Podrobný recept na pohanku s kuřecím masem v troubě: seznam přísad a technologie pro přípravu druhého kurzu. Video recepty.
Pohanka s kuřecím masem v troubě je snadno připravitelné a velmi oblíbené druhé jídlo. Pohanková kaše s kuřecím masem se ukazuje jako velmi chutná a výživná, protože obsahuje spoustu užitečných bílkovin, železa, vitamínů. Pokud uvaříte v troubě, můžete ušetřit všechny prospěšné látky hlavních ingrediencí. Kromě toho můžete tímto způsobem vařit kuře a kaši současně, čímž zkrátíte čas strávený vařením večeře. Je třeba poznamenat, že hotový pokrm je chutnější, protože všechny přísady dobře vyměňují chuť a vůni.
Pohanková kaše je jednou z nejoblíbenějších a vaří se poměrně rychle. Může být kombinován s různými druhy masa, ale pokud mluvíme o současném vaření, je lepší vzít kuře, protože také to nevyžaduje mnoho času a kaše se přitom nerozvaří.
Kuře lze vzít čerstvé i rozmrazené. Jakákoli část jatečně upraveného těla bude také fungovat. V našem receptu používáme paličku. Nohy jsou šťavnaté a dobře drží tvar, což při podávání vypadá dobře.
Pro zvýraznění chuti a vůně doporučujeme přidat houby. Skvěle se hodí jak do kaše, tak do kuřete. Sušené hříbky mají silnou vůni a vysokou nutriční hodnotu. A cibule a mrkev pomohou zlepšit vzhled a usnadní trávení jídla.
Dále navrhujeme, abyste se seznámili s receptem na pohanku s kuřecím masem v troubě s fotografií a zjistili nuance vaření.
Podívejte se také, jak vařit drobivou pohankovou kaši.
- Kalorický obsah na 100 g - 121 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Pohanka - 1 polévková lžíce
- Voda - 2,5 lžíce
- Kuřecí paličky - 6 ks.
- Cibule - 1/2 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Sušené hříbky - 30 g
- Rostlinný olej - 10 ml
Krok za krokem vaření pohanky s kuřecím masem v troubě
1. Než uvaříte pohanku s kuřecím masem v troubě, musíte zpracovat houby. K tomu není třeba sušené houby namáčet ani vařit. Stačí rozdrtit na prášek mixérem. Výslednou hmotu spojte s pohankou a rozmixujte dohladka.
2. Oloupejte mrkev a cibuli. Dále je pomocí nože nasekejte ve formě tenkých brček. Mrkev lze samozřejmě krájet ještě větší, aby se co nejvíce odhalila jejich chuť v hotovém pokrmu, což mu dodá lehkou sladkost. Naopak to můžete udělat méně nápadným třením na velmi jemném struhadle.
3. Abyste z cibule odstranili hořkost a změkli mrkev, před přípravou pohanky s kuřecím masem v troubě nakrájenou zeleninu trochu orestujte na předehřáté pánvi s malým množstvím rostlinného oleje.
4. Na pohanku nasypeme osmaženou cibuli a mrkvová brčka, promícháme. Přidejte je do pohanky a promíchejte. Rozetřeme v žáruvzdorné formě, kterou lze předem namazat nepřilnavým sprejem.
5. Kuřecí paličku posypeme solí a černým pepřem. Smažte na vysoké teplotě na pánvi, aby se vytvořila zlatá kůra. V této fázi není absolutně nutné jej připravovat.
6. Poté položte kuře na pohanku. Pokud je to žádoucí, vylijeme také olej, na kterém byl smažen.
7. Sůl, podle potřeby přidejte koření. Naplňte vodou a zakryjte fólií.
8. Vložte do předehřáté trouby. Požadovaná teplota je 180 stupňů. Doba pečení je 30 minut. Poté fólii odstraňte a připravte ji na dalších 10 minut.
9. Vydatná, aromatická a lahodná pohanka s kuřecím masem je připravena! Podávejte po částech ke stolu a na talíř dejte požadované množství kaše, kuřecí paličky. Na ozdobu můžete použít čerstvou petrželku, kopr nebo zelené cibulové peří. Toto jídlo se velmi dobře hodí k čerstvé i konzervované zelenině.
Podívejte se také na video recepty:
1. Jak vařit kuře s pohankou v troubě
