Pokud ještě nejste obeznámeni s chutí nevařeného smaženého květáku, vyzkoušejte tento recept. Jsem si jistý, že se k vaření nikdy nevrátíte. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Určitě víte málo o chutných, nízkokalorických jídlech. Koneckonců v zásadě dietní jídla se připravují vařením nebo restováním. A tak si chci dopřát něco smaženého na pánvi. Existuje však dietní produkt, který při smažení zůstává nízkokalorický - to je květák. Pojďme si dnes promluvit o tom, jak vařit květák na pánvi bez varu. Doporučuje se pro různé diety. S minimálním množstvím kalorií obsahuje obrovské výhody pro tělo. I po smažení si zachovává celý komplex minerálů a vitamínů.
Navrhovaný způsob vaření květáku je poměrně jednoduchý a ukazuje se, že je velmi chutný! Smažený květák získává bohatou chuť, zachovává si všechny užitečné vlastnosti a jeho karamelová barva vypadá velmi chutně. Je to skvělá příloha k jakémukoli hlavnímu chodu, ale může být také podávána jako samostatné občerstvení. Vegetariáni a lidé nalačno si na tomto jídle pochutnají. Kudrnatá květenství navíc děti velmi zbožňují a představují si ji jako malý strom.
Podívejte se také, jak vařit vepřový květák se sýrovou krustou.
- Kalorický obsah na 100 g - 138 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 45-50 minut
Složení:
- Květák - 1 hlava zelí
- Mletý černý pepř - špetka nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
Krok za krokem vaření smaženého květáku bez vaření, recept s fotografií:
1. Květák omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Ponořte do hrnce se studenou vodou a nechte 10 minut odležet. To je nutné k tomu, aby midges vyšli z květenství, a pokud zelí trochu zvadlo, pak ho studená voda oživí. Poté hlávku zelí osušte a nakrájejte na květenství.
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte zelí.
3. Pánev zavřete pokličkou, přišroubujte teplotu na nejnižší stupeň a duste 15 minut. Pod víkem se bude hromadit kondenzát, díky kterému bude zelí chřadnout.
4. Poté sejměte víko, zvyšte teplotu, aby se zmírnilo, a zelí dochuťte solí.
5. Poté přidejte černý pepř.
6. Zamíchejte a zelí za občasného míchání opékejte dozlatova. Vařený smažený květák podávejte bez vaření samostatně nebo s jakoukoli omáčkou. Můžete jej také obalit vejci a udělat omeletu.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit smažený květák s vejci.
