Delikátní manniki tající v ústech s jemnou texturou, jahodovým aroma a čerstvou zakysanou smetanou vytvoří v domě pocit pohodlí a oslavy. Nemyslím si, že by tvoje rodina takovou snídani odmítla.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Krupice je zrno pšenice získané mletím tvrdé pšenice na mouku. Obsahuje mnoho užitečných látek, přičemž glykemický index je poměrně vysoký. Můžete z něj udělat spoustu lahodných pokrmů, kde cereálie fungují jako hlavní nebo sekundární složka. Nejoblíbenějším receptem na krupici je kaše. Recepty se však neomezují jen na to, ačkoli krupicovou kaši lze připravit různými lahodnými možnostmi a způsoby.
Dnes uvaříme malou mannu s jahodovou příchutí. Stránka již poskytla několik receptů na podobné dezerty a pečivo z této přísady, což dokazuje, že krupicová jídla jsou rozmanitá a chutná. Dnes se budeme věnovat recenzi něžných palačinek tajících v ústech s přidáním jahod. Rychle se uvaří a ještě rychleji se sežerou. Při přípravě tohoto dezertu je důležité - vydržet hnětené těsto, aby krupice nabobtnala, jinak jeho zrnka křupou na zubech.
Jahody v tomto receptu lze nahradit širokou škálou sezónního ovoce a zeleniny. Mannicu lze dokonce připravit bez jakýchkoli přísad. Jde hlavně o to, že je neodmítne ani jedno dítě a dokážou skvěle nahradit klasickou krupicovou kaši k snídani, na kterou je už mnoho dětí unaveno.
- Obsah kalorií na 100 g - asi 125 kcal.
- Porce - 15
- Doba vaření - 45 minut (z toho 20-30 minut by mělo být těsto vyluhováno)
Složení:
- Krupice - 100 g
- Pitná voda - 200 ml
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Cukr - 2 polévkové lžíce
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Jahoda - 150 g
Krok za krokem vaření jahodové many:
1. Nasypte krupici do mísy.
2. Zalijte vroucí vodou a dobře promíchejte, aby bylo každé zrno nasyceno tekutinou. Ujistěte se, že nejsou žádné hrudky. Těsto nechte 20-30 minut odstát, aby obilovina rozšířila svůj objem a byla nasycena tekutinou. Pokud se tak nestane, pak při pečení maniků nebude mít čas vařit, ze kterého vám hotové palačinky skřípou na zuby.
3. Po uplynutí této doby nalijte cukr, sůl do těsta a rozšlehejte vejce.
4. Těsto dobře uhněteme do hladka a zalijeme rostlinným olejem, které také vmícháme, aby se rozložilo po celém těstě.
5. Jahody omyjte, odstraňte ocasy a nakrájejte na středně velké kousky. Vložte do těsta a dobře promíchejte.
6. Umístěte pánev na sporák a zahřejte ji. Vzhledem k tomu, že se do těsta přidává rostlinný olej, pánev nemusí být naolejována. Pokud ale máte strach, že se palačinky budou lepit, tak dno potřete tenkou vrstvou tuku silikonovým štětcem. Poté těsto vezměte lžící a nalijte do pánve. Zapněte střední teplotu a smažte mannu asi 1,5 minuty, dokud se na povrchu neobjeví malé otvory.
7. Poté je otočte a smažte 1–1,5 minuty, dokud nezčervená. Podávejte mannu ke stolu ihned po horkém vaření. Můžete je použít s marmeládou, džemem, smetanou, džemem nebo sklenicí mléka nebo šálkem kávy.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit lahodné palačinky s krupicí.
