Omelety jsou vynikající samy o sobě, ale se všemi druhy náplní budou mnohem chutnější! Skvělý nápad na rychlou a vydatnou snídani nebo svačinu po celý den je omeleta se špenátem a mlékem na pánvi. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Snídaně je důležité jídlo. Dodá tělu sílu a energii na první polovinu dne a také zahájí práci trávicího systému. Obvykle ráno vaříme kaši, nepříliš zdravé chlebíčky a míchaná vajíčka. Jedná se o pokrmy z rychlého občerstvení, které jsou vždy vydatné a chutné. Takové standardní snídaně se však pro mnohé začaly nudit. Ale je velmi snadné je diverzifikovat. Dnes do klasické omelety přidáme špenát a mléko. Získáte lahodnou a zdravou snídani pro celou rodinu, která nezabere mnoho času.
Výhody vajec jsou již dlouho známy. Jsou výživné, středně kalorické, bohaté na bílkoviny a zdravé tuky, obsahují selen a vitamíny B. Špenát ale není nijak zvlášť oblíbený, i když marně. Je snadno absorbován tělem a obsahuje spoustu živin. Je zdrojem rostlinných bílkovin, vlákniny, vitamínů A, D, C, P, K, vápníku, železa, jódu, kyseliny listové, chlorofylu. Jeho pravidelné používání pomáhá v boji proti stresu, zlepšuje funkci střev a předchází vzniku rakoviny. Tato bylina má málo kalorií, takže je vhodná pro ty, kteří hubnou. V kombinaci se špenátem a vejci - vydatná snídaně bohatá na vitamíny a minerály.
Podívejte se také, jak vyrobit zakrytou omeletu s krupicí, rajčaty, sýrem a bylinkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 159 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Špenát - 1 svazek
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Mléko - 4 polévkové lžíce
- Mletý černý pepř - špetka
- Vejce - 2 ks.
Krok za krokem vaření omelety se špenátem a mlékem na pánvi, recept s fotografií:
1. Vypusťte obsah dvou vajec do hluboké nádoby.
2. Vejce dochuťte solí a černým pepřem. Pokud si přejete, můžete přidat jakékoli koření a koření.
3. Vyšlehejte nebo vidličkou rozmixujte vajíčka do hladka a hladkosti. Po mixéru bude směs nadýchanější a homogennější.
4. Dále nalijte mléko do mísy a znovu promíchejte metlou.
5. Nakrájejte špenátové listy z hřbetu, omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na 2-3 kusy, podle velikosti. Špenát můžeme trochu ztmavit na másle.
6. Přeneste listy špenátu do vaječné hmoty a promíchejte. Podle chuti lze do hmoty přidat trochu strouhaného sýra a koření - například bazalku, oregano, směs francouzských nebo provensálských bylin.
7. Do pánve nalijte trochu rostlinného oleje a dobře zahřejte. Zahřejte sporák na střední teplotu a nalijte vaječnou hmotu do pánve. Smažte 3–5 minut, dokud se vejce nesrazí. Hotovou omeletu podávejte se špenátem a mlékem osmaženou na pánvi ke stolu ihned po uvaření, protože není uvařena do budoucna. Můžete ji dokonce jíst přímo z pánve, protože udrží jídlo dlouho teplé.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat omeletu se špenátem.
