Už vás nebaví kaše z dýně a krupice? Pak upečte lahodný dort na základě těchto produktů. A jak mu upéct lahodné sušenkové koláče, přečtěte si v tomto materiálu.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Žádná slavnostní událost se neobejde bez dortů. Obvykle o prázdninách pečeme napoleon, medovník, pinč atd. Ale neméně chutné koláče se vyrábějí z koláčů manna-dýně. Pokud se tedy podíváte do lednice, uvidíte otevřenou dýni, ze které vás už unavuje vaření kaše, pak se pobavte lahodným dýňovým dortem. Je to skvělý nápad, který lze snadno uvést do života. Je to příjemná kombinace dýňových a pomerančových aromat, doprovázená muškátovým oříškem. A řeknu vám, jak tuto pochoutku upéct. Recept je poměrně jednoduchý, jsou vyžadovány dostupné produkty, tráví se minimum času. Vrstvy koláče jsou jemné a měkké. Z tohoto množství produktů se získá koláč ze 2 vrstev. Pokud chcete upéct vyšší dort, pak klidně poměry zdvojnásobte.
Můžete použít jakýkoli dortový krém, který máte rádi. Použila jsem zakysanou smetanu, skvěle doplňuje dýňové koláče. Ale krém na krém nebo máslo je také dobrý. Myslím, že i když dorty potřete dýňovou marmeládou, už to bude vynikající. Někdy může být výsledek jednoduše nepředvídatelný. Takže experimentujte, improvizujte a připravujte lahodné domácí koláče v různých podobách.
- Kalorický obsah na 100 g - 330 kcal.
- Porce - 2 koláče
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Dýně - 250 g
- Máslo - 150 g
- Jedlá soda - 1 lžička
- Mletý muškátový oříšek - 1 lžička
- Sůl - špetka
- Sušený prášek z pomerančové kůry - 1 lžička
- Krupice - 200 g
- Cukr - 50 g
- Vejce - 2 ks.
Podrobná příprava krupicových a dýňových dortů, recept s fotografií:
1. Oloupejte dýni ze semen a kůru nakrájejte. Položte ho na plech a dejte péct do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 20 minut. Připravenost však zkontrolujte měkkostí zeleniny. Propíchněte ho vidličkou, pokud se snadno dostane do zeleniny, dýně je připravena.
2. Dýni zchlaďte, pro větší pohodlí nakrájejte na plátky a přendejte do mísy, abyste uhnětli těsto. Pomocí drtiče nebo mixéru ho rozetřete na konzistenci pyré. Hmota by měla být homogenní bez zjevných celých hrudek.
3. Do dýňového pyré nalijte krupici, cukr, pomerančovou kůru a mletý muškátový oříšek. Míchejte jídlo.
4. Máslo předem vyjměte z lednice, aby dosáhlo pokojové teploty. Nakrájejte na kousky a vložte do těsta.
5. Uhněteme těsto a necháme 15 minut odstát, aby napuchlo krupici. Těsto znatelně zvýší objem.
6. Nalijte vejce do mísy a šlehejte mixérem, dokud nebude nadýchaný. Objem se zvýší téměř 2-3krát.
7. Nalijte vaječnou směs do dýňové směsi, přidejte jedlou sodu a těsto promíchejte do hladka.
8. Plech na pečení vyložte pergamenem, dno vymažte stěnami olejem a vylijte těsto. Formu odešlete na 40 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Zkontrolujte připravenost výrobku propíchnutím dřevěné třísky, musí být suchá. Pokud se na to lepí, pokračujte v pečení dalších 5 minut a znovu zkontrolujte připravenost.
9. Hotový dort ochlaďte ve formě, poté ho vyjměte a nožem podélně rozřízněte na polovinu. Získáte dva koláče, které namažete oblíbeným krémem a necháte namočené 1-2 hodiny.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit medovník s krupicovým krémem.
