Hrnec je úžasná věc. Aby v nich nebylo uvařeno - všechno bude vynikající. Toto je vlastnost hliněných nádob! Tento recept je o vepřovém masu se zeleninou v hliněných hrncích.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Vepřové maso se zeleninou pečené v hliněných hrncích je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v mnoha rodinách vč. a v mém. Všichni rádi vaří pokrmy v hrncích. Je to jednoduché a rychlé, a přitom vždy uspokojivé a chutné. Pokud nemáte rádi vepřové maso, můžete místo něj použít hovězí, telecí nebo drůbeží maso. Také chci poznamenat, že takto připravená jídla si uchovávají všechny živiny. Také, pokud chcete získat dietnější jídlo, můžete vynechat smažení produktů a dát je do hrnce hned. Poté bude jídlo uvařeno ve vlastní šťávě a jídlo je vhodné pro ty, kteří dodržují dietu.
Také výsadou hrnců je, že můžete vařit různá jídla současně podle chuti každého jedlíka. Kromě toho je velmi výhodné připravit porcované hrnce na sváteční stůl a dát každému hostovi teplé jídlo. Poté budete okamžitě vařit maso i přílohu, což zabere mnohem méně času při přípravě ingrediencí. Ukázalo se, že takto připravené jídlo je velmi chutné: maso je měkké, zelenina je šťavnatá. Tento proces vaření změní jídlo na šťavnaté a jemné.
- Kalorický obsah na 100 g - 131, 2 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 1 hodina 20 minut
Složení:
- Vepřové maso - 1 kg
- Brambory - 12 ks. (2 brambory na porci)
- Cuketa - 2 ks.
- Česnek - 6 stroužků (1 stroužek v každé porci)
- Majonéza - 1 lžička
- Sůl - každá 1/3 lžičky. v každé porci nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
- Mletý černý pepř - malá špetka
- Cibule - 1 ks.
- Jakékoli koření a koření podle chuti
Vaření vepřového masa se zeleninou v květináčích
1. Oloupejte maso z filmu, odstraňte tuk a žíly. Opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka.
2. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Čistou cuketu nakrájejte na velké kousky. Vzhledem k tomu, že se cuketa vaří rychleji než jiné produkty a všechny ingredience se pokládají současně, musí být nakrájena větší, aby se z ní nestala bramborová kaše. Pokud používáte zralé ovoce, nejprve je oloupejte a odstraňte velká semena.
3. Pánev položte na sporák, přidejte rostlinný olej a zahřejte. Umístěte maso a nastavte teplotu na vysokou. Smažte kousky masa na silném ohni, dokud nezískají zlatohnědou barvu, což v nich uzavře šťávu.
4. Přidejte cibuli a cuketu na pánev.
5. Snižte teplotu a smažte jídlo do poloviny. v troubě dosáhnou měkkého stavu.
6. Uspořádejte smažené jídlo v hrncích.
7. Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a přidáme do hrnců.
8. Do hrnců nalijte majonézu, jídlo dochuťte solí, pepřem a oblíbeným kořením.
9. Nalijte 50 ml pitné vody, hrnec uzavřete víkem a odešlete do trouby. Zapněte ohřev na 200 ° C a jídlo vařte 30–40 minut. Hrnce musíte dát pouze do studené trouby, protože keramika může prasknout z výše uvedených teplot.
10. Hotové hrnce podávejte horké ihned po uvaření.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit pečené vepřové maso se zeleninou v hrnci.
