Chci se podělit o lahodný recept na instantní salát bez masa, z jednoduché a dostupné zeleniny - řepy a zelí. Tento lehký a zdravý salát vyživuje tělo mnoha vitamíny a mikroelementy.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Zeleninový salát se zelím a červenou řepou je velmi jednoduchý na přípravu. Hlavní věcí je předvařit řepu a pak strávíte přípravou tohoto jídla ne více než 10 minut. Čerstvá a vařená zelenina se harmonicky kombinuje. Vařená řepa je měkká, sladká, živá, zatímco čerstvé zelí je křupavé, osvěžující a husté. Salát je navíc velmi zdravý. Řepa například pomůže v co nejkratším čase očistit střeva od toxinů a bakterií. Je užitečný pro těhotné ženy, pacienty s hypertenzí, obezitou, aterosklerózou, brání rozvoji anémie a má protizánětlivý účinek.
Zelí zase obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, jako je vitamín C, B, síra, draslík, fosfor a vápník. V zimě a na jaře, když je tělo vyčerpané a chybí mu vitamíny, takový salát přijde vhod. Oživí, dodá energii a poskytne zásobu prospěšných vlastností téměř všem orgánům. Protože salát, který obsahuje přírodní čistič (řepa) a zdroj kyseliny askorbové (zelí), dokonale pomůže v boji proti všem druhům onemocnění, která jsou spojena se struskou a nízkou imunitou.
- Kalorický obsah na 100 g - 61 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut na krájení jídla, plus čas na vaření nebo opékání řepy
Složení:
- Řepa - 1 ks.
- Bílé zelí - 200 g
- Olivový olej - na oblékání
- Sůl - špetka nebo podle chuti
Vaření salátu z červené řepy se zelím
1. Bílé zelí omyjte, odřízněte požadované množství a nakrájejte nadrobno.
2. Řepu předem omyjte, vložte do hrnce na vaření, zalijte pitnou vodou a vařte po varu asi 2 hodiny. Poté dobře vychladíme, oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Řepu můžete péct i v troubě tím, že ji zabalíte do potravinářské fólie.
3. Do mísy dejte nakrájené zelí a nakrájenou řepu.
4. Salát ochutíme solí a navrch dáme rostlinný olej, olivový olej nebo směs olejů.
5. Jídlo promíchejte.
6. Salát dejte na servírovací talíř a podávejte. Podle potřeby před podáváním posypeme sezamovými semínky. Toto jídlo je ideální pro pozdní večeři nebo bude skvělým doplňkem jakékoli přílohy.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát ze zelí a červené řepy.
