Proč jsou sladké dobroty pro vaši postavu špatné? TOP 10 nejnebezpečnějších sladkostí z obchodu. Zdravé domácí recepty.
Nízkokalorické sladkosti se často používají během diet jako snadný a příjemný způsob, jak se odměnit za potíže. „Jen kousek!“- hádáme se, sundáváme z regálu obchodu naši oblíbenou pochoutku, která vypadá jako nevinná shovívavost při hubnutí, a … prohráváme. Přebytečná kila, zubní kaz, cukrovka, špatná nálada, deprese. Protože ve skutečnosti mnoho sladkostí jen předstírá, že jsou lehké a neškodné.
Proč jsou sladkosti špatné pro vaši postavu?
O ničivém účinku sladkostí na lidské tělo byla napsána celá pojednání. Příliš blízké seznámení s cukrem je špatné pro stav zubů, kůže, střev, slinivky a imunity; způsobuje otok; zasahuje do úplné asimilace vitamínů B a C; přispívá k rozvoji desítek nepříjemných chorob.
Ale první důsledky nesmírné lásky ke sladkostem se zpravidla odrážejí na obrázku:
- Přebytečné kalorie z rychlých sacharidů se ukládají do tuků a naše tělo místo zpevněných a vytesaných tvarů dostává volné a ochablé formy.
- Cukr stimuluje pocit falešného hladu a nutí nás jíst více, než tělo skutečně potřebuje.
- Člověk, který se bez sladkostí neobejde, slinivku nechá pracovat „až do únavy“a do krevního oběhu vrhá nové porce inzulínu, které mimo jiné brzdí metabolismus a dále vyvolávají přibírání na váze.
- Kolagen a elastin v kožních buňkách jsou zničeny pod vlivem cukru, procesy stárnutí získávají na síle, díky čemuž nejen tvář ztrácí svěžest, ale také se projevy celulitidy zvýrazňují.
- Kromě cukru mohou různé druhy sladkostí obsahovat konzervanty, barviva, zahušťovadla a ztužené tuky, které přispívají k nemocem a metabolismu.
Poznámka! Zneužívání cukru je také špatné pro intimní život. S nadměrným množstvím cukru v nabídce je libido potlačeno a s ním i chuť flirtovat, udržovat se ve formě. Ukazuje se, že je to začarovaný kruh, ze kterého může být velmi obtížné uniknout.
TOP 10 sladkostí z obchodu, které kazí postavu
Je škoda, že mnozí zacházejí se sladkostmi lehce, protože věří, že nemohou představovat žádné zvláštní nebezpečí pro zdraví a tvar těla. A pokud se snaží kontrolovat spotřebu kontroverzních produktů, často dělají špatnou volbu, protože ne vždy lze přesně určit, zda je sladkost více či méně neutrální nebo upřímně nebezpečná. Pokusme se identifikovat úhlavní nepřátele naší harmonie, abychom už jejich nástraze nespadli.
Uchovávejte pečivo
Nepochybně i bez našich tipů dokonale chápete, že sladký „Napoleon“s čokoládou nebo „Honey“s máslovým krémem se ke štíhlé postavě nehodí. Ale sušenky, vdolky a rohlíky pro dlouhodobé skladování jsou mnohými považovány za prakticky bezpečné a zcela marné.
Aby upečené potraviny zůstaly čerstvé déle než 4–5 dní, jsou hustě plněné stabilizátory a konzervačními látkami a do ovocné nebo smetanové vrstvy se zavádějí antioxidanty, které spolu se značným množstvím cukru vytvářejí působivou zátěž zažívací ústrojí. Jakmile ochutnáte 1-2 tenké plátky pečiva zakoupeného v obchodě, dojde k přeskočení cholesterolu v krvi v jeho nejškodlivější formě, žaludeční sliznice bude vystavena agresivním látkám, metabolismus dostane znatelnou ránu - a to vše současně s růstem tukové vrstvy na žaludku a bocích.
Až tedy příště pocítíte nesnesitelnou touhu přinést z obchodu sladkosti na naplánované cheatové jídlo nebo večerní čaj s přítelem, rozhodněte se pro něco méně nebezpečného. Rohlíky a sušenky rozhodně nejsou na seznamu povolených dobrot.
Šumivé bonbóny
Veselé vícebarevné hrudky, které vybuchují na jazyku, jako slavnostní ohňostroj, představují skutečnou ódu na škodlivé sloučeniny. Kyseliny, ze kterých se cukroví skládá, korodují sliznici úst a trávicího traktu. Barviva, díky nimž „šumivý“získává svůj jasný odstín, mají často výrazné karcinogenní vlastnosti. Příchutě a sladidla - především cukrovka a aspartam způsobující srdeční choroby - interferují s normální funkcí jater.
Výsledek je stejný: zdravotní problémy, rozbitý metabolismus a nadváha.
Poznámka! Aspartam se často nachází ve sladkých sodovkách spolu s kofeinem, který je škodlivý pro krevní tlak a srdce, kyselinou fosforečnou, která poškozuje kosti, a benzoátem sodným, který má škodlivý účinek na játra. Kvůli všem výše uvedeným je dokonce dietní typ šumivého nápoje pevně na prvním místě mezi nejnebezpečnějšími sladkostmi bez cukru pro zdraví a soda s tradičními sladidly také zrychluje vaše přibývání na váze.
Tabulky čokolády
Slovo „čokoláda“má na sladký zub skutečně magický účinek. Zpravidla jsou ti, kteří hubnou, přesvědčeni, že pár kousků milované pochoutky nijak nepoškodí jejich postavu, a možná jí dokonce prospějí, a sebevědomě zařazují vše, co obsahuje náznak kakaových bobů, mezi zdravé sladkosti.
Bohužel, není tomu tak. Pravá hořká čokoláda, které mnohým dietám opravdu nevadí, navzdory slušnému obsahu kalorií z tyčinek nevoní. Kvalitní mléčná čokoláda však také. Pro větší něhu a měkkost se při jejich výrobě používá palmový olej a nebezpečné trans -tuky, jejichž společnost tvoří všechna stejná barviva, příchutě a plniva. Kalorický obsah tyčinek je navíc asi 500 kcal na 100 gramů, což z dlouhodobého hlediska znamená problémy nejen se zdravím, ale také s váhou.
Poznámka! Posilovací tyčinky milované těmi, kdo hubnou, jsou také lahůdkou, která není bez hříchu. Zdravé sušené ovoce a ořechy jsou ve svém složení spojeny se štědrou porcí sirupu, a proto průměrný obsah kalorií v tyčince dosahuje 350-400 kcal na 100 gramů.
Východní sladkosti
Baklava, kozinaki, turecké potěšení … Z těchto jmen to prostě dýchá něčím pohádkovým, exotickým a neuvěřitelně chutným. A také přírodní a teoreticky méně škodlivé než běžné sladkosti, protože ořechy, semínka, med, rozinky a ovocné šťávy, které slouží jako základ klasických orientálních dezertů, vypadají v tomto ohledu slibně.
Nelichotit sobě. Za prvé, orientální sladkosti mají velmi vysoký obsah kalorií, přestože nevyvolávají pocit sytosti - po velmi krátké době budete chtít sníst další porci. Za druhé, všudypřítomné syntetické přísady již dávno pronikly do jejich receptů, takže o přirozenosti můžete mluvit pouze tehdy, pokud se chystáte vyrábět sladkosti vlastními rukama, což nás opět vrací k otázce kalorií.
Lízátka
Míra škodlivosti lízátek pro zdraví a tvar do značné míry závisí na receptu. Můžete si vyrobit průsvitné lesklé sladkosti sami z cukrového sirupu a ovocných šťáv a sníst 10 gramů (asi 50 kcal) denně, poté si důkladně vypláchnout ústa, abyste předešli zubnímu kazu. U člověka, který není zatížen cukrovkou, chorobami střevního traktu a kardiovaskulárního systému, je relaxace celkem snesitelná.
Cukr však zůstává cukrem a i po porci domácích lízátek bude glukóza vhozena do vašeho krevního oběhu, čímž hrozí zpomalení vašeho hubnutí. A lízátka zakoupená v obchodě, ochucená umělými příchutěmi, barvivy, tužidly a konzervanty, nenechávají lahůdce šanci stát se alespoň relativně bezpečnou.
Ibišek
Vzdušné válce jemných barev vypadají tak lehce a jemně, že vůbec nevzbuzují podezření. Zdá se, že 2-3 plátky, které během dne sloužily jako příjemné občerstvení nebo se podle americké tradice hodily do šálku večerního kakaa, postavě rozhodně neuškodí.
Stop! Než si koupíte sladkosti, které je použijete jako morální podporu při hubnutí, nezapomeňte, že jsou vyráběny na bázi kukuřičného sirupu a skladují více než 300-400 kcal na 100 gramů hmotnosti, což ve složení výrazně přesahuje podobné marshmallow a marshmallows. Důvěřovat zjevné lehkosti marshmallow rozhodně nestojí za to, zvláště když vezmete v úvahu přítomnost umělých sladidel, konzervačních látek a příchutí, které jsou zde hojné.
Vzduchové vafle
Další „beztížný“dezert, zcela nezaslouženě zakořeněný do důvěry zákazníků pod rouškou nízkokalorických! Pravdou ale je, že vafle se pečou z bílé mouky, prakticky bez vlákniny a během zpracování jsou zbaveny téměř všech přírodních vitamínů, ale pečlivě uchovávají své kalorie.
Ve složení vaflí navíc téměř vždy najdete levný rostlinný olej a cukrový sirup, ze kterého bude vzdušný dezert nepřítel štíhlé postavy. 360 kcal a 30-60 g sacharidů na každých 100 g - to není vtip!
Sladké kukuřičné tyčinky
Mnoho lidí miluje tyto křupavé děti pro přítomnost zdravé kukuřičné krupice ve složení a cennou schopnost bobtnat v žaludku, uklidňující pocit hladu, což lze samozřejmě považovat za plnohodnotné plus.
Podívejte se ale na pamlsek blíže a budete zklamáni. Za prvé, proces zpracování zcela zbavuje obiloviny užitečných vlastností a zanechává za sebou pouze funkci běžného plniva a jakýchkoli rostlinných vláken. Za druhé, práškový cukr prudce nafoukne obsah kalorií ve výrobku. A za třetí, dnes se zesilovače chuti, příchutě a konzervační látky dokázaly dostat do tradičního receptu GOST na sladkosti a přeměnit jej z oblíbené pochoutky sovětských dětí na produkt neslučitelný se zásadami správné výživy.
Poznámka! Stejná tvrzení lze uplatnit i na kukuřičné lupínky, které nám reklamy tak posedle doporučují jako zdravou snídani. Cukrový sirup používaný při procesu varu obilovin poskytuje 350 kalorií na 100 gramů porce obilovin, které zaplavují vaši krev glukózou a přispívají k tvorbě tuku.
Tvaroh a zázračné tvarohy
Zeptejte se, proč se nám nelíbí výrobky z tvarohu doporučené všemi odborníky na výživu? Jak může malá část sladidla jedním tahem převést tento nejpotřebnější produkt z užitečného na škodlivý?
Bohužel může. Za prvé, protože existuje více než jedno sladidlo: v sýrových tvarozích ho doprovází levný rostlinný olej, emulgátory a konzervanty ochucené škrobem, aby se zachránil tvaroh, a v zázračných sklenicích - cukr, sirupy, smetana a kalorické bonusy jako čokoláda kuličky, které výrobci přidávali do tvarohu, aby přilákali kupující.
V důsledku toho máme 300-350 kcal na každý sýr a více než 150 na tvaroh, aniž bychom vzali v úvahu škody, které umělé nečistoty způsobí metabolismu. Tyto pochoutky, i když jsou ve své nejhorší podobě, samozřejmě nepřekonají výše zmíněné sladkosti - „šumivé“bonbóny, čokoládové tyčinky a další zástupce škodlivých sladkých bratří, ale neměli byste se jimi nechat unést jako snadnou a výrobek bezpečný pro pas.
Želé bonbóny a marmeláda
Tady je ale všechno dost komplikované. Dobrá, vysoce kvalitní pochoutka vyrobená z přírodního ovocného pektinu, zeleninového agaru nebo živočišné želatiny posiluje kosti, vlasy a nehty, je dodavatelem živin a dokonce odstraňuje toxiny z těla. A jeho obsah kalorií ve srovnání s jinými sladkostmi vypadá atraktivně.
Porovnat:
- marmeláda - 290 kcal na 100 gramů;
- želé bonbóny - 320 kcal;
- čokolády - 570 kcal.
Přírodní marmeláda je však dnes vzácná a ta, která se v obchodech nachází příliš často, obsahuje nedostatečné množství melasy a cukru, místo agar-agaru a želatiny je zahuštěna umělým stabilizátorem a syntetických barviv by bylo dost na malá duha. Navíc říkat 290 kcal nezbytnou akvizicí pro hubnutí těla neobrátí jazyk.
Jaké sladkosti jsou pro vás dobré?
Měli byste dát cukru šanci ospravedlnit se, nebo ji trvale označit jako archivní produkt? Nerozčilujme chuť na sladké, gurmáni mají vždy možnost rozmazlovat se chutnými věcmi, pokud zdravotní stav jejich nabídce neukládá přísná omezení.
Ne nadarmo existuje něco jako „zdravé sladkosti“, které při střídmé konzumaci nepředstavují pro člověka nebezpečí. Naopak se stávají zdrojem endorfinů a dopaminů, rozveselují, zahánějí deprese, pomáhají nám sbírat síly a stále se posouvat k cíli. A v první řadě přijdou na pomoc domácí sladkosti, jejichž složení můžete regulovat nezávisle od a do.
Recepty na zdravé domácí dobroty:
- Marmeláda … Oloupejte a oloupejte 4 sladká jablka, nakrájejte na kostičky, vložte do silnostěnného kastrůlku a zalijte sklenicí vody. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a dusíme do měkka. Zatímco se jablka vaří, rozpusťte 1 polévkovou lžíci ve vodě. agar agar podle pokynů. Hotové ovoce rozmixujte v mixéru a smíchejte s rozpuštěným agarem. Nechte hmotu vychladnout, aby zůstala znatelně teplá, vmíchejte 1–2 lžíce. zlato, vložte do forem, ochlaďte a dejte do chladničky na 3–5 hodin. Pokud takovou marmeládu posypete práškovým cukrem, může úspěšně hrát roli novoročních sladkostí, které můžete užitečně ošetřit svou rodinu a hosty.
- Ibišek … Pyré 1 šálek jahod rozmixujte, podle chuti přidejte sladidlo (například stévii), v hrnci s těžkým dnem přiveďte k varu a za stálého míchání vařte na mírném ohni 7–10 minut. Výsledný sirup ochlaďte. Agarový agar rozpustíme v troše vody podle návodu. Vyšlehejte 2 bílky do tuha. Pokračujte v šlehání a nalijte polovinu bobulového sirupu do bílků tenkým proudem. Druhou polovinu zkombinujte s agar-agarem, vařte do zhoustnutí a také vmíchejte do bobulové bílkovinné hmoty, aniž byste se zastavili, abyste ji porazili. Přeneste vše do sáčku s tryskou s tryskou nebo do sáčku s vyříznutým rohem a vytlačte na plech vyložený fólií, aby vznikly nadýchané koláče. Nechte sušit při pokojové teplotě 10-12 hodin.
- Kandované ovoce … Osvoboďte malou dýni ze slupky a semínek a nakrájejte na kostky vysoké maximálně 1 cm. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přivedeme k varu. Snižte teplotu a vařte asi 10 minut. Dýni rozložíme rovnoměrně na plech a přelijeme 2 lžícemi. med, zředěný trochou teplé vody. Vložte plech do trouby, nastavte teplotu asi na 40-50 stupňů a sušte 7-8 hodin. Kandované ovoce můžete také několik dní sušit na čerstvém vzduchu a vybrat si pro tento účel suché, dobře osvětlené a větrané místo.
Pokud neradi vaříte, můžete zkusit najít v obchodě odrůdu, která skryje to nejmenší nebezpečí.
Vybrat:
- Miláček;
- Sušené ovoce;
- Čerstvé ovoce;
- Vysoce kvalitní halva s medem;
- Čokoláda je přírodní, hořká, ale obyčejné mléko a dokonce ani ty bělejší čokolády nebudou fungovat;
- Tvarohová hmota, osobně oslazená sušeným ovocem nebo stévií;
- Mléčné koktejly s plody a ovocem.
Podívejte se na video o nejnebezpečnějších sladkostech z obchodu pro postavu:
