Jablečný marshmallow je nádherný dezert, který si můžete udělat sami doma. Mnoho lidí se však mylně domnívá, že je to nemožné nebo velmi obtížné. Ve skutečnosti je to nejjednodušší recept, který může udělat každá žena v domácnosti.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Existuje mnoho odrůd marshmallow. Byl to však jablečný marshmallow, který proslavil tento druh sladkosti. Od zavedení pamlsku je a zůstává nejoblíbenější jablečný marshmallow. A dnes v této recenzi o tom budeme mluvit.
Jablečný marshmallow je ovocná přírodní pochoutka, kterou nelze nezamilovat. Recept je obscénně jednoduchý! Dezert se skládá výhradně z jablek a je zcela bez cukru. Lze ji podat i těm nejmenším a více dospělých dětí marshmallow určitě ocení. Domácí marshmallow jsou perfektní pochoutkou pro celou rodinu.
Další výhodou produktu je jeho dlouhodobé skladování. Proto lze přípravek připravit v neomezeném množství pro budoucnost na zimu. To pomůže zejména těm, kteří mají nádhernou sklizeň jablek a vy nevíte, kam připojit ovoce. Vůně a chuť tohoto přírodního dezertu lze navíc měnit. Do jablečné omáčky například přidejte mletou skořici, hřebíček, vanilku, kardamom. Pak bude hotový produkt nejen chutný, ale také šíleně voňavý.
- Kalorický obsah na 100 g - 294 kcal.
- Porce - 400-500 g
- Doba vaření-45-50 minut vařících jablek, 2-3 hodiny sušení jablečné omáčky
Složení:
Jablka - 1 kg
Podrobná příprava jablečného marshmallow:
1. Jablka omyjte, osušte ručníkem, speciální nůž vyjměte ze semen a nakrájejte na 4-6 kusů. Kůru nemusíte loupat, pro tento recept můžete použít jakákoli jablka, celá i rozlámaná. Teprve poté vystřihněte poškozená místa. Odrůda jablek není důležitá, můžete použít jakákoli: sladká, kyselá, sladkokyselá, vč. rozmanité bude dělat. Volba odrůdy jablek ovlivní pouze sladkost marshmallow.
2. Vložte připravená jablka do hrnce a dejte na sporák. Nalijte trochu pitné vody, aby se nespálily. Pokud se na horách hromadí jablka, je to v pořádku. Rozvaří se, změknou a změknou.
3. Zapněte vysokou teplotu a vařte. Poté snižte teplotu, přikryjte jablka pokličkou a vařte je asi 45-50 minut, aby získaly měkkou konzistenci. Pokud je ovoce příliš tvrdé, možná budete potřebovat více času.
4. Pomocí mixéru rozšlehejte jablka a vytvořte hladkou jablečnou omáčku.
5. Plech na pečení přikryjeme pečicím papírem a vyložíme jablečnou hmotou tak, aby vrstva nebyla větší než 1 cm. Pokud je vrstva silnější, pastilka bude dlouho schnout, zatímco spodní vrstva už bude hořet, a horní vrstva bude stále měkká.
6. Vložte plech do předehřáté trouby a zapněte teplo na 80 stupňů. Mírně otevřete dvířka pánve, abyste vypustili páru. Pastilku sušte alespoň 2 hodiny. Když začne být hustý, hladký a nelepí se, znamená to, že je připraven. Vyjměte plech z trouby.
7. Odstraňte jablečnou vrstvu z pergamenu. Pokud bude obtížné jej odstranit, otřete jej vlhkou rukou. Poté jablečný list opět trochu osušte. Ostrým nožem vrstvu nakrájejte na dlouhé talíře, složte do suché skleněné nádoby a skladujte na suchém místě. Můžete použít marshmallow samostatně, ale je také vhodný pro pečení a dezerty.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit jablečný marshmallow.
