Cibule sušená a její hlavní vlastnosti. Obsah kalorií a užitečné složky tohoto produktu. Při zneužití potenciální poškození zdraví. Zahrnutí znělého chutného doplňku do různých pokrmů. Sušená cibule obsahuje přesně ty látky, které jsou nezbytné pro plnohodnotný lidský život. Při jeho používání se opravdu můžete zbavit mnoha zdravotních problémů.
Užitečné vlastnosti sušené cibule
Tento produkt je zajímavý tím, že je schopen ovlivnit lidské tělo následujícím způsobem:
- Náprava za studena … Díky zahrnutí biologicky aktivních látek, jako jsou phytoncidy, do složení sušené cibule vytváří takový výrobek spolehlivý štít pro pronikání škodlivých jednobuněčných mikroorganismů do lidského těla.
- Antihistaminická vlastnost … Žádný parazit nemůže přežít jíst sušenou cibuli. Doporučuje se přidat znělou přísadu do vaší stravy namísto inzerovaných farmaceutických přípravků.
- Ochrana imunitního systému … Poměrně často je napadán streptokoky, Trichomonas a dalšími patogeny. Právě sušená cibule pomáhá tento útok v co nejkratším čase eliminovat.
- Expektorant … Pokud do sušené nakrájené cibule přidáte lžíci medu, pak hlen zcela zmizí doslova druhý den po aplikaci této kompozice.
- Léčba hypertenze … Infuze sušené cibule, česneku a citronové šťávy se odebírá v 1 polévkové lžíci. třikrát denně před jídlem. Pokud budete dodržovat tento rozvrh, můžete zablokovat příznaky sondážní choroby.
- Diabetes podpůrný … 3 nasekané cibule se nalijí 1, 5 sklenic teplé vody, podobný lék trvá 8-9 hodin. Sušené přísady jsou však také v tomto případě vhodné, pokud jsou použity ve formě 20 g suchého produktu v 1 sklenici vody.
- Lék na zácpu … S tímto delikátním problémem není vždy vhodné používat čípky, které uvolňují konečník. Doporučuje se nalít 450 g nasekané suché cibule s 200 g vodky a trvat na takovém léku 10 dní. Musí se použít na 1 lžičku. do měsíce před jídlem.
- Diuretický … Při otoku a problémech s močovým měchýřem je nutné použít na jídlo sušenou cibuli. Za tímto účelem se 25 g původní přísady smíchá s malým množstvím bílého vína. Pití takového zázračného léku je nutné na 1 lžičku. do 10 dnů. Pokud se objeví známky cystitidy, lze dávku zvýšit na 2 polévkové lžíce. třikrát denně během vysloveného termínu.
- Léčba hepatitidy … Žloutenka je komplexní onemocnění s celoživotními následky. Proto je nutné jeho účinek na lidské tělo minimalizovat pomocí sušené cibule. Za tímto účelem smíchejte 15 g znělého produktu s 1 polévkovou lžící. nastrouhaný pelyněk, 50 g medu a 0,5 litru suchého bílého vína. Podobný lék by měl být užíván třikrát denně po 0,5 lžičky. lžíce před jídlem.
- Způsob boje proti kurději … Při akutním nedostatku vitaminu C v těle může člověk tento závažný problém zaznamenat. Vyjadřuje se v nekróze základny zubů, která pak vede k jejich rozpadu a ztrátě. Dostatečná konzumace sušené cibule zabrání vyjádřené patologii.
Tato látka, kterou jíme každý den, je užitečným produktem. Navíc každý znalec suché cibule je jen zřídka citlivý na ARVI.
Poškození a kontraindikace používání sušené cibule
Sušená cibule ideálně doplní jakýkoli masný, houbový, zeleninový, rybí pokrm nebo těsto s neslazenou náplní. Mnoho z uvedených lahůdek však některým lidem nenapravitelně škodí na zdraví. Gastroenterologové nedoporučují použití tohoto produktu v následujících případech:
- Těhotenství … Při nošení dítěte by měla ženská strava sestávat z bílkovinných potravin, zeleniny a ovoce. Jednoduše se musí na svém jídelníčku dohodnout se svým lékařem, který na ni dohlíží. Ani jeden gynekolog nedovolí pacientce, která čeká dítě, použít jakékoli koření. Čerstvá cibule je velmi užitečná pro těhotné ženy, protože obsahuje kyselinu listovou. Během tohoto období se nedoporučuje jíst v sušené formě.
- Kojené dítě … Tato opatrnost má několik docela pádných argumentů, protože novorozenec může jednoduše odmítnout mateřské mléko. V budoucnu se přizpůsobí lahvičce s formulí, která není vhodnou alternativou pro kojení. O negativním dopadu sušené cibule na kvalitu mateřského mléka se hodně diskutuje, ale i tak to nestojí za to riziko.
- Orální problémy … Cibule, i když je sušená, může dráždit sliznici v problémové oblasti. Navíc u nemocí, jako je periodontální onemocnění a kaz, se často vyskytuje zápach z úst, který sušená cibule může jen zhoršit.
Kategorické kontraindikace sušené cibule jsou odborníky indikovány po prozkoumání těchto patologií:
- Kyselá gastritida … Podrážděním žaludečních stěn způsobuje tento přídavek do hlavního chodu pálení žáhy, epigastrickou bolest a říhání. Nepříjemné pocity z takového plánu mohou vést k tomu, že oběť bude mít další útok a skončí na nemocničním lůžku.
- Žaludeční a dvanáctníkový vřed … S touto nemocí se seznam potravin doporučených k jídlu výrazně zužuje. Rozhodně nezahrnuje sušenou cibuli, protože se jedná o horké koření. Jeho použití je nepřijatelné v případě erozivního poškození sliznice žaludku a dvanáctníku.
- Pankreatitida … Tato nemoc je nebezpečná, protože když je zapálená, útok může být smrtelný. V případě problému se slinivkou břišní je nutné z vaší stravy vyloučit všechna koření ve stadiu zánětu tohoto orgánu. Při prodloužené remisi také nestojí za to riziko, protože v této době se doporučuje vzít z této zeleniny pouze cibuli pečenou v troubě a cukrový sirup.
- Nemoc jater … S podobným problémem byste měli zcela zrevidovat svůj jídelníček. Ozvučený orgán se aktivně podílí na čištění těla toxinů. Při již existujícím problému s játry je přísně zakázáno jíst sušenou cibuli.
- Bronchiální astma … S touto patologií jsou z pacientovy stravy vyloučena vejce, většina druhů ryb, ovocné jogurty, mléčné výrobky, těstoviny a cukrovinky a mnoho dalších složek, na které je člověk zvyklý při sestavování svého jídelníčku. Sušená cibule zaujímá vedoucí postavení v tomto seznamu kontraindikací.
- Individuální nesnášenlivost … Alergická reakce při konzumaci suché cibule může mít různou intenzitu. Ve většině případů zavedení sušené cibule do nabídky s její nesnášenlivostí končí mírným edémem, dušením a naléhavou hospitalizací.
Sušené cibulové recepty
Výjimečně sladká jídla se upouštějí ve zpracované formě. Jinak si můžete vyzkoušet své kulinářské dovednosti pomocí těchto receptů se sušenou cibulí:
- Kachní salát … Kachní prsa (můžete je nahradit kuřecím masem) musíte marinovat v 1 ml rostlinného oleje smíchaného se 2 stroužky česneku, 5 g kořene zázvoru, špetkou sušené cibule a koriandru, 1/4 šálku sójové omáčky a 1 lžička. Miláček. Budoucí základ pro salát by měl být jeden den na chladném místě pod potravinovou fólií. Po uplynutí této doby se marinované filé smaží a nakrájí na tenké plátky. Do výsledné hmoty je třeba přidat vařené a nakrájené další přísady: 150 g mrkve, 200 g brambor, 4 ks. vejce, 200 g čerstvých a nakládaných (nakládaných) okurek, 100 zeleného konzervovaného hrášku a majonéza (zakysaná smetana) podle chuti.
- Grapefruitový salát … Zpočátku musíte připravit omáčku z 90 g majonézy, 50 g jogurtu (nejlépe ne z ovoce), 5 g nasekané petrželky, 150 g strouhaného tvrdého sýra, 1 ks. cibule a špetka suché cibule. Souběžně jsou 2 grapefruity oloupány a smaženy s mandlemi na cukru. Miska je uspořádána následovně: listy salátu jsou položeny na talíř, nahoru jsou položeny grapefruity a cibule nakrájené na kroužky. Celá tato kompozice se zalije omáčkou a ozdobí glazovanými ořechy.
- Ranní snídaně … V tomto případě musíte na mírném ohni smažit několik plátků bílého chleba. Náplní pro takové ranní dobití bude 300 g vepřové krkovičky, nakrájené na vrstvy a utlučené, spolu s 30 g sušené cibule, která by měla být smažena spolu s 30 g šunky a 20 g tvrdého sýra.
- Cibulový chléb … Podobná mísa se připravuje smícháním 450 g mouky, 240 ml vody, 30 ml vody, 30 g suché cibule, 250 g strouhaného sýra, 20 g cukru a malé špetky soli. Těsto by mělo být namočené ve všech přísadách po dobu půl hodiny. Poté se multivark zahřeje (můžete použít plech), dno je namazáno olejem a na něj je vyloženo těsto. Poté, co základ chleba kyne, musí být tepelně ošetřen po dobu 20 minut na každé straně při střední teplotě.
- Kuřecí palačinky … 1 PC. cibule a 1 stroužek česneku se zpracují v mixéru. Poté smíchejte 500 g mletého kuřete, 100 ml smetany (20%), 1 vejce, 1 lžíci mouky, sůl a 15 g sušené cibule. Všechny znělé přísady jsou rozloženy lžící na horkou pánev a upečeny z obou stran.
- Stojan vepřových žeber … Nakrájejte je na 3-4 žebra a vložte do vroucí vody. K tomu je nutné přidat špetku soli, cukr a 5 pupenů nasekaných suchých hřebíčků. Poté by měla být na žebra s kořením připevněna nahrubo nakrájená cibule, 1 mrkev, 4 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. nemytá rýže. Chcete -li připravit omáčku, musíte smíchat 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 lžička cukr a med, špetka sušené cibule, česnek a feferonka, 1 polévková lžíce. rajčatová omáčka a 2 lžíce sójová omáčka. Plech se přikryje alobalem, kde se potom pečou žebra zpracovaná omáčkou, rýží a opečenou zeleninou.
Zajímavosti o sušené cibuli
Tento produkt je znám již od dob velkých starověkých mocností. V Persii se podobné koření někdy stávalo základem pokrmů. Svědčí o tom dokument, ve kterém carský kuchař polemizoval o nutnosti přítomnosti tohoto koření na stole majestátního člověka.
Vládci Říma, Egypta a Řecka takovou přísadu v potravinách neignorovali. Obyvatelé země pyramid dokonce považovali tuto zeleninu za dar od bohů a přísahali na cibuli, aby potvrdili svou poctivost.
Staří Římané s sebou často nesli luk jako jakýsi amulet. Používali ji čerstvou i sušenou, aby posílili svoji vitalitu. Když padla Římská říše, cibule se stala základem barbarského menu.
Později se čerstvý a sušený produkt začal používat v evropské kuchyni. Francouzská cibulová polévka se proslavila po celém světě a je považována za vizitku země spolu se žabími stehýnky.
V zemi mlhavého Albionu - Velké Británie - jsou zvláště uctívány sušené bílé cibule, které ani po zpracování neztrácejí své hořící vlastnosti. Jeho červený, žlutý a modrofialový protějšek se běžně používá jako přídavek do salátů. Vzhledem k tomu, že výhody sušené cibule spočívají především v jejich antibakteriálních vlastnostech, stojí za to se na zimu zásobit tímto produktem. Chcete -li to provést, musíte strávit pouze 7 hodin svého volného času.1, 5 kg zeleniny se nakrájí na 4 mm kroužky, vaří se ve fyziologickém roztoku po dobu 5 minut a suší se na plechu na pečení po dobu 5-6 hodin při teplotě 50-60 ° C. Po těchto manipulacích je cenově dostupný a levný lék na nachlazení připraven.
Každá žena v domácnosti by si měla pamatovat, že existuje mnoho druhů cibule. Všechny mají své vlastní vlastnosti, které ovlivňují proces sušení. Pór se však zpracovává stejně jako jeho cibule. Podívejte se na video o sušené cibuli:
Cibule je neocenitelným darem přírody, který ani po zpracování neztrácí své vlastnosti. Při absenci kontraindikací by proto měl být sušený produkt použit při přípravě každodenních i slavnostních pokrmů.
