Mísou pro sváteční stůl jsou kuřecí filety. Jak je uvařit, si přečtěte prezentovaný krok za krokem recept s fotografií v tomto článku. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Kuřecí řízek krucheniki, nebo jiný název - „rohlíky z kuřecího filé“- maso „pokroucená“struktura, kde jsou hlavní ingrediencí šlehaná prsa, a někdy i marinovaný filet. Jídlo patří do ukrajinské kuchyně. Doma na to tradičně používali nejrůznější náplně: kaši, slaninu, nakládané a nakládané okurky … Pečou to v troubě nebo duší v omáčce, každá žena v domácnosti má právo zvolit si technologii vaření. Taková pochoutka se podávala výhradně jako sváteční jídlo. V moderních receptech je pro plnění vybrána pohanka, rýže, sušené švestky, sušené meruňky, vejce, šunka, česnek, bylinky, rajčata a houby. Dnes jsem plnil kuřecí řízek sušenými švestkami a pekl v troubě.
Hotové švestkové krutony můžeme podávat s jakoukoli přílohou nebo s čerstvou zeleninou. V každém případě to bude velmi chutné. Uvnitř jemné kuřecí maso a pikantní švestky … a to vše se peče v troubě! Toto jídlo je pozoruhodné také tím, že je výživné a má lehkou chuť, patří k dietním pokrmům a vypadá chutně a recept také otevírá prostor pro kulinářskou představivost s výběrem náplně. A nakonec se rychle připravuje pomocí jednoduché technologie. Obecně platí, že pokud chcete potěšit svou rodinu nebo udělat dojem na hosty, vyberte si toto jídlo.
- Kalorický obsah na 100 g - 116 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Kuřecí řízek - 1 ks.
- Česnek - 2-3 stroužky
- Mletý černý pepř - špetka
- Jakékoli koření a koření podle chuti
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Sušené švestky - 100 g
- Sušená bazalka - 1 lžička
Podrobná příprava tortilly z kuřecího filé, recept s fotografií:
1. Kuřecí řízek podélně rozkrojte, aby vám vznikly vrstvy o tloušťce 1 cm. Každé z obou stran prošlehejte kuchyňským kladivem.
2. Maso ochutíme solí, mletým pepřem a posypeme sušenou nebo čerstvou bazalkou.
3. Sušené švestky omyjeme, nakrájíme nadrobno a vložíme maso. Pokud jsou bobule odkrojené, nejprve je odstraňte. Pokud jsou velmi suché, pak je nalijte vroucí vodou na 5 minut, aby změkly. Česnek oloupeme, omyjeme, nakrájíme nadrobno a vložíme maso.
4. Filety stočte do ruliček. Pro spolehlivost je můžete upevnit párátky nebo je svázat nití.
5. Rolky s masem dejte do zapékací mísy, která je předem namazaná rostlinným olejem.
6. Rolky z kuřecího filé pošlete na půl hodiny do trouby předehřáté na 180 stupňů. Neuchovávejte je déle, jinak bude maso suché a nebude chutné. Rolky podávejte teplé s jakoukoli přílohou. I když je po vychladnutí lze podávat jako uzeniny z uzenin.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit kuřecí závitky s náplní.
