Chcete zpestřit tradiční příchuť červené řepy? Přidejte do pokrmu „tajnou přísadu“, která jej ozvláštní a na rozdíl od čehokoli jiného. Podrobný recept s fotografií uzené červené řepy. Video recept.
Červená řepa je druh studené polévky připravované z řepného vývaru. Přestože je červená řepa pálivá, může být i výborná. Toto jídlo patří k tradiční národní ruské kuchyni. Každá hospodyňka připravuje tento guláš jiným způsobem. Do misky se často přidává kvas, kefír, jogurt, jogurt, zelí nebo okurkový nálev. Jednou z nejchutnějších a nejvydatnějších pokrmů je uzená červená řepa! Červená řepa je již uspokojivá a uzená hrudka jí navíc dodává mimořádnou a vytříbenou chuť. Takovému pokrmu nikdo neodolá! Pokud tedy chcete předvést ty nejlepší vlastnosti při vaření a získat srdce svého milovaného, připravte si červenou řepu s uzeným masem!
Tato možnost přípravy prvního kurzu je nejen chuťově úspěšná, ale také velmi ekonomická. Když po prázdninách zbývá mnoho uzeného: hrudník, klobása, žebra, pak jsou ideální pro červenou řepu. Díky uzeninám bude červená řepa bohatá, vydatná a neuvěřitelně chutná! Od takového jídla nikoho neodtáhnete! Ale jak udělat z červené řepy jedinečnou, originální a skutečně vynikající, vám řekne krok za krokem recept s fotografií.
Podívejte se také, jak vařit boršč z červené řepy.
- Kalorický obsah na 100 g - 286 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 5-6
- Doba vaření - 30 minut na krájení jídla, plus čas na vaření vývaru, vývaru a zeleniny
Složení:
- Uzená kuřecí prsa - 1 ks. ze 2 prsou
- Kefír - 500 ml
- Brambory - 3-4 ks.
- Kyselina citronová - 1 lžička
- Okurky - 3-4 ks.
- Vejce - 5 ks.
- Kopr - parta
- Sůl - 1,5 lžičky nebo podle chuti
- Řepa - 1 ks.
- Zelená cibule - svazek
Krok za krokem vaření uzené červené řepy, recept s fotografií:
1. Uzená kuřecí prsa omyjte a předvařte. Poté vývar a maso zcela vychladíme v chladničce. Když vývar vychladne, může se na povrchu vytvořit tuk, který by měl být odstraněn z pánve. Vychladlé maso nakrájíme na středně velké kousky.
2. Brambory omyjte a uvařte v uniformách. Poté ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostky velké asi 1 cm.
3. Vejce ponořte do studené vody a položte na sporák. Po varu je vaříme 8 minut a přendáme do ledové vody. Ochlaďte je, oloupejte a nakrájejte na kostky.
4. Okurky omyjte a osušte, odřízněte konce a nakrájejte na kostičky.
5. Umyjte zelenou cibuli a nakrájejte nadrobno. To samé udělejte s koprem. V tomto receptu se používá mražený kopr. Není nutné jej předem rozmrazovat.
6. Řepu omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky.
7. Vložíme do kastrůlku, zalijeme pitnou vodou a přidáme kyselinu citronovou, aby si během vaření zachovala sytou vínovou barvu. Hrnec pošlete na sporák, vařte a vařte půl hodiny, dokud ovoce nezměkne.
8. Všechnu připravenou zeleninu dáme do velkého kastrůlku, přidáme uvařenou řepu a zalijeme řepným vývarem.
9. Přidejte do jídla sůl.
10. Nalijte kefír do hrnce.
11. Dále zalijeme uzeným vývarem. Přelijte ho přes jemné síto, aby se do misky nedostaly nečistoty. Výrobky dobře promíchejte a podávejte uzenou polévku z červené řepy.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit červenou řepu.
