Zjistěte, jak z improvizovaných produktů bez dalších peněz vyrobit doma vynikající proteinové směsi pro nabírání svalové hmoty. Každý kulturista musí pochopit, jak je důležité používat správný výživový program, aby si ze svého tréninku odnesl maximum. Všechny živiny jsou samozřejmě důležité, ale proteinové sloučeniny mají zásadní význam pro získání hmotnosti. Právě tyto látky tvoří všechny tkáně těla, včetně těch svalových.
Nyní v obchodech se sportovními potravinami najdete velký výběr různých proteinových doplňků. Přestože by měl být převážná část denního příjmu proteinových sloučenin dodána tělu z jídla, bez sportovní výživy je velmi obtížné se obejít. Pokud mluvíme o jídle, pak z hlediska obsahu bílkovin je nejlepší mléko (včetně mléčných výrobků) a maso.
Abyste dosáhli dobrých výsledků během cvičení, musíte během dne několikrát jíst jídlo obsahující proteinové sloučeniny. Pouze pro-sportovci si však mohou dovolit věnovat veškerý svůj čas tréninku a výživě. Souhlasíte, pro milovníky kulturistiky je extrémně obtížné jíst alespoň pětkrát denně.
Také byste měli pamatovat na to, že tělo tráví spoustu času a energie zpracováním masa a před tréninkem musíte jíst lehčí jídla. Zde se hodí proteinové doplňky, které jsme zmínili dříve. Můžete si je však vyrobit sami a v tomto článku vám řekneme, jak si vyrobit protein doma.
K tomu byste měli použít suchý proteinový koncentrát nebo určitá jídla. Níže jsou uvedeny příklady populárních receptů na koktejly, které jsou vysoce účinné. Pokud máte v úmyslu připravit si protein doma, měli byste dodržovat několik pravidel souvisejících nejen s procesem jejich přípravy, ale také s jejich příjmem.
Pokud si dáte koktejl ráno, můžete do něj přidat sacharidy, ale večer je nejlepší se bez této živiny obejít. Pro urychlení asimilace proteinového koktejlu by jeho teplota neměla být nízká a optimální teplota je 37 stupňů. Faktem je, že veškeré jídlo v těle se zpracovává při určité teplotě. Pokud se tento indikátor výrazně liší od požadovaného, tělo ho bude muset snížit nebo zvýšit, a to vyžaduje nejen čas, ale také výdej přebytečné energie. Před cvičením byste neměli vypít více než 0,3 litru proteinové směsi. Pokud vaše tělo nepřijímá laktózu, měli byste k přípravě koktejlu použít džus nebo fermentované mléčné výrobky. Energetická hodnota hotového koktejlu se bude lišit v závislosti na použitých produktech. Budeme také mluvit o tom, jak vyrábět bílkoviny doma, a dát nějaké recepty, ale nyní stojí za to věnovat pozornost zvláštnostem jejich příjmu.
Jak konzumovat proteinové koktejly?
Jak si dokážete představit, účelem používání proteinových doplňků je udržovat vysokou koncentraci proteinových sloučenin v těle. Pouze v této situaci můžete počítat s růstem svalů. Vědci objevili takzvaná „proteinová okna“, která jsou aktivní čtyřicet minut před začátkem lekce a půl hodiny po jejím skončení. Během této doby byste měli určitě použít koktejl. Pojďme se však podívat na všechny možné situace, kdy bude doplnění bílkovin nejefektivnější.
- Ráno. Protože v těle celou noc nebylo žádné jídlo, zásoby glykogenu v játrech se výrazně snížily. To vede ke zvýšení katabolického pozadí při jakékoli fyzické aktivitě. I když ráno nemáte hodinu, katabolické pozadí je stále poměrně vysoké. V důsledku toho se svalová tkáň zničí a vy ji vůbec nepotřebujete. Pokud v tuto chvíli vypijete proteinový koktejl, pak můžete zpomalit a dokonce potlačit katabolické reakce. V tomto případě stojí za to přidat do koktejlu produkty bohaté na fruktózu, například med nebo sladké ovoce.
- Školení. Před zahájením tréninku je vaším hlavním úkolem doplnit jej živinami, které se mohou stát energií pro svaly. V tomto případě jsou potřeba nejen proteinové sloučeniny, ale také sacharidy. Před třídou byste samozřejmě neměli jíst hodně jídla, protože cvičit budete těžko. Použijte proteinový koktejl, který obsahuje fruktózu. Tento typ sacharidů nemůže vést k náhlému uvolnění inzulínu. Pokud budete tuto radu ignorovat, pak se díky vysoké koncentraci inzulinu proces spalování tuků výrazně zpomalí. Po dokončení tréninku je nutné urychlit obnovu glykogenového skladu a také poskytnout tělu proteinové sloučeniny k aktivaci procesů růstu svalové tkáně. Někteří lidé nemohou konzumovat celý koktejl na konci lekce a v tomto případě to lze provést dvěma průchody.
- Den. Snažte se jíst každé dvě až tři hodiny, což může být docela obtížné v praxi zavést. Pokud jste si jisti, že nebudete mít plné jídlo, můžete vypít proteinový koktejl a brzy vám řekneme, jak si vyrobit protein doma.
- Večer. Sval vyžaduje hodně energie i v klidu. Přitom tuhé jídlo nelze večer zpracovat a proteinové koktejly vám v této situaci opět přijdou na pomoc. Současně byste k jejich přípravě měli používat kasein, protože tento typ bílkovin má dlouhou absorpční dobu a je schopen dodávat tělu živiny po několik hodin.
Příklady receptů na proteinový koktejl
Nyní je na čase vám říct, jak si vyrobit protein doma. Ihned je třeba poznamenat, že k tomu musíte strávit mnohem více času ve srovnání s přípravou hotových proteinových doplňků. Větší potěšení si však také užijete z domácích bílkovin.
Proteinový koktejl s příchutí čokolády
- Koktejl „Čokoláda s ořechy č. 1“. Podle chuti budete potřebovat jednu naběračku syrovátkové bílkoviny, 0,3 litru nízkotučného mléka, 100 gramů strouhaných mandlí a strouhanou čokoládu. Nejprve promíchejte bílkoviny s mlékem a poté přidejte zbývající přísady.
- Koktejl „Čokoláda s ořechy č. 2“. Budete potřebovat jednu naběračku syrovátkového proteinu a kaseinu, plus šálek limonády.
Proteinové koktejly z přírodních produktů
- 1. recept. Na vaření byste měli vzít 180 gramů tvarohu, 0,6 litru mléka, pár banánů, 50 gramů ořechů a dvě nebo tři lžíce medu. Všechny výrobky s mixérem musí být uvedeny do homogenního stavu.
- 2. recept. Na vaření byste si podle chuti měli vzít 0,25 litru kefíru (mléka), půl banánu, dvě až tři lžíce ovesných vloček a skořici. Do tohoto koktejlu můžete přidat jakékoli bobule a ovoce.
- 3. recept. Na vaření byste měli vzít 0,5 litru kefíru, 250 gramů tvarohu, 0,1 litru vody, pět lžiček kakaa a náhražku cukru. Kakao a náhražku cukru nejprve rozpusťte ve vodě a poté směs přiveďte k varu. Za stálého míchání vařte tyto přísady po dobu 60 sekund a poté ochlaďte. Po smíchání kefíru s tvarohem přidejte domácí čokoládu a dobře promíchejte.
- 4. recept. Na vaření byste si měli vzít jedno vejce, 0,25 litru mléka a lžičku cukru.
- 5. recept. Na vaření byste měli podle chuti vzít 200 gramů tvarohu, 0,1 litru šťávy, 0,1 litru kefíru a tomel nebo banán.
- 6. recept. Na vaření byste měli podle chuti vzít 0,1 litru šťávy (třešně), 100 gramů tvarohu, jeden bílek a také náhražku cukru. Zkuste použít přírodní šťávy, protože jsou mnohem zdravější.
- 7. recept. Na vaření byste si měli vzít sklenici pečeného mléka, 250 gramů tvarohu, jednu lžíci ovesných otrub a lněný olej.
Existuje obrovské množství receptů na výrobu proteinových sloučenin doma. Můžete dát volný průchod své fantazii a vychutnat si lahodné a zdravé koktejly. Nyní jsme vám ukázali, jak si vyrobit protein doma, a měli byste porozumět základním principům tohoto procesu. Poté už stačí jen experimentovat.
Recept na výrobu proteinového koktejlu doma najdete v tomto videu:
