Podrobný recept s fotografií vaření drobivé vařené pohanky doma. Nutriční hodnota, obsah kalorií a video recept.
Snadno připravitelná chutná a zdravá příloha-vařená pohanka, drobivá. Je velmi snadné vařit lahodnou drobivou pohanku. To bude vyžadovat minimum času a úsilí. Tuto kaši můžete podávat jako přílohu pro celou rodinu vč. a děti. Navzdory skutečnosti, že se na první pohled zdá, že vaření pohanky je velmi jednoduché. Ale recept má určitá tajemství, když víte, že ohromíte všechny jedlíky svou kulinářskou dovedností.
Je důležité vybrat kvalitní obiloviny a používat kvalitní vodu. Voda by měla být měkká. Pokud si tím nejste jisti, uvařte vodu zvlášť, aby se usadily soli tvrdosti, a poté zalijte obilovinou. Je také důležité vzít v úvahu proporce. Na jednu jednotku objemu obilovin vezměte dvakrát tolik vody, protože 1: 2. Kromě toho sledujte poměr ne okem, ale přesně.
K vaření drobivé pohanky rozhodně potřebujete těsné víko a slabý var po varu. Kromě toho je nejlepší vařit obiloviny v kovové pánvi nebo kotli se silnějším dnem. Nepoužívejte smaltovaný hrnec. Dalším důležitým pravidlem je, že po naplnění cereálií a naplnění vodou se jí nesmíte dotýkat, zasahovat a otevírat víko.
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 25 minut
Složení:
- Pohanka - 200 g
- Pitná voda - 400 ml
- Sůl - 1 lžička
Krok za krokem příprava drobivé vařené pohanky, recept s fotografií:
1. Změřte požadované množství pohanky, položte ji na desku a vytřiďte ji, odstraňte nečistoty a kameny.
2. Umístěte cereálie do síta a protřepejte, aby se prášek rozdrtil. Poté opláchněte pod tekoucí studenou vodou.
3. Pokud chcete misce dodat oříškovou chuť a další chuť, vložte obiloviny do čisté a suché pánve a smažte za stálého míchání na středním ohni do zlatova a praskání. Nebude to trvat déle než 5 minut.
Pokud ho nechcete zapálit, okamžitě jej nalijte do hrnce na vaření.
4. Obilninu dochuťte solí.
5. Naplňte ji pitnou vodou. Pokud chcete zjemnit chuť, můžete do kastrůlku dát kousek másla.
6. Umístěte hrnec na sporák a přiveďte k varu. Snižte teplotu na nízké nastavení a hrnec přikryjte poklicí.
7. Drobivou pohanku vařte asi 15–20 minut. Veškerá voda by měla být absorbována a obilná zrna by měla zvýšit svůj objem 2-3krát.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit drobivou pohankovou kaši.
