, objevující se během deštivého léta. V tomto případě můžete na výhoncích vidět skvrny oválné purpurové barvy. Když dosáhnou kůry, vytvoří se našedlé boláky, které mají purpurový okraj. V tomto případě listy také trpí načervenalými skvrnami.
- Botrix (šedá hniloba) dochází s neustálými dešti, bobule trpí. Je důležité nezhušťovat ostružinové keře, protože je nutné neustálé větrání výhonků.
- Bílá skvrna (septoria) poškozující listy a stonky. Projevuje se znaky světle hnědé barvy, které se časem zesvětlí, ale jejich ohraničení ztmavne.
- Fialová skvrna (didimella). Ovlivňuje pupeny na ostružinových stoncích. Listy vysychají, jsou vysypány a dokonce i stonek vyschne. Na samém začátku onemocnění je rostlina pokryta hnědými purpurovými skvrnami ve střední a dolní části, pak pupeny zčernají a listy se stávají křehkými a pokrytými žlutými skvrnami s nekrotickým okrajem.
- Padlí nebo spheroteku, vyvolávající tvorbu bělavého povlaku, který připomíná ztvrdlou vápennou maltu.
K odstranění příznaků těchto onemocnění se používá 1% kapalina Bordeaux, sirné přípravky (například koloidní síra) nebo fungicidy. Současně je důležité při péči o ostružiny neporušovat zemědělské postupy.
Mezi škůdci lze rozlišit: roztoče (pavouky a maliny), červy z vlašských ořechů, mšice, žlučníky, můry z maliníku, housenky, motýly, jako je můra a malinové sklo, malinovo-jahodový weevil a malinový brouk. Chcete -li se zbavit škodlivého hmyzu, doporučuje se provádět pravidelné postřiky insekticidními přípravky se širokým spektrem účinku, jako jsou Aktara, Fitoverm nebo Aktellik.
Poznámky pro zahradníky o ostružinách
V anglických zemích můžete slyšet víru, že při sbírání ostružin po první říjnové dekádě si můžete přivodit potíže. Lidé věří, že v tento den nečisté síly plivou na plody a pokud tam jsou, pak se člověk poškvrní.
Ostružiny pomáhají posilovat tělo a trávicí systém, pomáhají při cukrovce a urolitiáze. Ze šťávy listí nebo mladých bobulí ogins léčí faryngitidu, bolest v krku, horečku a pokud se aplikuje zevně, vyrovná se s kožními chorobami.
Odvar z kořenů ostružin již dlouho používali léčitelé k zastavení krvácení nebo špatného trávení.
Popis druhů a odrůd ostružin
Ze všech druhů je obvyklé pěstovat pouze dva:
Huňatý ostružiník (Rubus fruticosus),
který se nazývá Kumanika nebo Ostružina je hustá. Keře mají pružné výhonky, rostou sklopně, pokryté trny. Bobule mají modrofialový odstín.
Ostružiník šedý (Rubus caesius),
které říkají Ozhinoy … Má podobu polokeříku, větve jsou vzpřímené, na jejich povrchu se tvoří bělavý květ, jsou tu tenké ostny malých velikostí. Zrající bobule jsou malé velikosti, ale liší se namodralým květem, který odráží konkrétní název, vzhledem jsou velmi podobné malinám. Zrání ovoce probíhá v srpnu.
V našich zeměpisných šířkách jsou nejoblíbenější následující odrůdové formy ostružin:
Agawam,
vyšlechtěné Američany. Má zimní odolnost (až 42 stupňů pod nulou). Větve keře jsou silné, vysoké, s klenutými vrcholy. Povrch stonků je pokryt několika trny. Bobule jsou černé barvy, jejich velikost je průměrná, hmotnost jednoho ovoce dosahuje 3 g. Chuť je sladká a kyselá, jemná vůně. Sklizeň dozrává na konci léta.
Darrow
poskytuje bohatou sklizeň a má vynikající mrazuvzdornost. Keř se silnými vzpřímenými výhonky, který se vyznačuje zvláštností tvorby kořenových výhonků. Bobule mají podlouhlý tvar, povrch plodů je lesklý, hmotnost každého dosahuje 3,5 gramu, chuť je mírně kyselá.
Hojné -
vyšlechtěný Ivanem Michurinem, má výhonky plíživé po zemi. Celý povrch větví je pokryt silnými zakřivenými trny. Bobule jsou velké, jejich hmotnost se pohybuje v rozmezí 6–10 gramů. Kyselá sladká chuť, pozdní zrání. Odolnost proti mrazu je nízká, úkryt je nutný.
Taylor -
odrůda je remontantní (může dlouho kvést a plodit). Keř se vyznačuje silnými výhonky s načervenalým zbarvením, povrch má žebra a více trnů. Plody jsou středně velké, váží asi 4 g. Na zimu je nutná izolace.
Loganberry
ne nadarmo jmenován Ezhemalina, protože se jedná o hybridní druh získaný křížením Blackberry červeno-ovocný a Velkoplodé červené maliny. Výhonky jsou klenuté a dosahují délky 2 m. Zrání plodiny probíhá ve „vlnách“od srpna do listopadu. Velikost bobulí se může pohybovat od 5 do 10 gramů. Ne vytrvalý.
Video o pěstování ostružin:
