Jak připravit lahodný vepřový guláš s omáčkou? TOP 3 chutné recepty krok za krokem. Tajemství a jemnosti zkušených kuchařů. Video recepty.
Vepřový guláš se zakysanou smetanou
Lahodný recept na vepřový guláš se získává ve společnosti se zakysanou smetanou. Maso je velmi jemné, šťavnaté a taje v ústech. A brambory doplňují pokrm, což je více uspokojuje.
Složení:
- Vepřové maso - 500 g
- Cibule cibule - 4 ks.
- Rajčata - 2 ks.
- Zelený pepř - 3 ks.
- Brambory - 500 g
- Vepřový tuk - 4 polévkové lžíce na smažení
- Červená paprika podle chuti
- Bobkový list - 3 listy
- Pepř - 5 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce
Krok za krokem příprava vepřového guláše se zakysanou smetanou:
- Maso omyjeme, odkrojíme všechen přebytek a nakrájíme na velké kousky.
- Oloupejte a nakrájejte brambory na velké kousky.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli na kroužky.
- Zelenou papriku oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Rajčata nakrájíme na 4 plátky.
- Vepřový tuk rozpustíme na pánvi a maso na prudkém ohni osmažíme do zlatova.
- Přidejte cibuli a restujte, dokud nebude průsvitná.
- Přidejte mletou červenou papriku a promíchejte.
- Rozložte veškerou připravenou zeleninu a nalijte 2 polévkové lžíce. studená voda.
- Vařte a dochuťte veškerým kořením.
- Vařte, dokud není téměř hotový.
- Na konci vaření přidejte zakysanou smetanu, sůl, pepř a promíchejte. Dusíme dalších 5 minut a podáváme horké.
Vepřový guláš s rajčatovou omáčkou
Vepřový guláš s omáčkou je voňavé, vydatné a bohaté jídlo. Maso je velmi jemné a měkké a omáčka je hustá a aromatická.
Složení:
- Vepřová dužina - 0,5 kg
- Cibule - 100 g
- Cukr - 5 g
- Sůl - 1 lžička chuť
- Rostlinný olej - 50 ml
- Mouka - 20 g
- Rajčatová pasta - 35 g
- Mletá červená paprika - špetka
- Bobkový list - 1 ks.
- Voda - kolik to bude trvat
Jak připravit vepřový guláš s rajčatovou omáčkou krok za krokem:
- Maso omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na kostky.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kousky.
- Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme maso a na středním ohni osmažíme dozlatova.
- Přidejte cibuli a smažte, dokud nebude průsvitná.
- Dochutíme pepřem, solí, moukou a smažíme 5 minut.
- Přidejte rajčatovou pastu s cukrem, promíchejte a duste na mírném ohni 10 minut.
- Jídlo zalijte převařenou vodou, dokud maso zcela nezakryje.
- Přidejte bobkový list, upravte chuť pokrmu solí a pepřem a guláš duste na mírném ohni půl hodiny.
- Podáváme s přílohou jako bramborová kaše, rýže nebo těstoviny.
Video recepty:
