Informace o tlustozelém bironymu, obsahu kalorií a chemickém složení. Výhody a poškození při konzumaci. Příprava pokrmů z něj a způsoby pěstování. Vlastnosti živin v kompozici nejsou během skladování zničeny.
Užitečné vlastnosti třešňového birsonu
Tradiční medicína používá ve svých receptech plody a kůru rostliny.
Použití třešňového birsonu:
- Zvyšuje srážení krve a zastavuje vnitřní krvácení různých typů, děložních a střevních. Doporučuje se zavést nanos do stravy v případě zvýšeného krvácení dásní.
- Doplňuje rezervu živin v těle během těhotenství, eliminuje křeče hladkého svalstva a zabraňuje tonusu dělohy.
- Zlepšuje stav pokožky, urychluje růst vlasů a zabraňuje jejich vypadávání.
- Při konzumaci syrových, birsonym tlustozelých se zlepšuje kvalita zubů a nehtů. Nehty rostou hladké a husté, kaz se objevuje 3krát méně často.
- Eliminuje křeče koronárních cév a předchází srdečnímu selhání.
- Zlepšuje stav při nachlazení.
- Normalizuje práci močového systému, zabraňuje tvorbě otoků.
- Zlepšuje stav vizuálního systému.
- Zasahuje do produkce histaminů, snižuje rozvoj alergických reakcí.
Kyselé ovoce snižuje hladinu cukru v krvi, může být zavedeno do stravy pro diabetes mellitus, protože v kompozici prakticky nejsou žádné uhlohydráty.
Ovocnou šťávu lze aplikovat zevně. Při aplikaci obvazů se zrychlí regenerace kůže způsobená hnisavými zánětlivými procesy a potlačí se vitální aktivita svrabu.
Poškození a kontraindikace birsonymu tlusté
Neexistují žádné kontraindikace pro použití birsonymů s hustými listy. To je velmi vzácné. Domorodci z tropických zemí dokonce zavádějí jemnou olejnatou dužinu jako doplňkové potraviny pro děti prvního roku života.
Ale navzdory absenci kontraindikací by Evropané, kteří poprvé používají nanse, měli začít s polovinou. Není vyloučena možnost vzniku alergické reakce.
Užitečný produkt by neměl být zaveden do stravy dětí mladších 3 let a těhotných žen. To může vyvolat nežádoucí důsledky - zácpu, nevolnost, vyrážky.
Recepty na pokrmy s hustým listnatým birsonym
Kulinářští experti z tropických zemí přidávají do prvních chodů kyselé ovoce, ze sladkých dělají dezerty, vyrábějí alkoholické nápoje.
Recepty s birsonem:
- Jednoduchý dezert … Vařené ovoce nanse se podává jako dezert. Vařte vodu, vložte ovoce do kastrůlku, zalijte vroucí vodou a nechte několik minut vařit. Oheň by měl být co nejmenší. Nemůžete opustit ovoce - můžete postrádat připravenost a kůže praskne. To neovlivní chuť pokrmu, ale estetický vzhled tím utrpí. Pokud uvaříte obyčejný kompot a snížíte plody s předem odstraněnými semínky, nápoj bude také vynikající.
- Zachování … Výpočet cukru - na 1 litr vody 400 g. Je lepší koupit malé plody birsonie tlusté, ale ne zcela zralé, jinak se udusí. Důkladně omyjte studenou vodou, těsně zabalené ve sterilizovaných nádobách. Vařte sirup, nalijte bobule a nechte sklenice úplně vychladnout. Poté se sirup slije, znovu přivede k varu, sklenice se znovu nalije. Zavřete sterilizovanými víčky pouze 3krát. Sklenice se ochladí otočením víček dnem vzhůru, pod kryty.
- Sladká polévka … Nanse 300 g se rozdělí na malé kousky a odstraní se semena. Smažte je na másle a jemně je obraťte, aby se máslo obalilo ze všech stran. Nalijte čtvrt šálku třtinového cukru a pokračujte v smažení, dokud se neobjeví bubliny. Přiveďte k varu 0,5 litru mléka, nalijte do něj čtvrt hrnku stejného cukru a míchejte, aby se úplně rozpustil. Smažené plody třezalkových birsonymů rozprostřete do kastrůlku, přidejte 1 lžičku vanilkového cukru, trochu osolte. Když jsou bobule zcela vařené, vše je rozdrceno. Je vhodné použít mixér. Oloupejte mandle, potřebujete asi půl sklenice jader. Smažte je dozlatova na másle. Dobře utřete sklenici smetany s obsahem tuku nejméně 30%a přidejte 2 lžíce hnědého cukru. Když krémová polévka vychladne, nalije se na porce. Před podáváním posypeme ořechy a opatrně rozložíme šlehačku.
- Silný alkoholický nápoj … Výpočet přísad na 1 kg nanosy. Roztavte 1 dezertní lžíci cukru, dokud barva nezhnědne. Karamel se ochladí ve studené vodě tak, že do něj opět nakapete lžíci, aby se voda nedostala dovnitř. Kosti a změkčené části jsou odstraněny z nanosy, pokud se již objevily. Měkké části se smíchají se 100 ml alkoholu a destilační kostka se naplní směsí. Destilace se několikrát opakuje. Moonshine by měl být zakalený a měl by mít štiplavý charakteristický birsonický zápach. Koncentrát se vyjme do chladničky nalitím do lahve z tmavého skla. Pokud taková láhev neexistuje, je obal zabalen do silného papíru. Husté kousky nanosy se nalijí do 250 g vodky ve skleněné nádobě, karamel se do ní ponoří, zazátkuje a vloží do spíže. Po týdnu filtrujte tinktury, které byly uloženy v různých „klimatických“podmínkách, filtrujte. Silná část se smíchá s lékárenskou tinkturou máty - 1/3 lžíce, přidá se 1/3 lžíce cukru, 50 g převařené vody. „Měkkou“část smícháme s 1/3 šálku vody a se stejným množstvím cukru. Poté se obě části nápoje spojí a před vypitím se ochladí. Do sklenice je dobré přidat lístky čerstvé máty a kousek citronu.
- Alkohol … K přípravě nápoje stačí pouhých 100 g zralé sladké pecky. Je lepší zabít dužinu v mixéru nebo rozdrtit drcením. Dali vařit 700 g vody, přidali 1 kg cukru, vařili sirup tak, aby se ukázal být zcela homogenní. Pěna musí být při vaření sirupu odstraněna. Oloupejte mandle, potřebujete 5-6 jader, rozemlejte je na prášek. Do sirupu rozetřeme ovocné pyré a drcené mandle. Dusíme na mírném ohni 10 minut přikryté pokličkou. Poté stáhněte z ohně, počkejte, až obsah pánve úplně vychladne, zalijte 1 litrem dobré vodky, důkladně promíchejte. Tinktura je připravena na pokojovou teplotu a důkladně protřepává nádobu až 5krát denně po dobu jednoho týdne. Poté by měla být kapalina filtrována přes plátno složené do několika vrstev. Aby se dosáhlo úplné uniformity, doporučuje se mezi vrstvy gázy položit tenkou vrstvu sterilní vaty. Filtrovaná infuze se nalije do láhve z tmavého skla, zazátkuje a vloží do spíže na 14 dní. Ochutnávka hotového likéru z birsonymie proběhne až po 14 dnech.
- Sýrové želé s nanosou … Měkký sýr, lepší než feta, 200 g, uhněteme na malé kousky. 200 g neapolské dužiny lehce posypeme paprikou a necháme vyluhovat. 600 g jakéhokoli sladkého sýra, kterému se běžně říká smetanový sýr, se smíchá s feta, opepří ovocnou dužinou, 2 lžícemi tekutého medu, svazkem velmi jemně nasekaného kopru, 1, 5 šálků neslazeného jogurtu. Do směsi přidejte půl lžičky mletého pepře. Citronová šťáva je vytlačena: k přípravě pokrmu potřebujete alespoň sklenici. 6 talířů želatiny namočte do studené vody, nechte chvíli odstát. Šťáva se zahřívá, ale nesmí se vařit. V této šťávě musí být želatina zcela rozpuštěna. Šťáva s rozpuštěnou želatinou se nalije do „sýrového salátu“. Želé zmrazí v chladničce po dobu nejméně 2-3 hodin. Před podáváním je ozdoben nanosovými klíny.
Plody rostliny se nejčastěji používají k výrobě osvěžujících nápojů. V tomto případě se používají jak zralé, sladké bobule, tak ty, které nedosáhly konečné zralosti. Chuť ladí s citrusy a mátou.
Zajímavosti o birsonymu silnolistém
Jako většina měkkého tropického ovoce se velmi rychle kazí, když je vystaven vzduchu, dokonce i v chladničce. Pokud se ale plody zalijí vodou, zachovají si své vlastnosti až po dobu 5-6 měsíců.
Studie prospěšných vlastností provedli biologové ze Salvadoru.
Nezralé plody se používají k barvení přírodních tkanin, které si ženy z tropických zemí vyrábějí samy z bavlny, konopných vláken a bambusu.
Birsonimu tlustolistá se s potěšením vysazuje v zimních zahradách, sklenících. Plodinu lze získat i z malé rostliny pěstované v malém květináči na vlastním parapetu. Nevyžaduje zvláštní podmínky - stačí se starat o půdu. Pokud vytvoříte substrát podobný složení jako tropická půda, nakrmte a uvolněte půdu kolem kmene včas, vyhněte se přímému slunečnímu světlu, chutné a zdravé ovoce můžete získat za 3-4 roky po výsadbě. Verze na parapetu bude s malým kyselým ovocem, ale vůně zůstane charakteristická, jasná a bohatá. Preference pro půdy - zásadito -písčité. Pro výsadbu si můžete koupit sazenice i semena.
Podívejte se na video o birsonovi tlustolistém:
Jak si dokážete představit, není nutné cestovat do tropických zemí, abyste se seznámili s novým vkusem.