Nejoblíbenější snídaní v téměř každé rodině je omeleta. Toto zdravé a výživné jídlo milují děti i dospělí. Připravuje se jednoduše, nevyžaduje speciální přísady, ale je vynikající.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Klasická omeleta je to, co potřebujete k výživné a kompletní snídani. Toto je nejoblíbenější ranní jídlo v celém civilizovaném světě. Omeleta se nazývá směs vajec, uzenin a mléka. Jedná se o nejjednodušší pokrm v přípravě, který zvládne i dítě. A co je nejdůležitější, umožňuje vám fantazírovat, protože přísady se mohou měnit podle vaší chuti a touhy. Hlavní věcí je nezapomenout na základ z vaječného mléka, který může skutečně diverzifikovat pokrm z expresní verze pro rychlou ruku na vynikající mistrovské dílo.
Tento recept používá klobásy, ale pokud dáváte přednost omeletu s klobásou, solí, šunkou nebo slaninou, můžete použít tyto masové přísady. Jakákoli zelenina navíc v pokrmu dokonale harmonizuje. I když někdy musíte myslet na kalorický obsah omelety. Protože navzdory skutečnosti, že se to na první pohled zdá užitečné, ve skutečnosti může pamlsky ovlivnit jak složení, tak způsob přípravy. Nejvíce kalorickou možností pro tělo je vaření omelety smažením na sporáku. Pokud se ale bojíte kalorií navíc, můžete je péct v troubě, mikrovlnné troubě nebo vařit v páře.
- Kalorický obsah na 100 g - 204 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Vejce - 2 ks.
- Mléko - 4 polévkové lžíce
- Klobása - 1 ks.
- Tvrdý sýr - 50 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - špetka
Podrobná příprava omelety s klobásou a sýrem:
1. Nalijte mléko do malé, hluboké nádoby.
2. Do mísy mléka přidejte vejce a špetku soli. Pokud si přejete, můžete přidat další koření a bylinky.
3. Hmotu z vaječného mléka dobře rozšlehejte do hladka. Jídlo nemusíte šlehat, stačí jídlo promíchat vidličkou nebo metličkou.
4. Oloupejte klobásu z filmu a nakrájejte na kroužky silné asi 5-7 mm a nastrouhejte sýr na středním struhadle.
5. Pánev dobře rozehřejte s rostlinným olejem a do jedné řady vložte kroužky klobásy.
6. Vařte je z obou stran na středním ohni dozlatova.
7. Jakmile párky obrátíte na opačnou stranu, ihned je rovnoměrně zalijte hmotou z vaječného mléka.
8. Omeletu ihned posypte hoblinami sýra.
9. Zašroubujte teplo na střední teplotu, pánev zakryjte poklicí s výstupem páry a omeletu duste na mírném ohni asi 7–10 minut.
10. Hotové jídlo podávejte bezprostředně po uvaření. Není obvyklé vařit omeletu pro budoucnost; používají ji ihned po vyjmutí ze sporáku. Misku můžete podávat na pánvi, omeletu udrží déle v teple. Ze stejného důvodu se doporučuje vařit jídlo v litinové pánvi nebo pánvi se silným dnem.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit omeletu s přelivy, klobásou a sýrem.
