Podrobný recept s fotografií houbové polévky se zmrazeným lilkem a chřestovými fazolemi. Užitečné vlastnosti a nutriční hodnota pokrmu. Recept na obsah kalorií a video.
Zelené fazole s houbami a lilky jsou skutečným kulinářským mistrovským dílem. S několika přísadami můžete připravit vynikající jídlo. Tyto produkty mohou být nezávislým pokrmem, mohou sloužit jako příloha k masu nebo z nich vařený první chod, o kterém bude řeč v této recenzi. Pokud chcete shodit kila navíc, dostat se do formy, dodržovat dietu nebo půst a jste zároveň vegetariáni, je toto jídlo vytvořeno právě pro vás. Diverzifikujte svůj jídelníček a vařte lahodné a zdravé polévky.
Nutriční hodnota a přínosy potravin s těmito produkty jsou obrovské. Díky chřestovým fazolím je pokrm naplněn bílkovinami a cennými mikroelementy, které mají příznivý vliv na práci srdce a regulují metabolismus. Lilek obsahuje minimálně obrovské množství léčivých vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro normální fungování srdce. A houby jsou bílkoviny, tuky, sacharidy a užitečné vitamíny … Díky této sadě mají houby příznivý účinek na nervový systém, zlepšují stav nehtů, dělají pokožku a vlasy zdravé. Proto jsou výhody houbové polévky se zmrazeným lilkem a chřestovými fazolemi nepopiratelné.
Podívejte se také, jak správně připravit houbovou polévku.
- Kalorický obsah na 100 g - 159 kcal.
- Porce - 4-5
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Mražené lesní houby - 300 g
- Nový hrášek - 3 ks.
- Smažené mražené lilky - 200 g
- Koření na houby - 1 lžička
- Syrové mražené chřestové fazole - 200 g
- Sůl - 1 lžička žádný snímek nebo podle chuti
- Bobkový list - 1 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem příprava houbové polévky se zmrazeným lilkem a chřestovými fazolemi, recept s fotografií:
1. Vložte zmrazené lesní houby do hrnce na vaření. Nemusíte je předem rozmrazovat. Ponořte je zmrazené do hrnce. Pokud je to žádoucí, můžete je předem smažit až do zlatohnědé. Pak bude polévka mnohem aromatičtější.
Můžete také použít nakládané nebo sušené houby. Nakládané houby opláchněte pod tekoucí vodou a sušené houby předem namočte na půl hodiny do vroucí vody. Pokud použijete žampiony nebo hlívu, omyjte a nakrájejte na kousky.
2. Naplňte houby pitnou vodou a hrnec postavte na sporák.
3. Přiveďte houby k varu a vařte 20 minut. Dochutíme je solí a černým pepřem. Umístěte houbové koření, bobkový list a hrášek.
4. Chřestové fazole pošlete do hrnce. Nejprve jej nemusíte odmrazovat. Pokud používáte čerstvé lusky, omyjte a nakrájejte na asi 2 až 3 cm dlouhé plátky.
5. Ihned přidejte zmrazený smažený lilek. Polévku přivedeme k varu a vaříme 5 minut. Protože se lilky používají předsmažené a zmrazené, tj. prošly tepelným zpracováním, poté jsou již připraveny k použití. A chřestové fazole se vaří nejdéle 5 minut.
Pokud použijete čerstvé lilky, nejprve je omyjte, nakrájejte a opečte na pánvi. Pokud je nebudete smažit, pošlete je přímo na pánev a vařte 5 minut a teprve poté přidejte chřest.
6. Hotovou houbovou polévku se zmrazenými lilky a chřestovými fazolemi na konci vaření lze dochutit kořením a bylinkami podle chuti. Guláš podávejte s krutony, krutony nebo toastem.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit lilkovou a houbovou polévku.
