Jak správně uvařit pšeničnou kaši? Opláchnout nebo namočit? Na vodě nebo mléce? Pojďme se seznámit se starodávnými obilovinami a naučit se všechny jemnosti vaření.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pšeničná kaše je velmi prospěšná pro lidské zdraví. Ale není tak populární a ne mnoho moderních rodin ji vaří ve srovnání s krupicí, rýží a ovesnými vločkami. Ačkoli je to dobrá příloha k masu a rybím pokrmům. Kromě toho může být sladký s ovocem, bobulemi, kandovaným ovocem, ořechy, čokoládou atd. Po porci takové kaše k snídani nebudete pociťovat hlad až do oběda. Dobře zasytí a dodá tělu energii na celý den.
Dříve jsem vám řekl, jak vařit pšeničnou kaši ve vodě, a dnes se podíváme na to, jak to udělat v mléce. Připravené jídlo se ukáže být chutné, uspokojivé a zdravé. Navíc to neublíží postavě, která je pro ženy důležitá. Recept obsahuje minimum produktů: obiloviny, mléko a máslo. Podle požadovaného výsledku je kaše ochucena solí nebo cukrem. Pokud je to žádoucí, poslední složka je nahrazena medem.
Než začnete vařit, musíte znát některé nuance. Za prvé, výběr obilovin je zásadním okamžikem. Měla by být středně mletá, pak bude kaše jemná a měkká. Jemné mletí během procesu vaření se může shromáždit ve velké hrudce a kaše se nezdá být drobivá. Za druhé, aby se obilovina nepřipálila, použijte kastrol se silným dnem.
- Kalorický obsah na 100 g - 136 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Mléko - 300 ml
- Pšeničné krupice - 100 g
- Máslo - 20 g
- Sůl nebo cukr podle chuti
Krok za krokem vaření pšeničné kaše v mléce:
1. Roztřiďte pšeničné krupice. Pokud to dělat nechcete, kupte si to v nejvyšší kvalitě bez zbytečných odpadků a zkažených jader. Opláchněte a vložte do páře. Ačkoli není nutné umýt pšeničné krupice.
2. Obiloviny zalijte mlékem, přidejte sůl nebo cukr, podle toho, zda je pokrm sladký nebo slaný. Množství mléka může být různé. Například, aby byla kaše drobivá, vezměte 2,5krát více tekutiny podle objemu než obiloviny. Pro řidší konzistenci je poměr 1: 4, tlustý - 1: 2.
3. Umístěte kastrol na sporák a zapněte střední teplotu.
4. Přiveďte kaši k varu: mléko vzejde jako vzdušná pěna. Poté přišroubujte teplotu na minimum, pánev zavřete pokličkou a kaši vařte 15 minut. Během vaření se kaše nemíchá.
5. Když obilovina absorbovala veškeré mléko a zvětšila svůj objem, vyjměte pánev z ohně, zabalte ji teplým ručníkem a nechte 15 minut odpočívat. Poté přidejte kousek másla, promíchejte a podávejte.
Pšeničnou kaši můžete vařit v mikrovlnné troubě. Pak je ale technika vaření trochu jiná. Zrna zalijte vroucí vodou a nechte 2 hodiny. Poté vodu slijte a přidejte mléko. Vložte do mikrovlnné trouby a 20 minut vařte na vysoký výkon.
Podívejte se také na video recept, jak vařit mléčnou pšeničnou kaši.
