Jak udělat lahodný ovocný dezert? Vlastnosti přípravy, TOP-10 nejlepších receptů na pečená jablka. Video recepty.
Pečená jablka jsou chutnou a hlavně zdravou pochoutkou, která je bohatá na vitamín C, draslík a pektiny. Ovoce se peče v troubě, mikrovlnné troubě nebo multivarce s přidáním různých koření, sušeného ovoce a medu.
Funkce vaření pečených jablek
Mnoho starších lidí spojuje vůni pečených jablek s dětstvím. V době nedostatku sladkostí na pultech obchodů byla tato pochoutka slavnostní příležitostí pro všechny sovětské děti. A kolik užitečných věcí je uloženo pod kůží pečeného jablka, hádaly pouze matky a babičky dětí, s radostí jíst tak lahodný a jednoduchý dezert.
A přestože dnes supermarkety oplývají množstvím nabízených lahůdek, mnozí nezapomínají na výhody a chuť pikantní pochoutky. Ne každý však ví, jak vařit pečená jablka, aby si zachovala všechny živiny, vitamíny a minerály.
Za prvé, plody, navzdory tepelné úpravě, obsahují velké množství vitaminu C. A v kyselých a tvrdých odrůdách, jako je „Antonovka“nebo „Simirenko“, je obsah tohoto vitaminu ještě vyšší. Kyselá jablka jsou navíc bohatá na železo, což je velmi prospěšné pro starší a těhotné ženy. Raná jablka mají křehčí slupku, která při pečení praskne, což znamená, že šťáva z těchto plodů se nalije na plech.
Vláknina obsažená v pečených jablkách je dobrá pro každého: jak pro děti od 5 do 6 měsíců, tak pro lidi s gastrointestinálními problémy. Draslík, který je součástí dezertu, má příznivý vliv na práci kardiovaskulárního systému. Z toho můžeme usoudit: jedno pečené jablko denně je dobré pro každého člověka, zejména v období nedostatku vitamínů.
Než přejdeme k receptům na pečená jablka, stojí za zmínku vlastnosti jejich přípravy. Za prvé, dobré ovoce je takové, které při řezání rychle ztmavne. K pečení se nejlépe hodí podzimní odrůdy ovoce. Maso by mělo být kyselé a slupka by měla být silná a pevná na dotek. Je vhodnější použít ovoce pěstované na vašem vlastním pozemku, a pokud to není možné, nakupujte v obchodě. Nikdy nekupujte ovoce od silničních prodejců. Jejich plody budou jistě nasyceny škodlivými výfukovými plyny.
Jablka můžete péct různými způsoby: v troubě, v mikrovlnné troubě, v pomalém hrnci. Ovoce může mít různé tvary, plněné ořechy, sušeným ovocem, obilovinami a dokonce i masem a z jablek lze vyrobit plátky a hranolky. V každém případě určitě dostanete velmi chutnou a hlavně zdravou pochoutku.
Pro milovníky dietních jídel se doporučuje dát méně cukru nebo medu. Kalorický obsah pečených jablek bez přísad je pouze 100-115 kcal na 100 g. Při dietě 2000 kcal je to pouze 6% denní hodnoty.
Doporučujeme konzumovat pamlsek na začátku nebo uprostřed dne. Protože pečené ovoce obsahuje fruktózu a glukózu, dodá vašemu tělu sílu a energii na celý den.
Jablka před vařením důkladně opláchněte pod tekoucí teplou vodou. K mytí ovoce a zeleniny můžete použít speciální prací prostředek. Poté si vyberte způsob pečení, který je pro vás vhodný a jaké ingredience potřebujete.
Pokud se rozhodnete vařit ovoce v troubě, musíte jej předehřát na 180-200 stupňů, v závislosti na receptu.
Také je lepší připravit si předem náplň do plněných jablek. V případě odlupování slupky bude možné zabránit ztmavnutí dužiny pomocí citronové šťávy.
