Co je sladký stůl bez domácího pečiva? Doporučuji upéct lahodnou charlottu se zmrazeným ovocem. Jemné vzdušné pečivo nenechá nikoho lhostejným. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Charlotte je nejměkčí a nejjemnější vzdušný dezert, který miluje téměř každá rodina. Díky přidaným bobulím a ovoci získává produkt jedinečnou jemnou chuť. Jakákoli charlotte je připravena rychle, je těžké ji zkazit a není ostuda dát ji na slavnostní stůl. Mnoho rodin má svou vlastní verzi charlotte, která je chloubou hostitelky. Někdy se však recepty nudí, náplň může nudit a vy chcete zkusit uvařit něco nového. Světlá charlotte se zmrazeným ovocem, jejíž recept je popsán krok za krokem níže. Osloví nejen děti, ale i dospělé.
Pro charlotte jsou vhodné jakékoli mražené bobule. Je jen důležité si uvědomit, že všichni mají jinou sladkost. Během procesu vaření se proto množství cukru liší v závislosti na kyselině náplně. Tento dort je jedinečný v tom, že se jeho chuť přizpůsobuje osobním preferencím jedlíků. Také pro vaření je povoleno používat jakékoli čerstvé bobule a ovoce nebo kombinaci čerstvého a mraženého ovoce. S rodinou a přáteli získáte velmi harmonický vynikající čajový dort!
Podívejte se také, jak vyrobit jahodovou charlotte.
- Kalorický obsah na 100 g - 235 kcal.
- Porce - jedna charlotte pro 4 osoby
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Vejce - 4 ks.
- Mražené ovoce (jakékoli) - 500 g
- Mletá skořice - 1 lžička z nutnosti
- Cukr - 100 g
- Mouka - 150 g
Podrobná příprava charlotte se zmrazeným ovocem, recept s fotografií:
1. Do velké mísy dejte vejce a cukr.
2. Vejce rozšlehejte mixérem, až 2-3krát zvětší svůj objem. Cukr by měl být úplně rozbitý. Aby to bylo jednodušší, použijte moučkový cukr, rychle se rozptýlí po celé vaječné hmotě.
3. Do vaječné hmoty vsypeme mouku prosátou přes jemné síto, aby byla obohacena kyslíkem. Díky tomu bude pečivo jemnější a nadýchanější.
4. Těsto dále šlehejte mixérem, dokud nebude hladké a hladké. Pokud si přejete, můžete těsto ochutit citronovou šťávou, pomerančovou kůrou, přidat kakaový prášek atd.
5. Rozmrazte zmrazené ovoce, slijte přebytečnou tekutinu a vložte do pekáče, který je pokryt pergamenem. Pokud používáte jablka nebo hrušky, posypte skořicovým práškem. Toto koření se k těmto plodům hodí.
6. Nalijte těsto na ovoce a pánev trochu protřepejte, aby se těsto rovnoměrně rozložilo.
7. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete charlotte se zmrazeným ovocem, aby se pečla 30-40 minut. Když je koláč dozlatova, vyjměte ho z trouby a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit charlottu se zmrazenými jablky.
