S minimálním úsilím a fyzickou aktivitou můžete připravit úžasně chutné jídlo - žebra v zakysané smetaně -hořčičné omáčce. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
V kysané smetaně-hořčičné omáčce bude jakýkoli kus masa měkký a křehký, a dokonce ani ten nejselektivnější, drsný a libový. Pokud to přijde šťavnaté, pak se večeře změní na skutečnou dovolenou. Je třeba poznamenat, že chutná chuť masa zůstane zachována i po vychlazení. I když se dá snadno ohřát a doplnit jakoukoli přílohou, kterou může být jakákoli kaše, těstoviny, rýže nebo bramborová kaše. Pak bude pamlsek velmi uspokojivý a bude ho možné podávat nejen na rodinnou večeři, ale i na dovolenou.
V této recenzi vám řeknu, jak rychle a lahodně vařit vepřová žebra. Tento recept určitě potěší všechny hospodyňky a domácnosti. Vepřové maso bude velmi měkké a šťavnaté. Pokud ale chcete a ochutnáte, můžete použít hovězí maso. Bude stejně chutný, zdravý a méně tučný. Takové maso potěší všechny kolem svým vzhledem na stole. Hovězí maso má však svou nevýhodu - vaření trvá déle než vepřové. Proto budete muset zásobit trpělivostí a časem, zatímco budete čekat, až bude připravená. Ale pak získáte úžasnou chuť.
- Kalorický obsah na 100 g - 218 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Vepřová žebra - 800 g
- Česnek - 2 stroužky
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
- Italské koření - 1 lžička
- Cibule - 1 ks.
- Hořčice - 1 polévková lžíce
- Mletý černý pepř - špetka
- Zakysaná smetana - 100 ml
Podrobná příprava žeber v zakysané smetaně-hořčičné omáčce, recept s fotografií:
1. Žebra omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte je na kosti. Pokud je na nich hodně tuku, pak část odřízněte. I když to můžete dělat podle libosti. Pokud se nebojíte kalorií navíc, pak můžete tuk nechat.
2. Na pánvi dobře rozehřejte olej a přidejte žebra na smažení. Umístěte je do jedné vrstvy, aby se žebra nenahromadila na hromádce, jinak se začnou dusit, než smažit.
3. Žebra grilujte na středním ohni do zlatova. Vařte je na obou stranách a občas je obraťte.
4. Cibuli a česnek oloupeme, omyjeme a nakrájíme na proužky.
5. Přidejte cibuli a česnek do pánve k smaženému masu.
6. Zahřejte médium a dále smažte maso a cibuli, dokud zelenina nezprůhlední.
7. Přidejte do produktů zakysanou smetanu.
8. Dále dejte lžíci hořčice.
9. Přidejte italské koření, sůl a černý pepř.
10. Můžete přidat jakékoli jiné koření.
11. Jídlo dobře promíchejte, aby každé žebro bylo pokryto omáčkou. Pánev zakryjte pokličkou, vařte a vařte žebra 1 hodinu.
12. Hotové jídlo podávejte ke stolu po uvaření s jakoukoli přílohou.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit vepřová žebra v krémové sýrové omáčce.
