Tomel jam: TOP-6 receptů

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-12 18:04

Jak uvařit tomelový džem? Tajemství a jemnosti vaření. TOP 6 lahodných receptů.

Jednoduchý tomelový džem

Jednoduchý džem z tomel bude trvat hodinu a výsledek bude mimořádný s medovou příchutí.

Složení:

• Tomel - 1 kg
• Cukr - 1 kg
• Voda - 2 polévkové lžíce
• Kyselina citronová - 0,5 lžičky

Krok za krokem příprava jednoduchého tomelového džemu:

1. Tomel zbavíme kůže a nakrájíme na kostky.
2. Uvařte cukr a vodní sirup. Po varu do něj namočte tomel.
3. Bobule dusíme 50 minut, občas promícháme a odstředíme.
4. Přidejte kyselinu citronovou 10 minut před vařením.
5. Připravený džem stáhněte z ohně, ochlaďte a nalijte do sklenic.
6. Džem zakryjte víčky a uložte na chladné místo.

Tomel džem s koňakem

Tomel džem s koňakem je nejběžnější a klasický recept. Chuť hotového dezertu je bohatá a pikantní. A po ochutnávce nezůstane lhostejný ani ten nejnáročnější labužník.

Složení:

• Tomel - 600-650 g
• Vanilkový cukr - 30 g
• Koňak - 150 ml
• Granulovaný cukr - 0,5 kg

Podrobná příprava tomelového džemu s koňakem:

1. Tomel zbavte slupky, nakrájejte na plátky, zbavte semínek a vidličkou nebo mixérem dužinu rozmačkejte.
2. Vmíchejte tomel a cukr.
3. Pošlete ji do ohně a vařte 10 minut po varu.
4. Na konci naplňte koňakem a ochlaďte.
5. Tepelné zpracování opakujte znovu.
6. Nalijte horkou pochoutku do sterilizovaných nádob. Přikryjte teplou dekou a dejte stranou do chladu.

Zralý tomel džem

Navzdory skutečnosti, že je lepší vařit zralý tomel, můžete také připravit úžasně chutnou pochoutku z přezrálého ovoce. Chcete -li to provést, musíte džem doplnit kořením a přidat více cukru, abyste získali správnou konzistenci.

Složení:

• Badian - 2 hvězdičky
• Tomel - 1 kg
• Kyselina citronová - podle chuti
• Karafiát - 3 ks.
• Cukr - 800 g

Podrobná příprava přezrálého džemu z tomel:

1. Oloupejte bobule z listů stonky, opláchněte a osušte.
2. Vyjměte dužinu, vložte ji do hrnce a posypte cukrem.
3. Po hodině zapalte a po varu vařte 40 minut.
4. Poté dochuťte kořením a nechte 2 hodiny odstát.
5. Džem vařte dalších 10 minut a vložte do sklenic.

Tomel džem s citronem

Získá se homogenní, s medovou chutí a lehkou kyselostí, džem z kaki s přídavkem citrusových plodů. Je ideální pro plnění pečiva, tvarohu, krupice nebo ovesných vloček.

Složení:

• Tomel - 2 kg
• Cukr - 1 kg
• Citron - 1 ks.

Krok za krokem příprava tomelového džemu s citronem:

1. Tomel, slupku a semínka omyjeme a nakrájíme na kostičky.
2. Vložíme do varné nádoby a posypeme cukrem.
3. Nalijte ovocnou hmotu teplou vodou a nechte 1, 5 hodiny.
4. Po uplynutí času zapalte a vařte.
5. Dusíme jednu hodinu.
6. Oloupejte citron se semínky a nakrájejte na kostky.
7. 15 minut před vařením pošlete do džemu a vařte 15 minut.
8. Hotovou horkou marmeládu nalijte do horkých sklenic a srolujte víčka.

Tomel džem se želatinou

Tomel džem na zimu s přídavkem želatiny umožní, aniž byste trávili spoustu času, získat nejlepší přípravu, kterou bude mít každý rád.

Složení:

• Tomel - 1 kg
• Cukr - 0,5 kg
• Želatina - 1 sáček
• Citronová šťáva - 75 g

Krok za krokem příprava tomelového džemu se želatinou:

1. Z omytých tomelů odstraníme kůži, nakrájíme na kostky a vložíme do kastrůlku.
2. Z citronu vymačkejte šťávu a pošlete ji tomelům.
3. Přidejte cukr.
4. Džem povařte asi jednu hodinu.
5. 10 minut před koncem procesu přidejte želatinu a promíchejte hmotu.
6. Nalijte horkou marmeládu do sklenic a srolujte víčka.

Video recepty: