Co je zdravější: olivy nebo olivy? Pokud jsou stejné, je v tom rozdíl? Jak vysoké jsou kalorie, složení, druhy, prospěšné vlastnosti pro zdraví, poškození a kontraindikace. V naší zemi je hlavním dodavatelem těchto bobulí Španělsko. Nejoblíbenější španělskou odrůdou je Manzanilla, na nádivku je ideální odrůda Ohiblanco, velmi velká je odrůda Sevillano a na přípravu konzervovaných černých oliv se nejlépe hodí Caserenya.
Období "ráže" používá se k označení počtu oliv na kilogram sušiny. Průměrný kalibr je 200/300. Čím větší číslo, tím menší ovoce a naopak. Nápis 200/300 tedy říká, že na 1 kg není méně než 200 a ne více než 300 bobulí.
A přesto, čím jsou olivy zralejší, tím více oleje obsahují. Je známý pro své vysoké hladiny nenasycených mastných kyselin, které jsou nezbytné pro snižování špatného cholesterolu a udržování kardiovaskulárního systému. Olivový olej se lépe vstřebává, a proto je tak oblíbený v mnoha dietách. Plody dokonale neutralizují toxiny, proto se často přidávají do alkoholických koktejlů.
Škodlivé vlastnosti oliv
U některých zdravotních problémů může být konzumace ovoce škodlivá. Například s cholecystitidou, když je na tělo vyvíjen silný choleretický účinek. Olivy mají také mírný projímavý účinek, protože obsahují hodně oleje, který je při průjmu kontraindikován.
V olivách (olivách) je však mnohem více užitečných vlastností! Jezte s potěšením, ale nezapomeňte, že jakýkoli lék může být škodlivý, pokud je konzumován ve velkém množství, což platí i pro plody mohutného olivovníku.
Video o olivách s olivami, jak si vybrat a rozdíl:
