Vzdušná, voňavá s jemnou a porézní strukturou - tvarohová manna se sladkostmi na parní lázni. Je ideální ke snídani nebo odpolednímu čaji s čajem nebo kávou. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Pokud vás už omrzely standardní dezerty, koláče, pečivo … a chcete něco zajímavého a nového, zkuste si vyrobit tvarohový mannik se sladkostmi na parní lázni. Věří se, že tvarohové dezerty ve vodní lázni jsou jemnější a hedvábnější. Pochoutka se snadno připravuje a všechny přísady do receptu určitě najdete v každé kuchyni. To vytváří sladkost s nejjemnější strukturou, mimořádnou chutí a vůní vanilky. Miska je vhodná pro dospělé, ale oblíbená je zejména u dětí.
Tvaroh pro pokrm by neměl být příliš mokrý. V takovém případě bude muset být předem vytlačen a odstraněn vlhkost. Také by nemělo být suché, jinak budete muset přidat trochu zakysané smetany nebo mléka. Pak bude mana něžná, měkká a voňavá. Jedná se o velmi slušné pečivo pro každou příležitost. Své blízké můžete pohostit dezertem, ale také podávat na malou rodinnou dovolenou. Pokyny k vaření krok za krokem a fotografie tohoto lahodného a lehkého dezertu vám pomohou správně připravit lahodnou tvarohovou mannu v parní lázni doma.
Podívejte se také na to, jak si vyrobit dietní tvarohovou tyčinku se strouhankou a ořechy.
- Kalorický obsah na 100 g - 205 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Tvaroh - 150 g
- Jedlá soda - 0,25 lžičky
- Vejce - 1 ks.
- Čokoládové bonbóny - 2-3 ks.
- Sůl - špetka
- Krupice - 1 polévková lžíce
Podrobná příprava tvarohu manna se sladkostmi na parní lázni, recept s fotografií:
1. Tvaroh vložte do hluboké nádoby a přidejte krupici. Vezměte tvaroh se střední vlhkostí, abyste nemuseli nejprve odstraňovat syrovátku, nebo do směsi navíc přidávejte tekuté složky.
2. Přidejte do jídla vejce a dochuťte špetkou soli.
3. Vybalte čokolády z obalu a nakrájejte na středně velké kousky. Vezměte si jakékoli sladkosti, hlavní je, aby se čokoláda dobře rozpustila, když byla vystavena teplu.
4. Pošlete kousky čokolády k jídlu v misce.
5. Tvaroh vymíchejte dohladka, aby se jídlo dobře rozdělilo. Poté do těsta přidejte jedlou sodu a znovu dobře promíchejte.
6. Vezměte si pohodlné formy, ve kterých budete na parní lázni připravovat dezert a rozetřete na ně tvarohovou hmotu. Formy naplňte tvarohem na 2/3 dílů, protože během vaření dezert zvýší svůj objem.
7. Přeneste dezert do vhodného cedníku.
8. Umístěte cedník do hrnce s vroucí vodou. Dbejte na to, aby se vroucí voda nedostala do cedníku. Mezi manou a vroucí vodou by měla být vrstva páry, na kterou se bude připravovat dezert.
9. Cedník uzavřete víkem a dezert vařte 15 minut v parní lázni.
10. Zkontrolujte připravenost tvarohové manny se sladkostmi na parní lázni propíchnutím dřevěné třísky (špejle, párátka). Nemělo by na něm být žádné lepení. Pokud existují, pokračujte ve vaření sladkosti dalších 5 minut a znovu odeberte vzorek. Dezert lze podávat teplý i chlazený. Na přání potřete čokoládovou polevou.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit tvarohovou manu.
