Pokud nejste přátelé těsta a pečení není častým hostem na stole, navrhuji recept na pita rolku s jablky v troubě. Sladký dezert je velmi jednoduchý na přípravu. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Arménská tenká lavash je univerzální chleba, který se dnes používá v mnoha zemích světa k přípravě různých pokrmů. Současně se z něj získávají stejně sladké i slané občerstvení a dezerty. Kromě toho se z něj velmi snadno připravují jakékoli produkty a můžete pro takové pokrmy vymýšlet donekonečna. Dnes tu máme superlehkou verzi zdravé a chutné domácí sladkosti - pita rohlík s jablky v troubě. Díky použití lavash se doba vaření výrazně zkrátí a výsledek je vždy chutný.
Dezerty, jako jsou tyto, jsou celkem běžné a mají jiné jméno - rychlý závin. Ve skutečnosti je to roláda nekvašeného těsta a velké množství ovocné náplně. Jako plnivo není nutné používat jablka. Vždy je to ale vítězná kombinace, zvláště u skořice. Vhodné jsou další produkty, jako jsou meruňky, švestky, broskve, jahody, tvaroh, ořechy, čokoláda atd. Vhodná jsou i mražená jídla, jen je před použitím nutno rozmrazit a scedit.
Podívejte se také, jak vyrábět obálky z jablečného listku.
- Kalorický obsah na 100 g - 359 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Arménská tenká lavash - 1 ks.
- Jablka (nejlépe sladké a kyselé odrůdy) - 3 ks.
- Cukr - 1-2 polévkové lžíce nebo podle chuti
- Máslo - 20 g na smažení jablek a na mazání rohlíku
- Mletá skořice - 1 lžička volitelný
Podrobná příprava rohlíku pita s jablky v troubě, recept s fotografií:
1. Jablka omyjte a osušte papírovou utěrkou. Pomocí speciálního nože vyjměte jádro a dužinu nakrájejte na středně velké kousky nebo nastrouhejte na dráze. Kůže můžete řezat nebo nechat podle svého vkusu.
2. Pánev dáme na sporák, přidáme máslo a na středním ohni rozpustíme.
3. Nakrájená jablka vložte do pánve s rozpuštěným máslem. Dochutíme je cukrem a případně mletou skořicí.
4. Karamelizujte jablka na středním ohni do zlatova. Občas promíchejte, aby se nepřipálily. Nenechávejte je v ohni příliš dlouho, aby se nezměnily v beztvarou hmotu.
7
5. Rozložte na stůl tenký pita chléb a položte na něj jablka. Rozdělte je po ploše listu.
6. Okraje pita chleba přehněte a srolujte.
7. Roládu pita položte švovou stranou dolů na plech. Vymažte ho máslem, vejci nebo mlékem, abyste získali zlatohnědou kůrku. Pošlete výrobek na půl hodiny do vyhřáté trouby až na 180 stupňů. Hotový lavashový rohlík s jablky ochlaďte v troubě a podávejte. Lze podávat teplé i chlazené se šálkem kávy nebo sklenicí mléka.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat líný pita závin s jablky.