TOP 10 receptů na výrobu pečených jablek
Bohatá jablečná chuť v kombinaci s rozinkami nebo skořicí? Možná dáváte přednost masovým nebo obilným náplním? Ať už si vyberete jakoukoli kombinaci produktů, pokrm se vám bude určitě líbit. Navíc jej můžete uvařit z toho, co má každá hospodyňka vždy v lednici. Zbývá zjistit, jak z pečených jablek udělat rodinný pokrm. Možná si nejprve vyberete zajímavý recept?
Pečená jablka v troubě
Nejjednodušší, ale výživná a zalévající ústa pro výrobu jablek. Kromě toho může být takové ovoce nabídnuto dítěti staršímu 6 měsíců, hnětení dužiny vidličkou nebo šlehání mixérem.
- Kalorický obsah na 100 g - 100 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Jablka - 4 ks.
- Voda - 0,5 lžíce.
Vaření pečených jablek v troubě krok za krokem
- Na tento recept připravte sladkokyselá jablka. Doporučuje se péct je ve slupce.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Ovoce důkladně omyjte, podle potřeby nakrájejte jádro.
- Ovoce naaranžujte do formy s okrajem.
- Nalijte vodu, doslova půl sklenice, aby se jablka při vaření nepřipálila.
- Umístěte nádobu s ovocem do horké trouby a nechte je 10-15 minut.
- Pečená jablka se nejlépe konzumují studená. Pokud však dáváte přednost horkým dezertům, můžete začít jíst za pár minut.
- Jablka můžete podávat se svými oblíbenými zálivkami, ale i bez dalších přísad je chuť pochoutky velmi jasná a šťavnatá.
Pečená jablka v mikrovlnné troubě
Ve světě vysokých technologií a neustálé pracovní zátěže není vždy čas na nudné a pracné recepty. Ale takový asistent jako mikrovlnná trouba je vždy po ruce téměř v každé kuchyni. Pro vyznavače správné výživy, unavené kupovanými sladkostmi, je proto způsob vaření pečených jablek v mikrovlnné troubě vhodný.
Ingredience
Jablka - 5 ks
Pečení jablek v mikrovlnné troubě krok za krokem
- Ovoce důkladně omyjte pod tekoucí vodou, setřete papírovou utěrkou.
- Odstraňte semena z jablek nožem. Můžete je rozříznout na polovinu nebo nechat celé.
- Ovoce vložte do hluboké mísy vhodné do mikrovlnné trouby.
- Nastavte časovač na 5 minut, poté vyjměte dezert a nechte jej vychladnout.
Pečená jablka s medem
V chladném období chcete zůstat zdraví a energičtí. Jak již bylo zmíněno dříve, jablka jsou bohatá na vitamín C a med je přirozeným zdrojem vitamínů B a neskromným seznamem minerálů. Taková pochoutka vám umožní zůstat v dobré kondici a bude preventivně působit proti virovým infekcím.
Ingredience
- Jablka - 5 ks.
- Med - 5 lžiček
Krok za krokem příprava pečených jablek s medem
- Sladká a kyselá jablka důkladně omyjte a osušte ručníkem.
- Opatrně prořízněte jádro, aniž byste propíchli průchozí otvor.
- Naplňte každé jablko medem. Asi 2/3. V případě potřeby posypeme skořicí.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete do ní plněné ovoce. Vařte je 15-20 minut.
- Podávejte teplé s čajem z vašich oblíbených bylinek.
Pečená jablka s tvarohem
Další příjemný a jemný tandem ovoce a kvašeného mléčného výrobku. Pravděpodobně není třeba mluvit o výhodách, je lepší vařit rychleji a vyzkoušet takové nádherné jídlo.
Ingredience
- Jablka - 5 ks.
- Tvaroh - 250 g
- Rozinky - 2 polévkové lžíce
- Cukr - 2 polévkové lžíce
- Vanilkový cukr - 1 sáček
- Kuřecí vejce - 1 ks.
- Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
Krok za krokem příprava pečených jablek s tvarohem
- Jablka omyjeme, odkrojíme vrchní část a odstraníme jádřince. Nevyhazujte „klobouky“, po naplnění budou muset zakrýt plody.
- Nastrouhejte tvaroh přes síto nebo rozšlehejte mixérem. Čím je hmota homogennější, tím je chutnější.
- Rozinky omyjte a namočte do vody, aby nabobtnaly, poté promíchejte s tvarohem.
- Ušlehejte cukr s vejcem, přidejte k tvarohu spolu s 1 polévkovou lžící. zakysaná smetana.
- Jablka naplňte tvarohem a uzavřete „kloboukem“.
- Plněné ovoce dejte do zapékací mísy a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů na 20-25 minut.
- Pokud máte chuť na sladké, zalijte zapečená jablka s tvarohem lžící medu.
Pečená jablka v pomalém hrnci
Ukazuje se, že jablka lze péct nejen v troubě nebo mikrovlnné troubě, ale také v milované asistentce mnoha žen - multivarce. Pro přípravu podle tohoto receptu je nejlepší zvolit jablka odrůdy Antonovka. Jsou docela kyselé a mají silnou, hustou slupku, která při zahřátí nepraskne a v důsledku toho zabrání vytékání šťávy.
Ingredience
- Jablka - 5 ks.
- Cukr - 3 lžíce
- Skořice podle chuti
Krok za krokem vaření pečených jablek v pomalém hrnci
- Ovoce omyjte a osušte ručníkem.
- Nůž vyjměte jádro, do každého ovoce přidejte trochu cukru.
- Podle potřeby posypeme skořicí nebo jiným kořením.
- Dno mísy vícevařiče namažte máslem a vložte do něj jablka.
- Přepněte zařízení na 40 minut do režimu „Pečení“.
Pečená jablka se skořicí
Skořice dodává štiplavou vůni a jemnou chuť mnoha dezertům. Dává se nejen do pečiva, ale také do nápojů nebo se například přidává do pečeného ovoce včetně jablek. Dezert můžete ozdobit zmrzlinou, medem, kondenzovaným mlékem, karamelem, džemem z bobulí. Hlavní věcí je nezapomenout, že v tomto případě se obsah kalorií v tomto dietním jídle dramaticky zvyšuje.
Ingredience
- Jablka - 3 ks.
- Cukr - 3 lžičky
- Mletá skořice -1,5 lžičky
Vaření pečených jablek se skořicí krok za krokem
- Ovoce omyjte a osušte papírovými utěrkami.
- Opatrně rozřízněte jádro se semeny, aniž byste propíchli ovoce.
- V jedné misce smíchejte skořici a cukr.
- Každé jablko naplňte směsí cukru a skořice.
- Plněná jablka položte na plech.
- Vložte budoucí dezert do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte 20 minut.
Pečená jablka s ořechy
K přípravě tohoto jídla jsou vhodné jakékoli ořechy, které máte rádi, ale vlašské, piniové a lískové ořechy jsou považovány za bohaté a nejužitečnější. Do této náplně můžete přidat své oblíbené koření, jako je koriandr, skořice, muškátový oříšek, hřebíček. Hotovou pochoutku můžete pokapat citronovou šťávou nebo javorovým sirupem.
Ingredience
- Jablka - 2 ks.
- Drcené ořechy - 50 g
- Med - 1 polévková lžíce
- Rozinky - 20 g
- Skořice a koření podle chuti
Krok za krokem vaření pečených jablek s ořechy
- Jablka omyjte, jádro nakrájejte nožem, aniž byste propíchli dno.
- Ořechy rozdrťte, promíchejte s kořením a rozinkami.
- Ovoce naplňte náplní.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Vložte ovoce na plech, nalijte med na vrchol a pošlete je na 20 minut péct.
Poznámka! Je vhodnější jíst takový dezert horký.
Pečená jablka s rozinkami
Když je venku zima, nechce se vám ven, ale opravdu chcete něco horkého, sladkého a aromatického, například pečená jablka s rozinkami. Je tak příjemné vzít si knihu nebo zapnout televizní seriál, nalít si svůj oblíbený nápoj do hrnku a užít si tak neuvěřitelnou lahůdku.
Ingredience
- Jablka - 2 ks.
- Rozinky - 2 polévkové lžíce
- Voda - 100 ml
- Máslo - 1 lžička
- Med - 1 lžička
- Skořice podle chuti
Krok za krokem příprava pečených jablek s rozinkami
- Ovoce omyjte a opatrně odstraňte semena a vytvořte zúžený otvor.
- Doprostřed jablek dáme rozinky, med a skořici.
- Plněné ovoce dejte do formy s vysokými boky a zalijte vodou.
- Jablka potřeme máslem.
- Umístěte nádobu s dezertem do horké trouby (180 stupňů) a vařte 15-20 minut.
Pečená jablka s kandovaným ovocem
Jablka plná barevných, jasně kandovaných plodů vypadají elegantně a zábavně. Mohou to být sušené ananasy, kiwi, hrušky, broskve nebo melouny. Díky náplni nejsou plody tak rozmačkané, ale velmi sladké.
Ingredience
- Jablka - 2 ks.
- Hrst kandovaného ovoce
Krok za krokem příprava pečených jablek s kandovaným ovocem
- Ovoce omyjte, odstraňte semínka a uprostřed vytvořte prohlubeň.
- Ovoce naplňte kandovaným ovocem. Není nutné přidávat další cukr ani med.
- Pošlete dezert do trouby předehřáté na 180 stupňů.
- Po 15–20 minutách bude jídlo hotové. Můžete ho jíst teplý i studený.
Pečená jablka s rýží
Rýžová náplň dává jablkům další výhodu komplexních sacharidů, které potřebují. To znamená, že je toto jídlo vhodné jako snídaně nebo například vydatná odpolední svačina. Nezapomeňte na děti, které nerady po ránu jedí nesnesitelnou kaši. Nyní budou děti každý den požadovat právě tento druh pochoutky - sladké jablko plněné cereáliemi.
Ingredience
- Jablka - 5 ks.
- Rýže - 0,5 lžíce.
- Rozinky - 100 g
- Cukr - 100 g
- Máslo - 100 g
- Skořice a vanilka podle chuti
Krok za krokem vaření pečených jablek s rýží
- Krupici opláchněte, přidejte studenou vodu a vařte do změknutí.
- Rozinky propláchněte a zalijte horkou vodou na páře.
- Po 15 minutách vodu slijte a rozinky osušte na papírovém ručníku.
- V hluboké míse smíchejte rýži, rozinky, cukr, máslo, vanilin a skořici.
- Z jablek odřízněte čepice a v ovoci vytvořte prohlubeň ve formě šálků.
- Ovoce naplňte mletou rýží a rozinkami.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Zapékací mísu vymažte máslem, vložte do ní jablka a přikryjte dříve nakrájenými vršky.
- Pečte 25-30 minut.
Důležité! Doporučuje se podávat takové jídlo pouze horké. Dobrou chuť!
Video recepty na pečená jablka
Odborníci na výživu a výživu doporučují, abyste do svého jídelníčku zařadili ovoce, které roste v oblasti vašeho bydliště. Naše jablka se mohou pochlubit naší zemí, zatímco v každém regionu a dokonce městě je nějaký druh tohoto ovoce oblíbený. Na podzim se naše spižírny plní velkým množstvím zavařovacích sklenic s džemem a jablečným kompotem, ale čerstvé nebo pečené ovoce je mnohem zdravější. Nenechte si ujít příležitost zásobit se vitamíny na dlouhou zimu a připravit lahodné jablečné dezerty pro celou rodinu.
